5 smaaklike TVP-resepte vir vleislose ma altye

2024 Outeur: Carl Kingsman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 19:15

Danksy getekstureerde groenteproteïen (TVP) kan jy 'n voedsame, vleislose ma altyd skep. Of jy nuut is met kook met TVP of ervare is om met hierdie vleisvervanger te werk, die volgende resepte sal jou help om 'n verskeidenheid heerlike geregte voor te berei.

TVP Cutlets Resep

Effens taai, maar steeds sag, hierdie koteletten sal beslis 'n treffer by die etenstafel wees.

Bestanddele

• 1 koppie TVP
• 1 1/4 koppie groentebouillon (behou 1/4 koppie)
• 3/4 koppie Italiaanse gekruide broodkrummels
• 1 teelepel gemaalde knoffel
• 1/2 teelepel sout
• 1/2 teelepel witpeper
• 1/2 koppie lewensbelangrike koringgluten (VWG)

Aanwysings

1. Bring die groentebouillon in 'n klein kastrol tot kookpunt.
2. In 'n medium bak, kombineer die TVP, broodkrummels, knoffel, sout en peper, en roer goed.
3. Gooi 1 koppie van die sous in, en meng goed totdat die vloeistof geabsorbeer is.
4. Voeg die VWG en oorblywende 1/4 koppie sous by, en meng totdat jy kan sien dat stringe gluten begin vorm.
5. Vorm die mengsel in vier afsonderlike kotelette.
6. Braai die kotelette aan die een kant in 'n groot pan tot hulle bros is, en herhaal dan en maak seker dat elke koteliet 'n interne temperatuur van 160 grade bereik.
7. Bedien saam met kapokaartappels, sous en jou gunsteling groente.

Groen Kerrie TVP Resep

TVP trek regtig die pittige geur van kerrie in hierdie gereg.

Bestanddele

• 1/2 koppie TVP-stukke
• 1/2 koppie sojasous
• 1 eetlepel olyfolie
• 1/4 koppie groen kerriepasta
• 2 blikkies klappermelk
• 1 groen soetrissie, in dun repies gesny
• 1 rooi soetrissie, in dun repies gesny
• 1/2 koppie groen ertjies
• 1 blikkie bamboeslote, gedreineer
• 1 medium wortel, diagonaal gesny
• 3 - 4 klein zucchini, in skywe gesny
• 8 onse vars sampioene, in skywe gesny
• 2 eetlepels tamari sous
• 1/2 koppie mungboontjiespruite

Aanwysings

1. Marineer die TVP in die tamari-sous vir 15 minute om te herkonstitueer en geur.
2. Verhit die olie in 'n medium kastrol.
3. Voeg kerriepasta by, en braai vir 1 minuut.
4. Voeg 1/4 koppie klappermelk, TVP, soetrissies, wortels en courgette by en prut vir 5 minute.
5. Voeg die oorblywende klappermelk by en laat prut tot groente sag is.
6. Voeg die ertjies en boontjiespruite by. Kook vir 5 tot 10 minute.
7. Bedien alleen of oor rys.

TVP Bredie Resep

bredie maak die perfekte ma altyd enige tyd wanneer daar 'n koue rilling in die lug is.

Bestanddele

• 1 koppie TVP
• 5 koppies groentebouillon
• 1 mediumgrootte ui, gekap
• 2 stukke seldery, gekap
• 1 eetlepel knoffel, fyngekap
• 2 eetlepels olyfolie
• 1 teelepel vegan Worcestershire-sous
• 1/4 koppie droë rooiwyn
• 2 lourierblare
• 1 tl sout
• 1/2 tl witpeper
• 3 groot tamaties, gekap
• 1 1/2 koppies bevrore ertjies
• 6 wortels, geskil en in 1/2-duim stukke gesny
• 3 aartappels, in 1-duim-stukke gesny
• 2 eetlepels mieliestysel, opgelos in 2 eetlepels water

Aanwysings

1. Verhit een koppie van die groentebouillon in die mikrogolf tot dit net begin kook.
2. In 'n mediumgrootte bak, kombineer die TVP en sous, en laat dit vir ongeveer 15 minute sit om te herkonstitueer.
3. Soteer die ui, seldery en knoffel in 'n groot soppot in die olyfolie totdat die uie deurskynend begin word.
4. Voeg die TVP by die pot en kook vir 4 minute, terwyl jy af en toe roer.
5. Voeg die groentebouillon by, saam met die Worcestersous, wyn, lourierblare, sout en peper.
6. Laat die sop vir ongeveer 1 uur prut.
7. Roer die tamaties, ertjies, gekapte wortels en aartappels by en prut vir nog 30 minute.
8. Kombineer die mieliestysel- en watermengsel in 'n klein bakkie en klits om 'n gladde suspensie te maak.
9. Gooi die suspensie in die bredie, terwyl jy aanhoudend roer sodat dit goed gemeng is.
10. Hou aan om vir nog 5 tot 10 minute te prut sodat die bredie verdik.
11. Bedien saam met beskuitjies of stewige koringbrood.

TVP Sloppy Joe-resep

Is jy lus vir 'n Sloppy Joe? Geen probleem. Die toebroodjie smaak soos die regte ding.

Bestanddele

• 2 koppies TVP
• 1 1/2 koppies kookwater
• 1 eetlepel olyfolie
• 2 knoffelhuisies, fyngekap
• 1 medium ui, gekap
• 1 medium groen soetrissie, ontkern en gekap
• 1 (6-ons) blikkie tamatiepasta
• 1/2 koppie water
• 1/4 koppie ketchup
• 1 teelepel vegan Worcestershire-sous
• 1 teelepel gedroogde origanum
• 1/2 teelepel sout
• 1/4 teelepel peper

Aanwysings

1. Bring die 1 1/2 koppies water in 'n klein kastrol tot kookpunt en skakel dan die hitte af.
2. Voeg die TVP by pan, en gee dit ongeveer 15 minute om te herkonstitueer.
3. Verhit die olyfolie in 'n groot pan.
4. Voeg die gekapte ui, groenrissie en gemaalde knoffel by die pan, en soteer totdat die ui deurskynend begin word.
5. Voeg die TVP by die pan, en roer.
6. Voeg die tamatiepasta, 1/2 koppie water, ketchup, Worcester, origanum, sout en peper by en roer tot goed gemeng.
7. Bring die mengsel vir 2 minute tot kookpunt, roer aanhoudend en skakel dan die hitte af.
8. Bedien op jou keuse van brood of rolletjie.

TVP-gevulde soetrissies

Hierdie gereg is net so aantreklik soos dit smaaklik is. Gebruik 'n mengsel van rooi, groen oranje en geel soetrissies vir 'n kleurvolle aanbieding.

Bestanddele

• 8 onse TVP-korrels
• 8 onse groentebouillon
• 6 groot soetrissies
• 1/4 koppie uie, gekap
• 2 eetlepels olyfolie
• 2 eetlepels gemaalde knoffel
• 1 koppie gaar rys
• 1 eetlepel gekapte vars pietersielie
• 1 teelepel gedroogde origanum
• 1 teelepel sout
• 15 ons. tamatiesous
• 3/4 koppie gerasperde mozzarellakaas

Aanwysings

1. Voorverhit die oond tot 350 grade.
2. In 'n mediumgrootte bak, kombineer die TVP en sous, roer en hou eenkant totdat die vloeistof geabsorbeer is.
3. Sny die bokante van die soetrissies af, ontkern en spoel af.
4. Bring 'n groot aftrekselpot water tot kookpunt en kook die soetrissies vir 5 minute. Haal na 5 minute die soetrissies uit die water, dreineer dit en rangskik dit regop in 'n oondbak.
5. Soteer die ui in 'n braaipan in die olyfolie.
6. Wanneer die uie amper deurskynend is, voeg die knoffel by die pan en kook verder totdat die knoffel deurwarm is.
7. Voeg die TVP, rys, pietersielie, origanum, sout en die helfte van die tamatiesous by die uie en knoffel, en roer goed.
8. Vul elke soetrissie met die mengsel, en gooi die res van die sous oor soetrissies. Bedek die bak met foelie, en bak vir 1 uur, of totdat die soetrissies sag is en die middel van die vulsel 160 grade is.
9. Verwyder die foelie, en sprinkel die soetrissies met mozzarella.
10. Stel die gereg terug in die oond en bak net lank genoeg om die kaas te smelt.
11. Bedien die soetrissies saam met 'n tuinslaai.

Sit jou eie draai op hierdie resepte

Dink aan hierdie resepte as 'n beginpunt, en moenie bang wees om dit jou eie te maak nie. As jy meer TVP wil hê, gaan voort en voeg dit by; maak net seker dat jy dit teen ongeveer 'n 1:1 verhouding met jou gekose vloeistof herkonstitueer. Speel rond met jou geurmiddels totdat jy net die regte geurkombinasie kry. Die hele punt is om geregte te skep waarvan jy hou en weer en weer wil voorberei!