Die winterseisoen bring 'n aanslag van pepermentgegeurde lekkergoed, koekies, drankies en nageregte teweeg, en tog kan jy deur 'n bondel tuisgemaakte crème de menthe aan te hou om watertand, mentagtige konkoksies te skep lank nadat die winters verdwyn het. Hou jou crème de menthe helder of voeg 'n paar druppels groen voedselkleursel by vir 'n dramatiese effek, maar onthou om altyd 'n bondel byderhand te hê vir ingeval die drang na 'n sprinkaan of 'n angel jou uit die niet tref.
Tuisgemaakte Crème de Menthe
Om 'n bondel crème de menthe van die huis af te maak is relatief maklik en sal ongeveer 'n halwe dag neem om te voltooi. Hierdie spesifieke resep lewer ongeveer agt porsies, en moet in 'n donker, koel area gebêre word om vir ten minste 'n jaar te hou. As jy jou crème de menthe in 'n lugdigte houer bottel, kan dit help om dit onbepaald te laat hou.
Bestanddele
- 1½ koppies kruisementblare, verdeel
- 1½ koppies suiker
- 1 koppie water
- 375 milliliter vodka
- 3 druppels groen voedselkleursel (opsioneel)
Instruksies
- In 'n groot houer, meng 1 koppie van die kruisementblare en voeg die vodka by.
- Step die vodka en kruisement vir ongeveer twaalf uur.
- Syf die kruisementblare uit die mengsel en maak seker dat jy almal uit die vodka verwyder.
- In 'n klein potjie, kombineer die water, suiker en die oorblywende halwe koppie kruisement. Roer en prut oor matige hitte.
- Sodra die suiker opgelos het, laat dit afkoel; Syg die kruisementblare uit.
- Gooi die kruisementstroop in die vodka en meng.
- Voeg drie druppels groen voedselkleursel by en roer goed.
- Gooi die mengsel in 'n glashouer en verseël.
Crème de SpearMenthe
As jy sukkel met die sterk pepermentgeur van die meeste crème de menthe-resepte, probeer om groenmentblare te vervang met die gewone kruisementblare wat die mengsel benodig. Spearmintblare het 'n minder erge muntgeur wat lei tot 'n bondel crème de menthe wat nie terugbyt nie. Hierdie bondel lewer ongeveer agt porsies en kan onbepaald hou wanneer dit in 'n verseëlbare houer gestoor word.
Bestanddele
- 1½ koppies spiesmuntblare, verdeel
- 1½ suiker
- 1 koppie water
- 375 milliliter vodka
- 3 druppels groen voedselkleursel (opsioneel)
Instruksies
- In 'n groot houer, deurmekaar 1 koppie spiesmuntblare en voeg die vodka by.
- Stop die vodka en spearmint vir ongeveer twaalf uur.
- Syf die kruisementblare uit die mengsel en maak seker dat jy almal uit die vodka verwyder.
- In 'n klein potjie, kombineer die water, suiker en die oorblywende halwe koppie kruisement. Roer en prut oor matige hitte.
- Sodra die suiker opgelos het, laat dit afkoel; syg die spiesmuntblare uit.
- Gooi die spiesmuntstroop in die vodka en meng.
- Voeg drie druppels groen voedselkleursel by en roer goed.
- Gooi die mengsel in 'n glashouer en verseël.
Suikervrye Crème de Menthe
'n Maklike manier om 'n crème de menthe-resep vriendeliker te maak vir diegene wat hul suikerinname moet reguleer of suiker heeltemal uit hul dieet verwyder het, is om dit met 'n ander versoeter te vervang. Aangesien die suiker gebruik word om 'n eenvoudige kruisementstroop te skep, kan jy altyd 'n suikervrye eenvoudige stroop met die resep vervang en die kruisementblare wat in die aftrekproses gebruik word, verdubbel. Hierdie resep lewer ongeveer agt individuele porsies en kan onbepaald hou in 'n lugdigte houer.
Bestanddele
- 1½ koppies kruisementblare, verdeel
- 1½ stevia of ander versoeter
- 1 koppie water
- 375 milliliter vodka
Instruksies
- In 'n groot houer, meng een koppie van die kruisementblare en voeg die vodka by.
- Step die vodka en kruisement vir ongeveer twaalf uur.
- Syf die kruisementblare uit die mengsel en maak seker dat jy almal uit die vodka verwyder.
- In 'n klein potjie, kombineer die water, versoeter en die oorblywende ½ koppie kruisement. Roer en prut oor matige hitte.
- Sodra die versoeter opgelos het, laat dit afkoel; Syg die kruisementblare uit.
- Gooi die kruisementstroop in die vodka en meng.
- Gooi die mengsel in 'n glashouer en verseël.
Geniet 'n soet, minterige bederf
Terwyl sommige mense net mentgegeurde lekkernye met die wintervakansie assosieer, weet diegene wat 'n smaak van 'n crème de menthe-skemerkelkie gehad het dat jy nie net een kan geniet tydens 'n eensame seisoen nie. Help om die liefde vir pepermentgegeurde drankies soos die volwasse klawerskommel te versprei deur vir jou vriende 'n bondel van jou eie tuisgemaakte crème de menthe te gee sodat hulle ook die hele jaar deur hierdie drankies kan geniet.
