Bestanddele
- 2 onse vodka
- 1¼ ons vlierblomlikeur (soos St-Germain)
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Lemmetjieskillint vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, vodka, vlierblomlikeur en lemmetjiesap in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Versier met lemmetjieskillint.
Variasies en vervangings
'n Franse gimlet het blommenotas wat jy nie kan bekostig om te verloor nie, maar jy kan steeds met verskillende bestanddele rondspeel.
- Eksperimenteer met jenewer in plaas van vodka. Om jenewer te gebruik, beteken ook om met verskillende soorte jenewer te eksperimenteer, soos Plymouth, London dry, Old Tom of jenewer.
- 'n Spatsel limoncello in plaas van suurlemoensap voeg 'n ryker suurlemoengeur by.
- Gebruik suurlemoenvodka of peervodka in plaas van gewone vodka.
- Sluit eenvoudige stroop in, na smaak, vir 'n soeter skemerkelkie.
- Oorweeg dit om suurlemoensap in plaas van lemmetjiesap te gebruik vir soeter note wat geen lemmetjiegeur verloor nie.
Garnishes
Verskillende Franse gimlet-resepte vereis verskillende lemmetjieversierings, so daar is 'n garnering-idee vir alle idees, of jy nou tradisioneel of modern wil wees.
- Oorweeg 'n lemmetjiewiel, -wig of -skyfie vir 'n makliker lemmetjiegarnering as om 'n lint te sny. 'n Skil is ook 'n maklike aanraking.
- In plaas van lemmetjie, probeer 'n suurlemoen. Jy kan 'n lint gebruik, maar kan ook saam met 'n wiel, wig of sny pas. Jy kan ook 'n skil gebruik.
- Vir 'n dapper sitrusaanslag, gebruik twee sitrusskille. Gebruik óf 'n suurlemoen- of lemmetjieskil, druk een skil oor die drankie deur die skil tussen jou vingers te draai, en laat dan die kleurvolle buitekant van die skil, nie die binneste wit pit, langs die rand loop. Gooi hierdie skil weg. Druk die tweede skil oor die glas uit, met dieselfde proses, maar laat hierdie skil in die drankie. Jy kan net suurlemoen of suurlemoen gebruik, maar jy kan dit ook saam gebruik.
Oor die Franse Gimlet
Met die eerste oogopslag en smaak blyk die Franse gimlet 'n klassieke en tydlose skemerkelkie te wees, een wat jy maklik kan voorstel dat kroeggangers in die vroeë 1900's teug. Daar is net een vangplek: vlierblomlikeur, spesifiek St. Germain, is vir die eerste keer in 2007 uitgevind. Die stigter het 'n handwerkskemerkelkie geniet by 'n kroeg wat gemaak is met vlierblommestroop. Sy lewe, verstaanbaar, het verander na sy eerste sluk.
Nadat hy die kroeg verlaat het, het hy 'n soeke begin om 'n likeur te skep wat op vlierblom gefokus het. Dit sou net ses kort jare wees tussen ontstaan tot skepping, en baie het vir hom gesê dat daar geen aanvraag vir so 'n blom- en soet geur sou wees nie, maar hy het dit gelukkig geïgnoreer. wat veral riskant was, aangesien sy familie in die Chambord-besigheid was.
St. Germain likeur het note van perske, peer en kamperfoelie. Baie hoe jy jou sou voorstel dat 'n botterblom, of sy hoofbestanddeel van vlierblom, sou smaak. Daar is geen kunsmatige kleursel in enige van die bottels nie - die effens goue en geel tint 'n produk van die vlierblom stuifmeel.
A New World Gimlet
Ondanks sy ouwêreldse smaak, het hierdie moderne skemerkelkie vinnig bekendheid en roem verwerf. Met 'n voet in die klassieke skemerkelkie-era van lank gelede en nog 'n voet in die kontemporêre skemerkelkie-renaissance, is daar geen beter skemerkelkie as die Franse gimlet wat hierdie families perfek verbind nie.
