As een van die oudste en dalk mees onderskatte drank wat bestaan, bied jenewer 'n interessante uitdaging aan eerstekeerdrinkers. Hierdie botaniese drank word eers lank na hul eksperimentele tiener- en jong volwasse jare iemand se keuse. Met so min gewilde kollege-skemerkelkies wat kampusse met jenewer as basis uitvee, leer baie mense nie hoe om jenewer te drink wanneer hulle eers alles probeer toets wat hulle in die hande kan kry nie. Dus, as jy weggedwaal het om jenewer te probeer omdat jy nie heeltemal seker is waar om eers te begin nie, laat hierdie nuttige gids die jenewer-bestanddeel vir jou afbreek.
Klassieke maniere om gin te drink
Jy kan die meeste drank op hul eie drink, en hulle word gewoonlik in drie afsonderlike style bedien: reguit, op die rotse en netjies. Kyk hoe hierdie maniere om jenewer te drink op sigself verskil en kyk watter een van hulle is die manier waarop jy dit al jare onwetend bestel.
Reguit
Om jenewer reguit te drink, verkoel dit eers, want jenewer is die beste yskoud. Gooi die jenewer in 'n mengglas gevul met ys en roer dit. Dan, en syg dit in 'n rotsglas. Dit is perfek as jy vergeet het om jou jenewer verkoel te hou of jou drankies aan die koeler kant verkies.
On the Rocks
Mense wat lief is vir koeldrank moet hul drank op die rotse probeer. Om jenewer op die rotse te bedien beteken, vul’n rotsglas met ys en gooi jenewer bo-oor. Die ys sal die jenewer verdun soos dit smelt, wat hierdie metode nie heeltemal so sterk maak soos om dit reguit voor te sit nie.
Netjies
Jever se geure ontwikkel verskillend by verskillende temperature. So een manier om vir jouself 'n ander jenewer-ervaring te gee, is om dit netjies voor te sit. Baie gesoute jenewer-liefhebbers geniet dit so. Om jenewer netjies voor te sit, gooi kamertemperatuur jenewer in 'n glas en drink dit stadig of in een slag.
Meng Gin in cocktails
Gegewe dat jenewer sedert die Middeleeue as 'n medisinale behandeling gebruik is, is dit net gepas dat sommige talentvolle mengkundiges heerlike jenewer-skemerkelkies sal skep vir jou om te geniet. Kyk na hierdie drie stapelvoedsel-jenever-drankies en kyk watter een jy dink die lekkerste smaak.
Gin Martinis
'n Absolute klassieke jenewerdrankie is’n jenewermartini. Die hoeveelheid vermout wat jy byvoeg, bepaal of die drank droog (minder vermout) of nat (meer vermout) is. Hierdie martini's kan taamlik sterk wees, aangesien dit net 'n kombinasie van droë jenewer en droë vermout is. As jy van daardie krag wil verminder, voeg 'n skeut water by om die drank te verdun. 'n Martini moet goed verkoel in 'n verkoelde martini-glas bedien word.
Gin & Tonics
Die gin en tonikum, of G&T soos dit soms genoem word, is een van die oudste opgetekende mengeldrankies in die historiese rekord. Dit het in die Britse kolonies ontwikkel as 'n manier vir koloniale amptenare om malaria te bestry; hulle sou kinien met jenewer en tonikumwater meng om die medisyne se oorweldigende smaak te verbloem. Hierdie drie-bestanddeel-skemerkelkie is so maklik, selfs 'n eerstekeer-drankmenger kan dit saamstel.
Negroni
The Negroni is 'n pre-Prohibition-skemerkelkie wat in Italië geskep is wat die bitter Italiaanse aperitief, Campari, kombineer met droë jenewer en soet vermout, en lei tot 'n vet rooi skemerkelkie wat 'n bittersoet rand het. Die Negroni is gewild vir beide sy smaak en sy indrukwekkende voorkoms, en is nog 'n skemerkelkie met drie bestanddele wat jy binne sekondes by jou tuiskroeg kan opsweep.
Beste geurparings met gin
Soms het jy net nie die energie of tyd om 'n hele skemerkelkie te kan maak nie, en wil jy 'n bietjie drank in een of twee bestanddele gooi. Alhoewel jy waarskynlik nie die kroeg behandel het of opgelei het om 'n mixoloog te word nie, is dit maklik genoeg om jou eie skemerkelkies en drankies by die huis te maak sodra jy vertroud is met die verskillende bestanddele wat altyd goed met jenewer se aromatiese produkte pas.
Tee
Verbasend genoeg is tee eintlik 'n wonderlike ding om met jenewer te koppel. In die besonder, Earl Grey se bergamot-brousel wissel met die jenewer se plantaardige produkte om 'n baie aangename geur te skep. Vir al julle teedrinkers daar buite, probeer om 'n bietjie jenewer by jou oggendbeker te voeg en kyk wat jy dink.
Blomme
Aangesien jenewer gemaak word van vloeiende drank in 'n mengsel van jenewerbessies en ander kruie en plantaardige produkte, maak dit net sin dat soortgelyke natuurlike bestanddele goed daarmee sal pas. As jy 'n aanhanger van blomgeure is - en moenie bekommerd wees nie, baie mense is nie - kan jy eksperimenteer met kombinasies soos laventel en jenewer of roosmaryn en jenewer.
Somer- en lentevrugte
As gevolg van jenewer se natuurlike plant- en sterk aromatiese middels, moet jy vashou daaraan om dit met somer- en lentevrugte en sitrus te kombineer, aangesien hierdie vrugte se geure die meeste komplementêr is tot die drank se basisnote. Terwyl jy dalk tropiese vrugte soos klappers of herfsvrugte soos pampoen verkies, gaan die lekkerste skemerkelkies uit mengsels van goed soos jenewer en aarbei of jenewer en lemmetjie kom.
Vars Benaderings tot Gin
Terwyl konvensionele jenewer altyd die truuk sal doen, wil jy dalk uitbrei met sommige van die moderne brouerendense wat begin het om jenewer van 'n historiese bestanddeel in 'n kontemporêre kragbron te verander.
Gin-infusies
Of jy dit by die huis probeer of 'n professioneel vervaardigde bondel koop, geïnfuseerde jenewer kan jou die skop gee in jou skemerkelkieresep waarna jy soek. Deur bestanddele in 'n gewone bottel jenewer oor 'n paar dae/weke te week, sal jy 'n spens vol hoogs unieke en persoonlike jenewergeure gee. Jy kan byvoorbeeld borrie-jenewer of bloubessie-laventel-jenewer hê as jy so graag wil.
Barrel Aged Gin
'n Meer onlangse, ondergrondse manier om 'n jenewer te skep, is vatveroudering dit. Hierdie vatveroudering is die proses wat die tipies donker/bruin drankies hul kleur gee deur die vloeistowwe in eikehoutvate letterlik te verouder. Jy hoef egter nie bekommerd te wees dat vatveroudering jenewer die drank se kenmerkende geur heeltemal gaan verander nie. Aangesien jy dit nie so lank soos ander drankies hoef te verouder nie, kry jy nie naastenby soveel tanniene uit die eikeboom nie, wat die jenewer met net 'n wenk van iets anders laat.
Waag 'n kans op iets nuuts
Noudat jy meer vertroud is met hoe om jenewer te drink, behoort jy die gesoute drank aan die bottel te kan gryp en die spreekwoordelike eerste duik te neem. Wanneer jy jou nuwe gunsteling-skemerkelkie vind, soos die weermag- en vlootskemerkelkie of die klassieke Alexander-skemerkelkie, sal jy absoluut opgewonde wees dat jy dit gedoen het.
