Vegane voel dalk ontneem van roomys se soet en romerigheid, maar dit hoef nie die geval te wees nie. Baie resepte vir die lekkerny laat suiwel weg en skep dieselfde soet smaak vir jou gunsteling geure. Benewens veganistiese roomysresepte, is daar selfs rou resepte wat heeltemal vars bestanddele gebruik om die dromerige smaak van roomys te herskep. Bederf jou soettand en probeer vandag een.
Hoe om veganistiese roomys te maak
Veganistiese roomys vervang gewoonlik soja- of neutmelk vir suiwelroom of melk. Baie vegane geniet ook sorbet en bevrore vrugte-lekkernye, wat die drang na iets koud en soet op 'n warm somersdag kan bevredig.
Simple Vanilla Vegan Ice Cream
Hierdie eenvoudige vanieljeresep gebruik slegs 'n handvol bestanddele en benodig nie 'n roomysmaker nie. Al wat jy nodig het is 'n blender, 'n vrieskas-veilige houer, en die bestanddele.
Bestanddele
- 3/4 c. sojamelk (vanielje of gewone)
- 1/4 c. groente-olie
- 4 T. fruktose
- 4-8 druppels vanielje-ekstrak (gebruik 8 druppels as jy gewone sojamelk gebruik)
Aanwysings
- Meng die sojamelk met groente-olie vir ongeveer 'n minuut
- Voeg die fruktose by
- Blend vir nog 'n minuut
- Gooi die mengsel in die vrieskas-veilige houer, voeg vanielje net bo-op.
- Vries die roomys totdat dit die verlangde konsekwentheid bereik. Dit moet soos vanieljeroomys smaak. Daar kan 'n paar yskristalle op die bodem van die houer wees; maak net die roomys sag en meng dit weer of maak dit fyn om dit in te meng, of geniet die kristalle soos hulle is.
Fruktose is 'n versoeter wat van vrugte verkry word. Jy kan ook eksperimenteer met gewone tafelsuiker of ander versoeters, maar kyk na die soetheid en verhoudings wanneer jy meng.
Coconut Vegan Ice Cream
Hierdie resep verg vooraf beplanning om die bak voor die tyd te verkoel, maar dit is die moeite werd. Vette in die klappermelk gee die lekkerny 'n ekstra romerige konsekwentheid.
Bestanddele
- 2 blikkies klappermelk (sowat 30 onse totaal)
- 1 c. suiker
- 1 teelepel. amandel- of vanielje-ekstrak
Aanwysings
Plaas 'n vrieskas-veilige bak in die vrieskas en hou dit oornag daar. Jy wil hê die bak moet so koud as moontlik wees. Wanneer jy gereed is om die resep te maak:
- Plaas die klappermelk, suiker en vanielje in 'n blender
- Blend die mengsel op hoë spoed
- Gooi dit in die verkoelde bak
- Vries die roomys totdat dit die verlangde konsekwentheid bereik. Jy kan ook 'n roomysmaker gebruik om die resep klaar te maak.
Rou Vegan-roomysresepte
Rou vegane eet geen kos wat bo ongeveer 116 tot 118 grade Fahrenheit verhit word nie. Jy kan nageregte met 'n romerige konsekwentheid maak deur slegs vrugte en jou vrieskas te gebruik wat aan 'n rou veganiese dieet voldoen.
Raw Vegan Banana "Cream"
Neem 'n baie ryp piesang of twee en skil dit, sny dit in skywe en plaas dit in 'n vrieskas-veilige houer. Vries die piesangs vir 'n dag, plaas dan die bevrore piesangskywe in 'n hoëspoedmenger en meng tot glad. Die resultaat is 'n vrugte-gebaseerde piesang "room" wat net regte vrugte bevat, geen suiwel, en heerlike smaak!
Piesang-Aarbeiroomys
Volg die resep hierbo, maar sluit 1 koppie bevrore aarbeie by die piesangs in wanneer jy dit meng.
Meer wenke oor hoe om veganistiese roomys te maak
Net omdat jy 'n spesiale dieet volg, beteken dit nie dat jy jouself moet ontneem nie! Rou vegane en vegane wat gekookte kos eet, kan baie meer resepte en inspirasie aanlyn vind, asook boeke wat uitsluitlik daaraan gewy is om suiwelvrye roomys te maak.
- VegWeb bevat resepte wat deur lesers ingedien is. Daar is resepte vir vrugte-gebaseerde roomys, tofu en sojamelk roomys, sorbette, en meer.
- Vegan Ice Cream Paradise is 'n blog wat uitsluitlik aan veganroomys gewy is wat wenke en meer bied.
- Clean, Green, and Simple bied wenke vir die maak van veganistiese roomys sonder 'n blender.
- Try The Vegan Scoop, 'n boek deur Wheeler del Torro wat 150 resepte vir veganistiese roomys bevat.
Veganistiese roomysresepte bied verbasend maklike maniere om romerige, soet nageregte te maak. As jy moeg is vir bevrore vrugtepoppe, probeer vandag 'n suiwelvrye resep.
