Kweek enige of al hierdie smaaklike groente vir 'n oorvloedige herfs-oes.
Wortelgroente, brassicas en 'n paar ander gewasse wat koel weer verkies, is die beste herfsgroente om in jou tuin te plant. Hou in gedagte dat die meeste herfsgroente eintlik gedurende die somer gesaai of begin moet word. Gebruik jou eerste rypdatum om te help bepaal wanneer om herfsgroente te plant. Voeg 'n paar weke by die vervaldatum wat op saadpakkies of plantbeginsels gelys word, wanneer jy uitvind wanneer om elke gewas vir 'n herfstuin te plant. Die gepubliseerde tydraamwerk is gewoonlik gebaseer op die verlengde dae van die lente. Wanneer jy vir herfs plant, word die dae korter, so jou plante sal langer nodig hê om volwasse te word.
Wortelgroente om te plant vir herfs
Wortelgroente is van die beste groente om in die herfs te plant. Wortelgroente sal ook op die meeste plekke gedurende die somer groei, maar hulle is nie so lekker nie. Hulle het 'n soeter, aangenamer smaak wanneer hulle in koel weer volwasse word.
Balraapies
Balraapgroente word gekweek vir hul wortel en hul groente. Hul geur is die beste wanneer hulle in koel weer volwasse word, so hulle is 'n ideale opsie vir herfstuine. Jy kan in Augustus raap begin plant vir’n herfsgewas en, afhangend van waar jy woon, aanhou plant tot vroeg in Oktober. Hulle kan oor die algemeen vyf tot tien weke na plant geoes word.
Beets
Beet kan deur die lente, somer en herfs gekweek word. Saad vir herfsbeet moet ongeveer vier tot ses weke voor jou eerste rypdatum direk in jou tuin gesaai word. Hulle sal oor die algemeen deur 'n paar rondtes ryp maak, alhoewel jy hulle sal moet pluk voor jou eerste vries.
Wortels
Om wortels in die middel tot laat somer te plant, sal jou 'n worteloes in die herfs of winter bied. Wortels wat volwasse word wanneer daar 'n koue in die lug is - selfs al is dit onder vriespunt - sal baie soeter smaak as wortels wat in die lente geplant word om in die somer volwasse te word. As jou winters redelik sag is, kan jy selfs deur die winter wortels in jou herfstuin laat groei vir 'n vroeë lente-oes.
Patinaak
Soos wortels smaak pastinaak die beste wanneer hulle in koue weer ryp word. Hierdie wortelgroente benodig ongeveer vier maande om volwasse te word. As jy hulle in die laat somer of vroeë herfs plant, sal jy hulle in die winter kan oes. Jy kan hulle ook deur die winter laat groei om 'n vroeë lente-oes te geniet.
Radyse
Radyse is vinnig groeiende groente wat koeler temperature verkies. Afhangende van die verskeidenheid, neem radyse wat in die laat somer geplant word vir 'n herfs-oes gewoonlik een tot twee maande om volwasse te word. Met dit in gedagte is die maande Augustus en September die perfekte tye om herfsradyse vir 'n herfstuin te plant.
Rutabagas
Midsomer is die ideale tyd om rutabagas te plant sodat hulle in jou herfstuin volwasse sal word. Dit is die beste om rutabagas minstens 90 dae voor jou verwagte eerste rypdatum te plant. Om rondom daardie tydraamwerk te plant, sal hulle tyd gee om deur die res van die somer en in die herfs te groei, en dan volwasse te word rondom of kort ná jou eerste ryp.
Brassicas om te plant vir herfs
Plante in die brassica-familie is koel weer, rypbestande gewasse. Hulle sal moet begin groei terwyl dit nog warm buite is, maar hulle sal die beste smaak wanneer hulle in die herfs of selfs winter volwasse word.
Broccoli
Broccoli doen oor die algemeen beter in 'n herfstuin as in 'n lentetuin, alhoewel jy jou saad gedurende die somer moet laat begin. Herfsbroccoli moet direk tussen 85 en 100 dae voor jou verwagte eerste ryp gesaai word. As jy in 'n gebied met baie warm somers is, wil jy dalk jou sade binnenshuis begin onder 'n groeilig, en dan nader aan die einde van die somer uitplant.
Brusselspruite
Brusselspruite moet ses tot tien weke voor die eerste ryp geplant word. Dit beteken dat jy hulle in die middel tot laat somer moet plant en hulle deur die herfs moet laat groei. Hulle is geneig om die beste te smaak nadat hulle deur 'n paar aanrakinge van ryp of selfs 'n vries is, so moenie haastig wees om hulle te oes nie. Brusselse spruite kan in temperature so laag as 20 grade Fahrenheit oorleef.
Kool
Kool is 'n koelweergewas wat teen die einde van die somer geplant moet word. Koolvariëteite verskil baie in terme van hoe lank dit neem om hulle volwasse te word, so maak seker dat jy die verwagte groeityd nagaan vir enige variëteit wat jy beplan om te plant. Oor die algemeen is dit die beste om hulle ongeveer twee maande voor jou eerste rypdatum te begin groei. Hulle sal oor die algemeen goed vaar deur verskeie aanrakinge van ryp en miskien selfs 'n ligte vriespunt.
Collards
Collards moet ongeveer 80 dae voor jou eerste rypdatum geplant word. Hierdie smaaklike groente kan jonk geoes word om by slaaie te voeg of toegelaat word om langer volwasse te word sodat hulle groot blare ontwikkel wat jy kan kook en as 'n bygereg kan geniet. Kraaggroente smaak heerlik gekook op hul eie of gemeng met ander koel weergroente soos raapblare en mosterdgroente.
Kale
Koolkool wat in die herfs gekweek word, smaak heeltemal anders as boerenkool wat in warm toestande gekweek word. Dit is baie soeter en baie minder bitter wanneer dit in koel toestande gekweek word. Vir die beste resultate, plant boerenkool ongeveer twee maande voor jou eerste rypdatum. Dit sal eintlik die winter op die meeste plekke oorleef, so jy kan vars groente regdeur die winter geniet wanneer jy boerenkool in jou herfstuin insluit.
Kohlrabi
Kohlrabi is 'n koueweergroente wat, soos ander brassicas, in die lente of herfs gekweek moet word. Vir 'n herfsgewas, saai koolrabi-sade direk in jou tuin ongeveer 90 dae voor jou eerste oes. Op dié manier sal dit gedurende die somer begin groei, maar sal volwasse word wanneer toestande koud is, wat presies is wat hierdie kruisbloemige groente nodig het.
Mosterdgroen
Mosterdgroente het baie beperkte vermoë om hitte te verdra. Dit is die beste om hulle ongeveer 'n maand voor jou verwagte eerste rypdatum te saai. Op dié manier sal temperature reeds begin afkoel voordat hierdie plante in jou tuin gaan. Hulle sal vinnig groei, so jy sal binne 'n paar weke klein groente vir slaaie kan oes en groter groente vir kook kort daarna.
Ander groente vir 'n herfstuin
Daar is 'n paar ander groente wat by uitstek geskik is vir 'n herfstuin. Oorweeg dit om die volgende items by jou lys groente te voeg om in die herfs te plant.
Bush Beans
Groenbone word tipies as 'n somergroente gekweek. Aangesien bosbone egter binne minder as twee maande volwasse word, kan jy’n tweede rondte plant vir’n herfsgewas nadat jou somerplante klaar is. Laat net ten minste 60 dae toe tussen die tyd wat jy plant en jou verwagte plantdatum om jou herfsbosbone 'n kans te gee om volwasse te word. Hulle kan dit deur 'n ligte ryp maak, maar nie 'n vriespunt nie.
Knoffel
Knoffel moet in die herfs begin word, alhoewel dit eintlik eers in die somer geoes sal word. Knoffel moet ten minste drie of vier weke voor die eerste vries van die jaar in die grond gaan. Tuiniers plant gewoonlik knoffel kort na die herfs-ewening, alhoewel die belangrikste ding is om seker te maak dat dit tyd het om gevestig te word voordat die grond vries. Knoffel is gewoonlik gereed vir oes teen Junie of Julie.
Preie
Preie neem lank om volle volwassenheid te bereik – tot 130 dae. Hulle hou nie van die hitte van die somer nie, en hulle is verdraagsaam teen koue toestande. In gebiede met redelik matige winters kan hulle deur herfs en winter groei ter voorbereiding vir 'n lente-oes. Jy sal hulle ver genoeg moet plant voor die eerste ryp dat hulle gevestig sal word voordat dit baie koud word. Hulle kan op enige stadium van volwassenheid geëet word, so jy kan gedurende herfs en winter oes en eet.
Slaai
Slaai vaar nie goed in die hitte van die somer nie, maar dit groei baie goed in 'n herfstuin. Kopslaai neem tot 90 dae om volwasse te word, so jy sal daardie soort bietjie meer as drie maande voor die eerste ryp wil plant. Losblaarslaai word baie vinnig volwasse, so jy kan langer wag om dit te plant. Begin blaarslaai plant sodra die temperatuur afkoel en gaan voort met opeenvolgende plant tot ongeveer 30 dae voor jou eerste ryp.
Switserse Chard
Switserby kan in omtrent enige seisoen groei, al is herfs die ideale tyd vir hierdie plant om te groei. Dit smaak die beste wanneer dit ryp word tydens koel weer. Met dit in gedagte, is dit ideaal om 50 dae voor jou eerste rypdatum vir jou herfstuin te saai. Op dié manier sal dit gevestig word voor die dae te kort raak, maar sal volwasse word in toestande wat sy geur maksimeer.
Kies die regte plante vir jou herfstuin
Om groente vir herfs te plant, kan net so lonend wees soos om gewasse in die lente of somer te plant. Kies groente wat jy en jou gesin en/of vriende sal geniet om te eet, en tyd jou aanplantings behoorlik op grond van hul koue verdraagsaamheid en wanneer hulle geoes moet word. Oorweeg jou klimaat noukeurig en neem ingeligte besluite oor wat om te plant en wanneer, sodat jy 'n goeie opbrengs op jou belegging van tyd, energie en saad (of plantbegin) geld sal kry.
