Ryspoeding is altyd 'n welkome bederf, veral as jy dit in 'n stadige kookplaat kan sit en aangaan met jou besigheid totdat dit gereed is. Hierdie twee resepte sal romerige poedings produseer wat jy dalk verslawend kan vind.
Stadiggekookte Ryspoeding
Bygedra deur Holly Swanson
Hierdie resep produseer 'n tradisionele ryspoeding en sal ongeveer 6 porsies lewer.
Bestanddele
- 2 en 1/2 koppies voorafgekookte rys
- 1 en 1/2 koppies gebrande melk
- 2/3 koppie korrelsuiker
- 3 eiers, geklits
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel kaneel
- 1 teelepel neutmuskaat
- 1/2 koppie rosyne
- 3 eetlepels sagte botter
- 2 eetlepels vanielje
Instruksies
- Voorverhit crockpot op hoog en spuit die binnekant liggies met kookolie.
- Meng die gaar rys, melk, suiker en eiers in 'n groot bak. Bestanddele moet goed gemeng word.
- Roer die sout, speserye en rosyne by.
- Voeg botter en vanielje by en gooi die hele mengsel in die crockpot.
- Kook vir 90 minute of tot sag en romerig.
- Roer af en toe gedurende kooktyd om te voorkom dat vassit en klont.
Slow Cooker Karamel Ryspoeding
Bygedra deur Holly Swanson
Hierdie resep lewer 'n donkerder, gekaramelliseerde weergawe van ryspoeding, en dit lewer ongeveer 6 porsies.
Bestanddele
- 3 koppies wit rys, voorafgekook
- 1/2 koppie goue rosyne of gedroogde bosbessies
- 1 teelepel vanielje
- 14 onse versoete kondensmelk
- 12 onse ingedampte melk
- 1 eetlepel bruinsuiker
- 1 teelepel kaneel
Instruksies
- Stel die stadige kookplaat op laag om voorverhit te word. Spuit die binnekant met kooksproei.
- Sodra dit verhit is, voeg al die bestanddele by die stoof en roer deeglik.
- Bedek en kook op laag vir 3 uur, roer af en toe.
Geurvariasies
Jy kan die geur van jou poeding verander met verskeie vervangings. Byvoorbeeld, in plaas van rosyne, vervang 'n gelyke hoeveelheid van:
- Bloubessies
- Frambose
- Ouma appelstukkies
Verskillende speserye kan ook gebruik word, hetsy as plaasvervanger of saam met die kaneel, insluitend:
- 1 teelepel pampoentert spesery
- 'n Knippie rooipeper
- 1 teelepel kardemom
- 1 of 2 eetlepels kakaopoeier
Roergoed en toppings kan ook die geur van jou poeding’n hupstoot gee. Oorweeg dit om jou nagereg te bedek met:
- Stampteroom
- 'n Skeppie vanieljeroomys
- Jou gunsteling geroosterde neute
- Gesnipperde klapper
- Chia van vlasaad
- Honey
- Bykomende suiker en kaneel
Bedieningsvoorstelle
Stadiggekookte ryspoeding kan op verskillende maniere geniet word. Byvoorbeeld:
- Laat dit bietjie afkoel nadat dit gekook is en bedien dit warm met 'n bykomende bolaag van jou keuse.
- Laat die poeding afkoel nadat dit gekook is en verkoel dit dan tot verkoel. Sit voor met snye vars vrugte of dalk 'n kluitjie vanieljejogurt bo-op om dit ekstra romerig te maak.
Bêre oorskiet
Met hierdie lekker poeding het jy dalk nie enige oorskiet nie. As jy dit doen, bêre dit in 'n lugdigte houer en verkoel vir tot 5 dae.
'n Stadig-gekookte lekkerte
Elke kok moet ten minste een ryspoedingresep in sy of haar arsenaal hê. Probeer hierdie resepte, en pas dit dan gerus aan en skep weergawes wat perfek by jou smaak pas.
