Bestanddele
- 1 ons koffielikeur
- ½ ons tequila
- Warm koffie om af te maak
- Stampte room, gemaalde kaneel en kaneelstokkie vir garnering
Instruksies
- Maak 'n beker warm deur met warm water te vul.
- Gooi die water uit nadat die beker warm is om aan te raak.
- In warm beker, voeg koffielikeur en tequila by.
- Speel af met warm koffie.
- Roer versigtig om te meng.
- Garneer met geklopte room, gemaalde kaneel en heel kaneelstokkie.
Variasies van die Mexikaanse koffie-cocktail
Soos enige koffieskemerkelkie, kan jy die rol van 'n wetenskaplike speel terwyl jy met verskillende bestanddele eksperimenteer.
- Oorweeg dit om 'n reposado-tequila te gebruik vir meer van 'n karamelgeur wat 'n tikkie soeter sal wees as silwer- of blanco-tequila.
- Wil jy hê jou Mexikaanse koffie moet iets hê met 'n bietjie meer diepte en kompleksiteit? Gaan voort en verwelkom mezcal by die partytjie in plaas van tequila vir 'n heerlike rokerige koffie.
- Voeg 'n tikkie neutgeur by jou koffie met 'n halwe ons haselneut- of amandellikeur, of gaan soet saam met karamel- of sjokoladelikeur.
- Versoet jou koffie maklik met 'n skeut of twee eenvoudige stroop.
- Maak jou koffie aan die romerige kant deur tradisionele koffieverromer of 'n skeut Ierse room by te voeg.
Garnishes
'n Mexikaanse koffieskemerkelkie lyk fantasties met 'n groot versiering of een wat redelik eenvoudig is.
- Versoet jou garnering met 'n bietjie sjokolade. Draai sjokoladestroop binne-in af voor jy jou bestanddele byvoeg, of sprinkel gerasperde sjokolade of sjokoladeskaafsels bo-oor die geklopte room.
- Garneer met drie heel koffiebone met geklopte room.
- Slaan die geklopte room oor, gebruik net gerasperde kaneel of neutmuskaat.
- Dryf swaar room bo-op die koffie deur dit stadig agter op 'n lepel af te gooi.
- Maak jou eie skuim deur warm koffie by 'n skemerkelkieskudder met ys te voeg. Skud kragtig vir ongeveer drie tot vier minute, skep dan bo-op jou skemerkelkie.
'n Kykie na die Mexikaanse koffie
Die geskiedenis van die Mexikaanse koffie is so ondeursigtig soos die koffie self. Dit is bekend dat Ierse koffie werklik in die 1950's bekendheid verwerf het, ten spyte van die Franse, Duitsers en Dene wat almal so ver terug as die 1800's iets soortgelyks gedrink het. Daar is 'n goeie kans dat die Mexikaanse koffie 'n soortgelyke storie het, 'n drankie wat mense al honderde jare lank maak en teug, alles terwyl dit ongemerk bly. Die skoonheid van 'n nie-amptelike skemerkelkie beteken egter dat jy jou eie draai op dinge kan plaas sonder dat 'n vriend daarop wys dat "dit nie die werklike resep is nie." Moet hulle dalk nie oornooi na jou koffie-skemerkelkie-onthullingspartytjie nie.
'n Bietjie tequila in die oggend
Moenie dat groepsdruk jou daarvan weerhou om soggens 'n bietjie tequila te geniet nie, meer spesifiek, in jou oggendkoffie. Met die eerste oogopslag lyk dit dalk 'n bietjie twyfelagtig (hoe smaak tequila selfs saam met koffie?!). Maar nadat daardie eerste sluk jou siel tref, sal jy vind dat jy ten volle bekeer is tot 'n Mexikaanse koffieaanhanger.
