As jy op soek is na 'n bietjie bevrore vrugtige pret, probeer om 'n tuisgemaakte sjerbet te maak. Hierdie resepte is maklik om te maak en met soveel opsies is daar beslis 'n geur wat jou naam roep.
Lemon Cream Sherbet Resep
Klitsende room tem 'n bietjie suurlemoene in hierdie resep. Dit lewer 1 tot 2 porsies.
Bestanddele
- Sap van 2 tot 3 groot suurlemoene
- Ski van 1 groot suurlemoen
- 1/2 koppie swaar slagroom
- 1/2 koppie volmelk
- 1/3 koppie korrelsuiker
Instruksies
- Kombineer die suurlemoensap, suurlemoenskil, swaar room, melk en suiker in 'n bak.
- Roer bestanddele totdat die suiker opgelos is.
- Bedek en plaas in die yskas om vir 'n paar uur af te koel.
- Gooi die verkoelde mengsel in 'n klein vlekvrye staal pan en bedek met kleefplastiek.
- Plaas in die vrieskas vir ongeveer 4 uur.
- Maak seker dat jy die mengsel elke halfuur roer om enige yskristalle wat kan vorm op te breek.
- Sodra sherbet solied is, plaas dit in 'n plastiekhouer en vries totdat dit gereed is om te bedien.
- Garneer met kruisement en 'n suurlemoenskyfie indien verlang.
Waterlemoen-serbet-resep
Waatlemoen-serbet kan dalk net die perfekte somerbederf wees. Hierdie resep vereis die gebruik van 'n roomysmasjien en lewer tot 8 porsies.
Bestanddele
- 6 koppies opgesnyde en gesnyde waatlemoen
- 3 koppies swaar slagroom
- 1 en 1/2 koppies karringmelk
- 1 en 1/4 koppies gegranuleerde suiker
- Rooi voedselkleursel, opsioneel
Instruksies
- In 'n blender of voedselverwerker, pureer die waatlemoen tot glad. Jy sal 'n totaal van 4 koppies puree waatlemoen wil hê.
- Voeg in 'n groot bak die waatlemoenpuree, slagroom, karringmelk, suiker en 'n paar druppels van die rooi voedselkleursel by.
- Roer die mengsel totdat die suiker heeltemal opgelos is.
- In 'n roomysvrieskas, voeg alle bestanddele by en vries volgens die masjien se aanwysings.
- Garneer met vars kruisement en 'n skyfie waatlemoen.
Piesang-serbet-resep
Piesang leen hom so goed tot nageregresepte en sjerb is geen uitsondering nie. Hierdie resep lewer 1 tot 2 porsies.
Bestanddele
- 1 koppie korrelsuiker
- 1 koppie water
- 1 koppie fyngedrukte piesang
- Piesang-uittreksel
Instruksies
- Roer in 'n klein kastrol 1 koppie water en 1 koppie suiker saam.
- Bring tot kookpunt en laat prut totdat die suiker opgelos is.
- Verwyder van die hitte en laat dit heeltemal afkoel.
- Roer die fyngedrukte piesangs en 1 tot 2 druppels van die aftreksel by.
- Gooi die mengsel in 'n vrieskas-veilige skottel.
- Vries vir 3 uur of totdat rande gestol en ferm is om aan te raak.
- Verwyder uit vrieskas.
- Dra oor na 'n mengbak.
- Gebruik 'n elektriese menger en klits medium tot glad.
- Keer terug na die vrieskas vir ten minste 2 uur of tot gestol.
Strawberry Milk Sherbet Resep
Hierdie romerige aarbei-serbet is om voor te sterf. Die resep vereis die gebruik van 'n roomysmasjien en lewer ongeveer 4 porsies.
Bestanddele
- 2 koppies gekapte aarbeie
- 1/3 koppie agave nektar
- 1 en 1/2 koppies karringmelk
- 3 eetlepels of framboosgegeurde likeur of uittreksel
- 1 eetlepel vars suurlemoensap
Instruksies
- Maak bessies skoon en dop en kap in klein stukkies.
- Kombineer die aarbeie en agave-nektar in 'n blender en verwerk tot glad.
- Voeg karringmelk by die gemengde mengsel en verwerk tot goed gemeng.
- Voeg die frambooslikeur by en pols op laag om te meng en meng dan die suurlemoensap by.
- Dra die mengsel oor na 'n bak en verkoel vir 1 uur.
- Gooi die verkoelde mengsel in 'n roomysmasjien en vries volgens die masjien se instruksies.
Druiwe-serbet-resep
Bygedra deur Linda Johnson LarsenB. S. Voedselwetenskap en voeding, kookboekskrywer
As jy lief is vir druiwesap, is hierdie 'n wonderlike resep om te probeer. Dit vereis die gebruik van 'n roomysmasjien en lewer ongeveer 4 tot 8 porsies afhangend van grootte.
Bestanddele
- 3 koppies druiwesap
- 3 eetlepels suurlemoensap
- 1/3 koppie suiker
- 1 koppie klappermelk of ligte room
Instruksies
- Kombineer die druiwesap, suurlemoensap en suiker in 'n medium bak.
- Roer met 'n draadklitser totdat die suiker opgelos is.
- Roer die klappermelk by.
- Berei 'n roomysmaker voor. Sommige vereis vries die insetsel voor gebruik; ander gebruik rotssout en water om die sjablonmengsel te vries.
- Voeg die druiwesapmengsel by die roomysmaker en sit die deksel op. Skakel die masjien aan en vries die mengsel tot ferm, of volgens die toestelinstruksies.
- Verwyder die sherbet uit die roomysmaker wanneer dit klaar is en pak in 'n vrieskashouer. Vries vir 2 tot 4 uur en bedien dan.
Vars Framboos Sherbet Resep
Vars frambose is volop in die somer, so maak goed gebruik daarvan in hierdie resep wat die gebruik van 'n roomysmaker vereis. Dit lewer ongeveer 4 porsies.
Bestanddele
- 1 pond vars frambose
- 1 koppie gegranuleerde wit suiker
- 2 koppies volmelk
- 1 en 1/2 teelepels vars uitgedrukte suurlemoensap
Instruksies
- Was frambose en plaas dit in 'n voedselverwerker of blender.
- Voeg suiker, melk en suurlemoensap by 'n blender en verwerk tot glad.
- Syf die mengsel oor 'n bak om enige pitte te verwyder.
- Dra die gefiltreerde mengsel oor na 'n roomysmasjienhouer.
- Verwerk sherbet volgens jou masjien se instruksies.
- Dra oor na 'n vrieskas-veilige houer en vries totdat jy gereed is om te bedien.
- Garneer met vars frambose.
Bêre jou sjerbet
Serbet moet in die vrieskas in 'n lugdigte houer gehou word. Dit hou goed vir tot 2 weke of totdat dit yskristalle bo-op begin vorm. Op daardie stadium is dit die beste om dit weg te gooi en 'n vars bondel te maak.
'n Regtig koel nagereg
Serbet is 'n wonderlike nagereg wat jy kan bedien wanneer jy iets ligter as pampoentert of sjokoladekoek wil hê. Dit is verfrissend en so geurig dat jy sal vind dat jy wil eksperimenteer met ander vrugte en bessies wat nie reeds in die resepte hier genoem word nie. Skep gerus jou eie geurkombinasies om met familie en vriende te deel.
