Ham en spanspek Voorgereg
As jy 'n partytjie beplan, hoef jy nie bekommerd te wees dat jou voorgeregte al jou tyd sal neem voordat jou gaste opdaag nie. Hierdie vinnige, elegante aptytwekkers sal sekerlik beïndruk, terwyl dit jou ook tyd laat om jouself reg te maak. Die hoeveelheid voorgeregte wat jy beplan om te maak, tesame met die aantal mense wat na jou partytjie genooi is, sal die finale bestanddeelhoeveelhede vir resepte bepaal.
Bestanddele
- 1 heuningdou spanspek, in skywe gesny
- 1 bossie rucola
- Parmaham, dun gesny
Instruksies
Bop elke stukkie spanspek met 'n takkie rucola en draai toe met ham.
Bruschetta
Bestanddele
- 2 groot tamaties, grof gekap
- 1/2 soet ui, gekap
- 2 eetlepels olyfolie
- 1 teelepel gekapte vars basiliekruid
- 2 teelepels gekapte vars pietersielie
- Italiaanse brood, in 1 duim-skywe gesny
- 1/4 koppie vars gerasperde parmesaankaas
Instruksies
- Plaas snye brood op 'n bakplaat.
- Kombineer alle ander bestanddele en bo-op brood met mengsel. Bak agt tot 10 minute.
Prosciutto en vye
Bestanddele
Vir elke voorgereg:
- 1 vy
- 1 skyfie prosciutto, dun gesny
- 1 stukkie mozzarellakaas
Instruksies
Sit kaas bo-op die vy en draai toe met prosciutto. Anker met 'n tandestokkie.
Caprese-slaai
Bestanddele
- 4 groot tamaties, in skywe gesny
- 1 pakkie vars mozzarella, in dun skywe gesny
- 16 blare vars basiliekruid, gekap
- 4 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
- 1 1/2 eetlepels balsamiese asyn
- Sout en peper na smaak
Instruksies
- Rangskik tamaties en mozzarella op 'n bord.
- Meng alle ander bestanddele, en gooi oor tamaties en kaas.
Geskeer beesvleis op roosterbrood
Bestanddele
- Beskuitjies of brosbrode
- Dun gesny of geskeer braaivleis
- Roomkaas met grasuie
- Arugula
- Seesout
Instruksies
- Smeer elkeen van die beskuitjies met die grasuie-roomkaas.
- Vu 'n sny braaivleis op die roomkaas.
- Laai met 'n paar blaartjies rucola en bedek met seesout.
Sunddroogde tamatiebrosbrood
Bestanddele
- Brisbrood of ander beskuitjies
- Roomkaas, geklop
- Sondroogde tamaties
Instruksies
Smeer roomkaas op elke bros. Top met tamaties.
Avokado en kaviaar
Bestanddele
- Avokados
- Rooi kaviaar
- Vars dille
Instruksies
- Skil die avokado's en verwyder die pitte.
- Maak die avokadovleis grof met 'n vurk.
- Laai opdienlepels met die fyngedrukte avokado.
- Boonop met 'n klein hoeveelheid rooi kaviaar en 'n dilletakkie.
Pan-geskroeide kammossels
Bestanddele
- Olyfolie
- jakobsschelp
- Sout en peper
- Slaaigroentes
- Jakobsmossels vir opdiening
Instruksies
- Verhit die olyfolie in 'n pan.
- Voeg die kammossels by die olie en braai aan elke kant vir drie tot vier minute.
- Plaas groenteslaai op elk van die skulpe.
- Laai die sint-jakobsschelpies op die setperke.
- Sout en peper na smaak.
Beet met bokkaas
Bestanddele
- Beets
- Olyfolie
- Seesout
- Bokkaas
- Pesto
Instruksies
- Skil die beet en smeer dit met olyfolie.
- Rangskik hulle op 'n bakplaat en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 425 grade.
- Braai tot sag.
- Sny dun en rol in silinders.
- Braai seesout bo-op en rangskik op 'n bord met bokkaas en pesto.
Elegante spiese
Bestanddele
- Muensterkaas
- Druiwe
- Druiftamaties
- Basiliekruid
- Vars mozzarellakaas
- Gekookte garnale
Instruksies
- Skuif die muenster en druiwe op verskeie sosatiestokkies.
- Rangskik die mozzarella met druiwe tamaties en basiliekruid op 'n tweede stel sosatiestokkies.
- Skuif die garnale op 'n derde stel.
- Rangskik alles saam op 'n bord.
Vrugte-, groente- en garnalekoppies
Bestanddele
- Mangos
- Avokados
- Gekookte garnale
- Slaaigroentes
- Vidalia ui
Instruksies
- Skil die mango, ui en avokado.
- Sny die mango en avokado in spiese.
- Sny die ui in twee duim stukke.
- Plaas 'n klein hoeveelheid groenteslaai onder in 'n opdienbeker.
- Laai 'n paar snye mango, avokado en ui in.
- Top met garnale.
Kaviaar op Pumpernickel
Bestanddele
- Pumpernikkel klappers
- Roomkaas
- Verskillende soorte kaviaar
Instruksies
- Smeer roomkaas op elkeen van die beskuitjies.
- Top met 'n verskeidenheid verskillende kaviaar.
As hierdie vinnige en elegante voorgeregte 'n bietjie meer gesofistikeerd is as wat jou partytjie of aandete vereis, oorweeg dit om eerder 'n paar goedkoop maklike voorgeregte te maak.
