Bestanddele
- 1 ons amandellikeur
- ¾ ons haselneut likeur
- Vars, warm koffie, vir garnering en om af te maak
- Koffieskuim of geskuimde melk vir garnering
Instruksies
- Maak 'n beker warm deur met warm water te vul.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys en vier tot ses onse warm koffie by.
- Skud kragtig vir ongeveer drie tot vier minute totdat 'n dik skuim vorm.
- Gooi die water uit nadat die beker warm is om aan te raak.
- In warm beker, voeg amandellikeur en haselneutlikeur by.
- Speel af met warm koffie.
- Garneer met koffieskuim.
Variasies van die Italiaanse koffie-cocktail
Daar is baie verskillende soorte Italiaanse koffie-skemerkelkies daar buite en verskeie bestanddele waarmee jy hierdie drankie kan verken.
- Voeg 'n skeut bourbon by vir 'n happie met note van karamel.
- 'n Gegeurde koffie voeg maklik 'n kinkel van geur by. Hazelnoot sal ongelooflik goed saam met die bestanddele pas, maar speel rond met die gebruik van 'n ligte of donker braai en ander geure.
- Gee jou warm Italiaanse skemerkelkie 'n romerige aanraking met 'n skeut room, hetsy tradisionele koffieverromer of Ierse room.
- Versoet jou koffie met eenvoudige stroop, soos kaneel of vanielje.
- Jy kan 'n bietjie drank by 'n bietjie koffielikeur byvoeg sonder om enige koffiegeur te verloor.
Garnishes
Niemand sal jou kwalik neem as jy nie daarvan hou om koffie vir 'n paar minute te skud om die skuim te maak nie. Hierdie garnerings sal steeds die voorkoms voltooi.
- Gebruik geklopte room wat in die winkel gekoop is. Kies gerus vir die spuitkan of badtipe. Albei sal verskillende resultate lewer, maar voeg 'n dik en heerlike romerigheid by die skemerkelkie.
- Strooi drie heel koffiebone bo-oor die geklopte room.
- Voeg 'n tikkie gekruide geur by met 'n sprinkel gemaalde kaneel of neutmuskaat.
- Gee jou drankie 'n bietjie ekstra soet met grofgekapte sjokolade, of gebruik delikate sjokoladeskaafsels.
Oor die Italiaanse koffie-cocktail
'n Drankie so gewild en ikonies soos die Ierse koffie was absoluut verplig om ander te inspireer om verskillende geure en weergawes te skep. Daar is nie soveel van 'n standaardresep vir die Italiaanse koffie soos vir die Ierse koffie nie. In die 1940's of 50's het die Ierse koffie soos ons dit ken in kroeë begin verskyn.
Sommige Italiaanse koffie-skemerkelkies vra vir 'n sjokoladelikeur, Averna amaro of Strega. Averna amaro is 'n Italiaanse digestief, soortgelyk aan Montenegro, en dit is bitter maar soet. Strega is 'n Italiaanse kruielikeur; dink geel chartreuse, Galliano, of Benedictine. Daar is nie 'n presiese venster vir die uitvinding van die Italiaanse koffie nie, maar dit beteken net dat daar 'n bietjie meer vryheid en ruimte vir interpretasie is wanneer jy een maak. In 'n wêreld van vaste resepte en tradisie smaak 'n skemerkelkie sonder soveel grense soos inspirasie.
Begroet! Aan die Italiaanse koffie
Maak 'n heildronk op 'n heerlike neef van die Ierse koffie: die Italiaanse koffie-skemerkelkie. Wanneer jy op soek is na iets met 'n bietjie meer geur en dalk iets minder lekker vir jou oggendbrunch-drankie, sal die warm Italiaanse skemerkelkie inval om die besluit 'n maklike een te maak.
