Borrie is 'n tropiese plant inheems aan Indië en Suid-Asië en word beskou as 'n superkos vir sy hoë vlakke van curcumin, wat getoon is dat dit anti-inflammatoriese en antioksidante eienskappe het. Afgesien van sy gesondheidsvoordele, is dit sommer lekker, dikwels ingesluit in kerries, rysgeregte, tee en ander drankies, insluitend goue melk. Gelukkig hoef jy nie in die trope te woon om te leer hoe om borrie te kweek nie; jy kan dit met 'n bietjie sorg in enige klimaat groei, binne of buite. Daar is twee basiese maniere om borrie te kweek: buite, as jy in 'n warm klimaat woon, of binne, as jy in 'n gebied woon wat ryp en ysige weer ervaar.
Hoe om borrie binnenshuis te kweek
As jy in 'n gebied woon wat kouer is as gehardheidsone 8, sal jy jou borrie binnenshuis moet plant om dit 'n voorsprong op die seisoen te gee, en dit dan buitentoe skuif nadat alle rypgevaar verby is. Of, as jy nie 'n buitespasie het nie, kan jy dit van begin tot einde binnenshuis groei, solank jy genoeg spasie en 'n sonnige venster het.
As jy borrie binnenshuis kweek, kan jy dit plant wanneer jy wil.
Daar is 'n paar truuks om borrie binnenshuis te kweek.
- Borrie benodig 'n helder, sonnige plek om goed te groei.’n Venster wat suid of wes kyk, is ideaal. Borrieblare kan tot drie voet hoog word, so maak seker jy het 'n groot genoeg spasie.
- Dit moet in 'n houer geplant word wat minstens agt duim diep en redelik breed is. Wanneer jy borrie kweek, is die ondergrondse wortelstokke wat jy sal oes, en dié het genoeg ruimte nodig om te groei.
- Dit benodig goed gedreineerde potmengsel van goeie geh alte.
- Borrie is 'n swaar voerder, so jy sal dit weekliks met 'n verdunde gebalanseerde kunsmis wil voed.
- Plant die risome nie dieper as vier duim nie, met die klein knoppe op die risoom (dit is groeiknoppies) wat na bo wys.
- Voorsien borrie met soveel warmte as wat jy kan.’n Verhitte kamer of’n saailinghittemat sal voordelig wees. Hitte help dit om te begin spruit.
- Hou die grond eweredig klam, maar nie nat nie.
Kweek borrie in die buitelug
Om borrie buite in die tuin of in houers te kweek, kan die proses verskil na gelang van waar jy woon.
- As jy in 'n koue klimaat woon, sal jy jou borrie binnenshuis moet uitspruit en dit daar hou totdat alle rypgevaar verby is.
- As jy in 'n warm klimaat woon (gehardheidsone 8 of hoër), kan jy net jou borrie buite plant wanneer jy wil.
Kweek borrie in die buitelug in 'n koue klimaat
Daar is 'n paar bykomende stappe as jy in 'n koue klimaat leef, maar dit is 'n eenvoudige proses. In die meeste gebiede (enige plek kouer as USDA-hardheidsone 8) sal jy jou risome tussen Desember en Maart moet laat plant - hoe kouer jou sone, hoe vroeër sal jy moet plant, aangesien dit sewe tot tien maande neem vanaf plant om te oes.
- Plant die wortelstokke in houers met los, vrugbare potmengsel binnenshuis totdat hulle buite in die tuin of in groter houers geplant kan word. Dit sal jou toelaat om 'n voorsprong te kry om dit te ontkiem. Borrie neem sewe tot tien maande van plant tot oes, so dit is noodsaaklik om dit binnenshuis te begin in gebiede met korter groeiseisoene.
- Die eerste houers waarin jy hulle plant, hoef nie baie diep te wees nie; ses tot agt duim diepte sal meer as genoeg wees. Hulle moet wyd wees, want sodra die risome begin groei, sal hulle in die grond uitsprei en 'n smal houer sal te beperkend wees.
- Maak seker jy plant die borrie-risoom met die groeiknoppies wat na bo wys.
- Gedurende hierdie aanvanklike binnenshuise fase is lig nie belangrik nie, maar warmte wel. As jy die risome van baie warmte kan voorsien en hulle eweredig klam kan hou, maar nie nat nie, is dit ideale toestande vir spruit.
- Die enigste ander ding wat gedurende hierdie tyd nodig is, is geduld; dit kan vyf tot ses maande neem vir borrie om te spruit, selfs in die mees gematigde klimate. Al wat jy gedurende hierdie tyd kan doen, is om die risome warm en eweredig klam te hou, en uiteindelik sal jy met groen lote beloon word.
- Sodra die lote verskyn, sal jy jou borrie op 'n plek moet plaas wat helder lig het.
- Skuif jou borrie na buite nadat alle rypgevaar verby is en plant dit óf in 'n breë houer wat agt tot twaalf duim diep en stewig genoeg is om die plant se welige topgroei te hanteer, of direk in jou tuin in 'n area wat kry volle son.
Kweek borrie in die buitelug in 'n warm klimaat
As jy in 'n warm klimaat woon, plant die borrie-risome óf direk in jou tuin óf in groot houers met baie spasie vir hulle om te groei. Hulle groei die beste in volle son, maar as jy in 'n gebied woon wat intense hitte kry (konsekwent warmer as 90 grade Fahrenheit), sal dit goed wees om dit op 'n plek te plant wat middagskadu kry.
Burrie is 'n swaar voerder, so maak seker dat jy dit maandeliks voer met vars kompos of kelpmeel en elke week of twee natgemaak word met seewierekstrak, kompostee of vistemulsie sal borrie gelukkig hou en goed groei.
Wenke vir die kweek van borrie
Of jy borrie binnenshuis of buite kweek, daar is 'n paar dinge om in gedagte te hou.
- Sodra borrie ontkiem het, sal dit vinnig groei, en dit sal gereelde bemesting vereis aangesien dit so 'n swaar voerder is.
- Maak seker dat jy die grond eweredig klam hou, maar nie versuip nie.
- Terwyl die plant die gelukkigste is met baie son, kan dit geneig wees tot sonbrand as dit baie sonnig is en temperature bo 90 grade Fahrenheit (32 grade Celsius) is. As jou tuin of venster gereeld so hoë temperature bereik, is dit dalk’n goeie idee om jou borrie te laat groei op’n plek wat’n bietjie skadu kry gedurende die warmste deel van die dag, of om dit verder van die venster af te skuif as jy binnenshuis groei.
- Soos borrie groei, ontvou dit groot, welige, ovaalvormige blare en uiteindelik sal daar dikwels 'n blomsteel verskyn. Die blomme van borrie is redelik mooi, tregtervormige skutblare wat wissel van wit tot pienk. Hierdie, soos die blare, is eetbaar, en is 'n wonderlike toevoeging tot roerbraai, sop of slaaie.
- Na ongeveer sewe tot tien maande se groei, sal die blare begin verlep en bruin en droog word. Dit is hoe jy weet dat jou borrie gereed is om te oes.
Oes borrie
Sodra die blare bruin en papieragtig word, en voordat jou area ryp ervaar (as dit buite groei), oes jou borrie deur dit sagkens uit die grond te lig. Moenie aan die bogrondse stingels trek nie; heel waarskynlik, hulle sal net snap. As jy borrie in houers kweek, is die maklikste manier om te oes om die hele ding op 'n seil of platgedrukte kartondoos te kantel en die risome so te oes.
- As jou borrie in 'n tuinbedding gegroei het, grawe ongeveer agt duim weg van die stingel van die plant af, verkieslik met 'n tuinvurk, en kantel dit versigtig terug om dit uit die grond te lig. Jy sal dit dalk 'n paar keer moet doen om uit te vind presies hoe diep en hoe wyd jou risome gegroei het, maar uiteindelik behoort jy die risome uit die grond te kan lig en opsy te sit.
- Sodra die borrie alles opgegrawe is, sny die stingels van bruin blare af, borsel enige groot klompe grond af, en laat dan die risome in 'n droë, skadu area met ordentlike lugvloei vir 'n paar dae om genees. Sodra dit genees is, kan jy enige risome wat jy van plan is om in die kombuis te gebruik, in die skerper van jou yskas bêre, of jy kan dit vries of dehidreer vir langtermynberging.
- Dit is ook die tyd om enige saadrisoom wat jy wil hou opsy te sit vir volgende jaar se oes borrie.
Verkryging van borriewortelstokke
Wanneer jy borrie plant, is wat jy eintlik plant 'n klein stukkie van die risoom, en die plant sal wortel en daaruit spruit. Daar is 'n paar maniere om borrie-wortelstokke te verkry.
- Die eerste is om na tuinsentrums en in saadkatalogusse te kyk. Katalogusse is geneig om meer verskeidenheid as tuinsentrums te bied.
- Die ander manier om borrie te kry, is om jou kruidenierswinkel te besoek. Jy kan borrie van kruideniersware-wortelstokke kweek, maar vir die beste kans om te spruit, soek organiese borrie. Konvensioneel vervaardigde borrie word dikwels met anti-uitloopmiddels behandel, so as jy dit probeer kweek, kan jy teleurgesteld wees. Organiese borrie word nie met hierdie verbindings behandel nie, en sal makliker spruit.
As die risome wat jy het besonder lank is, of baie individuele "vingers" het wat van die hoofrisoom afkom, verdeel dit in kleiner stukke vir makliker plant. Maak net seker elke afdeling het ten minste twee groeiknoppies.
Die wag werd
Om borrie te kweek is beslis 'n oefening in geduld. Dit sal waarskynlik maande duur voordat jy selfs 'n spruit sien, maar sodra jy dit doen, sal die plant jou beloon met welige, tropiese skoonheid vir jou tuin, en heerlike, gesonde blare en risome vir jou tafel.
