Om tuisgemaakte babakos of babakos in die winkel te maak en te vries is 'n manier om seker te maak jou baba kry voldoende voeding en dit kan jou help om baie geld te spaar. Om babakos te vries is egter nie so eenvoudig soos om dit in die vrieskas te gooi nie. As jy babakos gaan vries, moet jy die basiese beginsels ken, soos wat goed vries, behoorlike porsiegroottes vries en seker maak dat die kos veilig bly vir jou baba om te eet.
Vries tuisgemaakte babakos
Om tuisgemaakte babakos te vries is redelik eenvoudig as jy weet wat jy doen. Begin deur jou gunsteling tuisgemaakte babakosresepte voor te berei. Groente moet altyd geblansjeer word voor puree en vries, vleis moet gaargemaak word voor vries en vrugte kan rou gevries word. Sodra jy babakos gemaak het, is dit relatief eenvoudig om te vries.
- Gooi die babakos in steriele houers met styfpassende deksels om te vries.
- Laat die kos tot kamertemperatuur afkoel voordat dit in die vrieskas geplaas word.
- Moet nooit kos langer as twee uur by kamertemperatuur laat staan nie.
Vries kommersiële babakos
Jy kan ook babakos wat in die winkel gekoop is, vries. Gerber beveel aan om nie hul babakos te vries nie, want dit kan die tekstuur verminder en hul verpakking is nie geskik om te vries nie. Glas babakos flesse kan in die vrieskas kraak aangesien die kos uitsit en plastiekhouers nie ontwerp is om die kos goed te bewaar nie. Volgens die Verenigde State se departement van landbou kan jy byna enige kos vries behalwe kos in blikkies, tensy jy dit uit die blikkie verwyder voordat dit gevries word, en eiers in doppe.
- Sodra jy die pakkie oopgemaak het, behandel die kos as vars kos en verwyder dadelik en vries dan die porsie wat jy dink jy nie nou gaan gebruik nie.
- Vries winkel-gekoopte babakos voor hul "Gebruik Teen" of vervaldatum verby is.
- As jy van plan is om winkelpurees of babakosstukke te vries, plaas dit eers in aparte steriele houers oor.
- Skei winkel-gekoopte babakos in enkelporsiegroottes en vries dan.
- Volg dieselfde vriesriglyne vir kommersiële babakos as vir tuisgemaakte kosse.
Wenke om babakos te vries
Wanneer jy babakos vries, oorweeg alles van jou voorbereidingsoppervlaktes tot hoe jy die kos in die vrieskas sal organiseer.
- Maak seker jou hande is skoon wanneer jy babakos hanteer om te vries.
- Was en steriliseer houers en deksels in die skottelgoedwasser voor jy dit gebruik.
- Etiketteer voedsel duidelik met hul inhoud en die datum waarop hulle gevries is.
- Hou bevrore babakos styf verseël.
- Sprei pakkies in een laag op verskillende rakke uit en stapel eers wanneer alles gevries is.
- Vries net sowat twee tot drie pond babakos per kubieke voet van jou vrieskas binne 'n 24-uur periode sodat hulle vinniger kan vries.
Kos om puree te vries
As jy beplan om babakos te vries, begin met 'n paar van die volgende vrugte en groente wat nie veel in smaak of tekstuur verloor wanneer dit in puree vorm gevries word nie.
- Soet Aartappels
- Ertjies
- Blomkool
- Bloubessies
- Broccoli
- kersies
- Beets
- Wortels
- Pampoen
- Aarbeie
- Bone en lensies
- Botterskorsie
Kos wat nie goed vries nie
Terwyl jy babakos vries jou die kans gee om gereeld 'n verskeidenheid kosse aan jou baba bekend te stel, vries nie alle kos goed nie. Sekere kosse bruin of raak waterig wanneer hulle gevries word en kan in tekstuur en geur verander. Kosse wat nie goed vries nie, sluit enigiets in wat reeds baie sag is of maklik bruin word.
- Piesangs
- Pere
- Pruime
- Avokados
- Appelkose
- Kiwi
- Komkommers
Kos om in stukkies te vries
Sommige vrugte en groente wat nie goed vries in puree vorm nie, kan goed vries in 'n ander vorm, sodat jy dit vinnig kan ontdooi en puree of dit in happiegrootte weergawes vir ouer babas kan bedien. Sny die volgende kosse op en vries dit in stukke. Ontdooi en puree stukke wanneer jy gereed is om dit te gebruik.
- Spspek
- Mangoes
- Papajas
- Nectarines
- Perskes
- Asperges
- Broccoli
- Eiervrug
- Boontjies
- Beesvleis
- Pluimvee
- Vis
- Tofu
- Vark
Ander kosse om vir baba te vries
Jy kan ook kos in ander vorme vries, afgesien van purees of stukke. Hoe kleiner die kosse, hoe vinniger sal hulle vries en hoe veiliger en lekkerder sal hulle wees. 'n Twee duim dik stuk kos neem ongeveer twee uur om heeltemal te vries, so die meeste babakos moet baie vinniger as dit gevries word.
- Maak appels in appelmoes en vries dit.
- Vries druiwe heel of sny dit in die helfte.
- Vries rys, quinoa en noedels en maak dit dan puree nadat hulle ontdooi het.
- Vries mielies heel en ontdooi voor puree.
- Vries ertjies heel dan kook en puree wanneer dit ontdooi.
- Vries hawermout gaar, maar puree dit wanneer dit ontdooi.
Vries oorskietkos
Soms eet jou baba nie al sy of haar kos in 'n sitting of in 'n dag nie. As jy oorskiet het, gebruik die volgende voorsorgmaatreëls:
- Ontdooi net die gedeelte kos wat jy weet jou baba sal eet.
- As jy kommersiële kos gebruik en jy weet die baba eet nie 'n hele fles nie, skep 'n klein hoeveelheid in 'n bak en voer jou baba daaruit.
- Moenie die kos weer vries as dit reeds gevries is nie.
- As jy oorskiet kommersiële kos in flesse het, plaas dit in een van die houers hieronder voor vries.
Kos wat jy nie moet vries nie
Net soos daar sekere kosse is wat jy nie babas moet voed nie, is daar sekere kosse wat jy glad nie moet probeer vries nie, want dit kan gevaarlik vir jou baba wees. Vermy vries:
- Enigiets wat heuning bevat omdat die natuurlike bakterieë tot bababotulisme kan lei
- Enige kos waarin jy 'n gebruikte lepel gedoop het
- Rou, ongepasteuriseerde melkprodukte
- Verouderde blikkieskos
- Kos uit blikkies of flesse wat beskadig is
Hoe lank om babakos te vries
Volgens Foodsafety.gov moet behoorlik voorbereide en bevrore babakos binne een maand na bevriesing gebruik word. Babakoshandelsmerk Beech-Nut stel voor dat bevrore tuisgemaakte babapuree tot ses maande in die vrieskas kan hou, terwyl Mr. Appliance-kundiges voorstel dat een tot drie maande die beste is, maar ses maande is die maksimum. Hierdie tydraamwerke is gebaseer op 'n yskas wat op 'n konstante nul grade of kouer bly.
Houtjies om babakos te vries
Om babakos te porsieer voordat dit gevries word en om die voedingstowwe te help bewaar, moet jy spesiale, steriele houers gebruik om die babakos te vries. Maak seker dat die houers wat jy kies gegradeer is vir vrieskasgebruik en styfpassende deksels of sluitings het om lug uit en kos veilig te hou.
Vries babakos met ysblokkiebakkies
Ysblokkiebakkies bied die perfekte manier om babakos te porsieer. Jy kan die kos direk in die skoon ysblokkiebak gooi, dit met kleefplastiek bedek en vries. Dit gee jou 'n klomp een-ons porsies. Sodra die blokkies gevries is, kan jy dit oorplaas na 'n meer kompakte houer, soos plastiek vrieskas sakke.
Vries babakos met muffinblikkies
Muffinpannetjies, insluitend mini-muffinpannetjies of silikoonmuffinpannetjies, werk soortgelyk aan ysblokkiesbakkies. Maak seker die muffinpan is skoon voor jy kos byvoeg. Sodra dit gevries is, kan die porsies na 'n plastiekvriessak of plastiekhouer met 'n deksel oorgeplaas word. Dit kan moeiliker wees om bevrore kosse uit 'n metaalmuffinpan te verwyder as 'n silikoonpan of ysblokkiebak. Vries die babakos op waspapier deur die muffingleuwe met die papier uit te voer om verwydering makliker te maak.
Vries babakos met plastiekvriessakke
Plastiekvrieskassakke (soos Ziploc-sakke), veral die litergrootte, laat jou toe om veelvuldige porsies babakos te vries sonder om baie spasie in die vrieskas op te neem. As jy babakos in plastiekvriessakkies bêre, merk dit duidelik met die tipe kos en die datum. Jy hoef nie die hele sak gelyktydig te ontdooi nie. Verwyder eenvoudig die porsies wat jy benodig en hou die res in die vrieskas. Maak seker dat jy soveel lug as moontlik uitdruk elke keer as jy die sak weer toemaak.
Vries babakos met koekieblaaie
As jy nie ysblokkiesbakkies het nie, kan jy porsies babakos op 'n koekblad vries. Voer die vel met waspapier of perkamentpapier uit. Vul 'n plastieksak met die puree en sny die een hoek van die sak af. Druk hope puree op die koekblad uit en plaas dit dan in die vrieskas. Wanneer dit gevries is, dra die heuwels oor na 'n plastiekvriessak.
Spesiale houers om babakos te vries
Jy kan ook spesiale houers koop wat ontwerp is om babakos te vries. 'n Paar van die meer gewilde produkte sluit in:
- Qubies is 'n onderstebo ysblokkie-skinkbord. Gooi in die skinkbord, voeg die deksel met verdelers by en vries dan in perfekte porsies.
- Beabe Multiportion Babakos-vriesskinkbord kom in verskeie kleure, het 'n deksel en hou sewe verskillende porsies in sy oulike blomvorm.
- Neem kos reguit uit die vrieskas na die yskas of mikrogolf in One Step Ahead se Fresh 'n Freeze 4-ounce stoorhouers.
- Sage Spoonfuls se glas babakos flesse is gemaak van vrieskas-goedgekeurde glas vir ouers wat bekommerd is oor die uitwerking van die vries van kos in plastiek.
- OXO Tot maak babakos-vriesbakke en babablokkies Vrieskasbergingshouers wat met deksels en korrekte porsiekoppies kom om porsiemoes makliker te maak.
Gebruik bevrore babakos
Sodra jy jou babakos gevries het, is dit relatief maklik om dit te gebruik wanneer jy gereed is. Jy sal altyd moet seker maak dat die kos ontdooi is sodat dit nie 'n verstikkingsgevaar is nie.
Ontdooi bevrore babakos
Wanneer dit tyd word om jou bevrore babakos te gebruik, moet jy dit veilig in die yskas, mikrogolf of in koue water ontdooi. Om te weet hoe om bevrore babakos behoorlik te ontdooi, verseker die veiligheid van jou baba. Hoe jy babakos-ysblokkies en blokkies bevrore kosse ontdooi is dieselfde, maar dikker kosse sal langer neem om te ontdooi.
- As jy van plan is om die babakos in die loop van 'n paar dae te gebruik, kan jy dit in 'n fles of klein plastiekhouer met 'n deksel oorplaas en dit in die yskas laat ontdooi.
- Die meeste klein kosse sal oornag in die yskas ontdooi, so dra die porsies wat jy nodig het vir die volgende dag uit die vrieskas na die yskas voor jy gaan slaap.
- Tuisgemaakte, gaar vrugte- en groentepuree is goed vir tot twee dae in die yskas, so ontdooi dit in klein porsies wat in daardie tydsraamwerk geëet sal word.
- Tuisgemaakte, gaar vleis is net goed vir een dag in die yskas, so as jy vleis op hierdie manier ontdooi sal jy dit vinnig moet gebruik.
- As jy die babakos dadelik wil gebruik, kan jy dit oor lae hitte op die stoof ontdooi deur die kos in 'n skoon, klein kastrol te sit en te roer totdat dit die verlangde konsekwentheid is.
- Nog 'n vinnige manier om babakos te ontdooi, is om dit in 'n glas- of keramiekskottel in 15 sekondes inkremente te mikrogolf totdat dit die temperatuur en konsekwentheid is wat jy verlang, wat nie meer as twee minute behoort te neem nie.
- Dit is ook veilig om bevrore kos in koue water te ontdooi solank jy die kos in 'n lekvrye sak het, maak seker dat die water koud bly en verander die water elke dertig minute as die kos nie ontdooi is nie nog.
Moenie ontdooide babakos weer vries nie
Jy moet nooit 'n tuisgemaakte of kommersiële babakos weer vries sodra dit ontdooi is nie. Enige babakos wat ontdooi is en nie binne drie dae gebruik is nie, moet vir jou baba se veiligheid weggegooi word. Die enigste uitsondering is as die kos nie gaar of gepureer is voordat dit gevries is nie. Dit kan dan weer gevries en een keer weer ontdooi word.
Veiligheidsmaatreëls vir bevrore babakos
Veiligheid moet altyd jou prioriteit wees wanneer jy met bevrore babakos hanteer.
- Herverhit kos tot 'n interne temperatuur van 165 grade vir veiligheid en laat dit dan afkoel voordat dit aan jou baba gevoer word.
- Vermy die ontdooiing van babakos by kamertemperatuur of in staande water, want dit kan skadelike bakterieë laat groei.
- As jy 'n mikrogolfoond of ander hittebron gebruik om jou babakos te ontdooi, maak seker dat jy dit verskeie kere roer om enige sakke hitte op te breek en te verhoed dat dit jou baba brand.
- Toets mikrogolf, ontdooide kos om te verseker dat daar geen sakke hitte is nie.
Vries in varsheid
As jy nie seker is of vries babakos reg is vir jou nie, kan dit nie skade doen om dit te probeer nie. Begin met een kos wat goed vries en kyk hoeveel jy uiteindelik vries en eintlik gebruik. As jy van die resultate hou, begin geleidelik meer bevrore babakos byvoeg. Deur 'n rak of mandjie in jou vrieskas skoon te maak om die babakos te hou, sal dit makliker wees om tred te hou met wat jy het en toegang daartoe te kry wanneer jy dit nodig het.
