Wie hou nie daarvan om piekniektoebroodjies te eet terwyl hy op 'n kombers in die son sit nie? As jy op soek is na maniere om die perfekte piekniekspasie te bou, lees verder.
Die sleutel tot piekniektoebroodjies
Almal is mal oor toebroodjies. Hulle is maklik om te maak, maklik om te pak en maklik om te eet. Jy kan hulle lig en gesond of swaar en hartlik maak. Die lug is die limiet wanneer dit kom by wat jy dit kan stel, so dit maak net sin dat toebroodjies as die perfekte piekniekkos beskou word.
Daar is egter 'n truuk vir die kuns van toebroodjie maak. Soos enigiemand kan getuig, sal dit gewoonlik lei tot 'n nat gemors om 'n toebroodjie langer as 'n paar minute te laat sit. En vergeet daarvan om hulle toe te draai, wat die probleem net vererger. Hoe keer jy dat jou middagete nie in goop verander nie? Hier is 'n paar belangrike wenke wat jy in gedagte moet hou.
Veggies
Net soos mense is groente meestal water. Baie groente moet gesny of in skywe gesny word voordat dit op 'n toebroodjie gelê word, wat die potensiaal vir natheid verder verhoog. Hoe kan jy verhoed dat die klamheid van jou groente in jou brood intrek en 'n groot gemors maak?
Vir nie-gesnyde groente soos groente en spruite, droog dit met 'n papierhanddoek voordat jy dit op jou toebroodjie sit. As jy groente, soos piekels, tamaties of komkommers, sny, dep dit aan albei kante met 'n papierhanddoek om oortollige vog te verwyder. Dit sal genoeg van die water verwyder om vir jou 'n uur of twee se vogvrye stap- of rytyd te koop.
Vleis
Kouevleis is uit die aard van die saak klam om aan te raak, maar as jy dit vir tien minute op 'n bord laat uitsit voordat jy dit op brood sit, sal dit 'n bietjie vog van hul oppervlak verloor. Vir groter vleissnitte kan jy dit in’n papierhanddoek toedraai en vir’n paar minute tussen twee borde druk. Dit werk veral goed met gesnipperde vleis, wat geneig is om sappe te versamel aangesien hulle meer blootgestelde oppervlakte het. Gee jou gesnipperde vleis 'n goeie druk om ontslae te raak van enige vog veroorsaak drup.
Spreads
Daar is 'n hele wetenskap aan toebroodjiesmeer. Het jy geweet dat olie-gebaseerde smere soos botter, mayonnaise en pesto eintlik vog weg van brood verseël, en verhoed dat dit sop word? Dit is waar! Die vet in hierdie smere hou vleis- en groentesappe waar dit hoort – tussen die snye brood en nie daarin opgeneem nie.
Wanneer jy botter of mayo op 'n sny brood smeer, maak seker jy smeer 'n mooi, egalige laag wat dit van rand tot rand bedek. Moet egter nie te veel gebruik nie, want baie vet kan veroorsaak dat brood soggend word net soos die water van bolaag.
Piekniektoebroodjieresepte
Noudat jy 'n paar anti-sog-vaardighede in jou arsenaal het, is hier 'n kans vir jou om hulle aan die werk te sit. Hierdie toebroodjieresepte sal verseker enige piekniek onvergeetlik maak.
Pesto Turkye Toebroodjie
Hierdie toebroodjie is altyd 'n treffer, en die groen pesto pas by die buitelug-omgewing waarin jy dit hopelik geniet! Maak twee toebroodjies.
Bestanddele
- 4 snye brood
- 1/2 koppie pesto (óf gekoop in die winkel óf tuisgemaak)
- 1 handvol babaspinasieblare, saggies drooggeklop
- 8 snye oondgeroosterde kalkoenbors
- Suurlemoensap
Instruksies
- Smeer pesto dun en eweredig aan die een kant van al vier snye brood. Sit twee snye eenkant.
- Laai spinasieblare op die twee oorblywende broodsnye, plaas dan op die kalkoen.
- Besprinkel met 'n paar druppels suurlemoensap en bo-toebroodjie met die skywe wat jy eenkant gesit het.
- Geniet!
Veggie Wraps
Voor alle doeleindes is wraps beslis toebroodjies. Hulle is maklik om te maak, lekker om te eet, en kinders is mal daaroor! Lewer sowat 24 snye, perfek vir piekniektoebroodjies.
Bestanddele
- 4 groot meeltortillas, tot 'n vierkantige vorm gesny
- Majonnaise
- 1 blaarslaai, saggies drooggeklop
- 1 handvol spinasie, liggies drooggeklop
- 1 pakkie Amerikaanse kaas (of enige kaas waarvan jy hou)
- 2 groot tamaties, in skywe gesny en saggies drooggeklop
- 1 pakkie tandestokkies
Instruksies
- Lê tortillas plat en versprei dit eweredig met mayo.
- Voeg 'n laag blaarslaai, spinasie en kaas op elke tortilla en plaas dan een ry tamatieskywe reg in die middel.
- Rol tortillas styf op en maak in 1-duim-afdelings vas met tandestokkies
- Sny in 1-duim-skywe met 'n baie skerp mes.
- Sprei uit op 'n skottel en geniet.