Wanneer die derde Sondag in Junie aan die gang is, en jy onvermydelik elke bordjie of strooibiljet oor Vadersdag geïgnoreer het, hoekom slaan jy nie die winkel oor en gee jou pa iets wat hy dalk eintlik wil hê nie: bietjie kwaliteit tyd. En as hy nie na kwaliteit tyd is nie, dan is hy na 'n stiltetyd. Hoe dit ook al sy, jy kan dinge aan die gang kry met 'n paar Vadersdag-skemerkelkies.
'n Nuwe Manhattan
Behou die bekende Manhattan-geure, maar voeg 'n bietjie ekstra vonk by vir 'n unieke Vadersdag-skemerkelkie.
Bestanddele
- 2 onse whisky
- 1 ons soet vermout
- 3 strepies swart okkerneutbitter
- 2 strepies melasse bitter
- Ys
- Cocktailkersie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, whisky, soet vermout, swart okkerneutbitter en melassebitter in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met skemerkelkie.
Oranje Outyds
Voeg 'n bietjie ekstra lemoenflair by hierdie outydse, oorweeg dit om 'n ontwerp versigtig uit te kerf vir 'n unieke lemoenskilgarnering.
Bestanddele
- 2 onse bourbon
- ½ ons eenvoudige stroop
- ¼ ons lemoenlikeur
- 3 strepies lemoenbitter
- 4-5 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Lemoenskille vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, whisky, eenvoudige stroop, lemoenlikeur en bitters in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in rotsglas oor vars ys of koningblokkie.
- Druk een lemoenskil oor die drankie uit deur die skil tussen jou vingers te draai, en hardloop dan buitekant van die skil langs die rand.
- Garneer met tweede lemoenskil.
Whisky Sour
'n Elegante whiskey suur spreek boekdele as dit met liefde of ten minste 'n bietjie moeite gemaak word.
Bestanddele
- 2 onse whisky
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons eenvoudige stroop
- Eierwit
- Ys
- Suurlemoenskil vir garnering
Instruksies
- Voeg whisky, suurlemoensap, eenvoudige stroop en eierwit in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Droogskud vir ongeveer 45 sekondes om bestanddele te meng en 'n skuim te skep.
- Voeg ys by shaker.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met suurlemoenskil.
Tuxedo No. 2
As jou pa die spoggerige tipe is of die geleentheid geniet om aan te trek, is hierdie skemerkelkie die pad na sy hart.
Bestanddele
- ¼ ons absinthe
- 2 onse gin
- ½ ons blanc vermout
- ¼ ons maraschino likeur
- 2-3 druppels lemoenbitter
- Ys
- Lemoendraai en kersie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In verkoelde glas, spoel absint, gooi ekstra weg.
- In 'n mengglas, voeg ys, jenewer, blanc vermout, maraschino likeur en bitters by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in voorbereide glas.
- Garneer met lemoendraai en kersie.
Corpse Reviver No. 2
Of pa 'n rowwe nag gehad het gisteraand of nie, die lykherlewingskemerkelkie is een pad na sy hart op Vadersdag.
Bestanddele
- ¼ ons absinthe
- ¾ ons jenewer
- ¾ ons Lillet blanc
- ¾ ons lemoenlikeur
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- Ys
- Suurlemoendraai vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In verkoelde glas, spoel absint, gooi ekstra weg.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, jenewer, Lillet blanc, lemoenlikeur en suurlemoensap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
- Gener met suurlemoendraai.
Cosmopolitan
Die skemerkelkie wat 'n geheime guilty pleasure is- moenie geflous word nie, neem 'n nota uit jou pa se boek en besef hierdie skemerkelkie is meestal drank.
Bestanddele
- 2 onse sitron vodka
- ¾ ons lemoenlikeur
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons bosbessiesap
- Ys
- Lemmetjielint vir garnering, opsioneel
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, sitroenvodka, lemoenlikeur, lemmetjiesap en bosbessiesap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Versier met lemmetjielint, indien verlang.
Bloody Maria
Verras jou pa met die bekende geure van 'n Bloody Mary, net met die rokerige geure van mezcal en 'n paar ekstra verrassings.
Bestanddele
- Lime wig en Bloody Mary-randsout
- 2 onse mezcal
- 4 onse tamatiesap
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons piekelsap
- ¼ ons warm sous
- ¼ ons peperwortel
- 2 strepies Worcestershire
- 2 druppels ui sout en swartpeper
- Ys
- Lemmetjiewiggie, olyf en groenboontjie vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die suurlemoenskyfie.
- Met die randsout op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die sout om te bedek.
- Voeg ys, mescal, tamatiesap, suurlemoensap, piekelsap, warm sous, peperwortel, Worcestershire en geurmiddels by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
- Garneer met lemmetjiewiggie, groenboontjie en olyf.
Whiskey Smash
Beïndruk jou pa met jou deurmekaar vaardighede met hierdie smaaklike whiskey smash.
Bestanddele
- 2-4 suurlemoenwiggies
- 2½ onse bourbon
- ¾ ons eenvoudige stroop
- 3-5 vars kruisementblare
- Gebreekte ys
- Minttakkie en suurlemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng suurlemoenwiggies.
- Voeg fyngemaakte ys, bourbon, eenvoudige stroop en kruisementblare by.
- Skud om te verkoel.
- Moenie syg nie, gooi in rotsglas.
- Garneer met kruisementtakkies en suurlemoenwiggie.
Espresso Martini
Verras jou pa met 'n bourbon-gebaseerde espresso martini, en sy gladde basis gee 'n verfrissende draai.
Bestanddele
- 1½ onse bourbon
- ¾ ons koffie likeur
- ¾ ons verkoelde koffie
- ½ ons haselneut likeur
- 2 druppels geroosterde amandelbitter
- Ys
- Heel koffiebone vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, bourbon, koffielikeur, verkoelde koffie, haselneutlikeur en geroosterde amandelbitter by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met heel koffiebone.
Sazerac
Laat jou pa sy reis na die Big Easy herleef met 'n tuisgemaakte Sazerac; wie weet, miskien sal jy hierdie keer 'n paar nuwe stories hoor.
Bestanddele
- ¼ ons absinthe spoel
- 2 onse rog whisky
- 3-4 strepies Peychaud se bitters
- ½ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Suurlemoenlint vir garnering
Instruksies
- Chill a rocks glass.
- Spoel verkoelde glas af met absint, gooi die res weg.
- Voeg ys, whisky, bitters en eenvoudige stroop in 'n tweede rotsglas by.
- Syf in voorbereide glas oor vars ys.
- Garneer met suurlemoenlint.
Oaxaca Outyds
Die outydse vir die pa wat weet dat reposado tequila 'n uitstaande gees is.
Bestanddele
- 1¾ onse reposado
- ½ ons mezcal
- ¼ ons agave
- 2-3 druppels aromatiese bitters
- 2 strepies lemoenbitter
- Ys
- Lemoenwiggie en skemerkersie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, reposado, mescal, agave, aromatiese bitters en lemoenbitters in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in rotsglas oor vars ys of koningblokkie.
- Gener met lemoenwiggie en skemerkelkiekersie.
Komkommer Basil Highball
Gee jou jenewer-liefhebbende pa die verfrissende jenewerbal van sy drome.
Bestanddele
- 2-3 komkommerskywe
- 1-2 vars basiliekruidblare
- 2 onse jenewer, verkieslik botaniese of komkommer vorentoe
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Tonic water om af te maak
- Komkommerlint vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng komkommerskywe met 'n skeut lemmetjiesap.
- Voeg ys, basiliekruidblare, jenewer en oorblywende lemmetjiesap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in highball- of collinsglas oor vars ys.
- Gaan af met tonikumwater.
- Garneer met komkommerlint.
Americano
Die skemerkelkie vir die pa wat 'n bitter likeurgeur wil hê sonder die gons van 'n Negroni.
Bestanddele
- 2 onse Campari
- ¾ ons soet vermout
- Ys
- Klubkoeldrank om af te laai
- Lemoenskyfie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, Campari en soet vermout by in 'n highball- of collinsglas.
- Speel af met klubkoeldrank.
- Roer om te meng.
- Gener met lemoenskyfie.
Boulevardier
'n Gladde bourbon-skemerkelkie wat die soeter geure oorslaan wat jy in 'n outydse sou kry.
Bestanddele
- 1½ onse bourbon
- 1 ons Campari
- 1 ons soet vermout
- Ys
- Lemoenskil vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, bourbon, Campari en soet vermout in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in rotseglas.
- Garneer met lemoenskil.
Godfather
Die perfekte skotse skemerkelkie vir die pa wat op hoogte is van sy popkultuur of 'n kans om 'n klassieke weer te kyk.
Bestanddele
- 2 onse skottel
- ½ ons amandellikeur
- Ys
- Gedehidreerde lemoenwiel vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, skottelgoed en amandellikeur in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Gener met gedehidreerde lemoenwiel.
Negroni
Niks klop 'n klassieke negroni nie. Kyk hoe jou pa se gesig verlig met daardie eerste sluk.
Bestanddele
- 1 ons jenewer
- 1 ons Campari
- 1 ons soet vermout
- Ys
- Lemoenskil vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, jenewer, Campari en soet vermout in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met lemoenskil.
Sodablikkie Cocktail
Verras jou pa met 'n klaargemaakte skemerkelkie in 'n koeldrankblikkie. Dit pas die beste met grasperkspeletjies.
Bestanddele
- 1 blikkie koeldrank, soos kola, wortelbier of gegeurde koeldrank
- 1½ onse vodka, bourbon of rum
Instruksies
- Gooi ongeveer twee en 'n half onse koeldrank in 'n glas uit.
- In koeldrankblikkie, voeg vodka by.
- Draai om te meng.
Gibson
Gebruik daardie potjie skemerkelkie-uie goed deur 'n Gibson of twee op te roer. As jou pa verkies dat sy martini-been droog is, spoel die glas uit met 'n skeut droë vermout en gooi dan die ekstra weg.
Bestanddele
- 2 onse vodka of jenewer
- ½ ons droë vermout
- Ys
- Cocktail uie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, vodka en droë vermout in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met skemerkelkie-uie.
Papa Doble
Soms bekend as die Hemingway Daiquiri, bederf jou pa met 'n bietjie geestelike vakansie. Gooi dalk 'n Hemingway-boek ook op sy manier.
Bestanddele
- 2 onse wit rum
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons vars uitgedrukte pomelosap
- ½ ons maraschino likeur
- Ys
- Gedehidreerde lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, rum, lemmetjiesap, pomelosap en maraschino-likeur by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met gedehidreerde lemmetjiewiel.
Spicy Margarita
Is pa 'n aanhanger van pittige skemerkelkies? Dan 'n pittige margarita vir 'n pa wat weet hoe en wanneer om die hitte te bring.
Bestanddele
- Lemmetjiewig en tajin vir rand
- 2-3 jalapeño-munte
- 2 onse tequila
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons lemoenlikeur
- ½ ons agave
- Ys
- Lemmetjiewiggie en jalapeño-muntstuk vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die lemmetjiewiggie.
- Met die tajin op 'n piering, doop die helfte of die hele rand van die glas in die tajin om te bedek.
- In 'n skemerkelkie-skudder, deurmekaar jalapeño-munte met 'n spatsel agave.
- Voeg ys, tequila, lemmetjiesap, lemoenlikeur en oorblywende agave by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
- Versier met lemmetjiewiggie en jalapeño-muntstuk.
Gimlet
Verras jou pa met sy gunsteling-gimlet, want jy kan vodka of jenewer gebruik; hopelik het jy aandag gegee aan sy drankbestellings.
Bestanddele
- 2 onse jenewer of vodka
- ½ ons eenvoudige stroop
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Lemmetjieskil
Instruksies
- Voeg jenewer, eenvoudige stroop en lemmetjiesap in 'n rotsglas by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Gener met lemmetjieskil.
Ou Pêl
Hoekom maak jy nie een van jou oudste pelle 'n klassieke ou pêl-skemerkelkie nie?
Bestanddele
- 1 ons rog
- 1 ons droë vermout
- 1 ons Campari
- Ys
- Suurlemoenskil vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, rog, droë vermout en Campari in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met suurlemoenskil.
Ramos Gin Fizz
Demonstreer jou toewydingsvaardighede deur hierdie moeisame skemerkelkie vir jou jenewer-liefhebbende pa op te skud.
Bestanddele
- 1½ onse gin
- ¾ ons swaar room
- ½ ons eenvoudige stroop
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Eierwit
- 2-3 strepies oranje blomwater
- Ys
- Klubkoeldrank om af te laai
Instruksies
- Voeg jenewer, swaar room, eenvoudige stroop, suurlemoensap, lemmetjiesap, eierwit en lemoenwater in 'n skemerkelkie by.
- Skud kragtig vir ongeveer een minuut.
- Voeg ys by.
- Skud kragtig om te verkoel.
- Moenie ys byvoeg nie, syg in hoëbalglas.
- Speel stadig af met klubkoeldrank.
Koffie Wit Russies
Begin jou pa se dag op die regtervoet met hierdie koffie-voorwaartse wit Russies.
Bestanddele
- 2 onse vanielje vodka
- 2 onse verkoelde koffie
- 2 onse koffielikeur
- 1 ons swaar room of melk
- Ys
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, vanielje-vodka, verkoelde koffie, koffielikeur en swaar room by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in highball- of collinsglas oor vars ys.
Whiskey Ginger
As jy verstom is oor wat jou pa vir 'n skemerkelkie wil hê, is die maklikste manier soms die beste manier.
Bestanddele
- 2 onse whisky
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¼ ons gemmerlikeur
- Ys
- Ginger ale om af te rond
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, whisky, lemmetjiesap en gemmerlikeur by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Speel af met gemmerbier.
- Garneer met lemmetjiewiggie.
Vadersdag-cocktails wat Pa vier
Dit maak nie saak of jou pa lief is vir jenewer, vodka, bourbon of scotch nie; daar is 'n wonderlike reeks drankies vir enige cocktail-liefhebbende pa. En dit is nooit te vroeg om jou Vadersdag-skemerkelkies te begin oefen nie.
