Amerikaners is diep bekommerd oor die opdoen van siektes van kieme wat op oppervlaktes gevind word. Inkopies vir kruideniersware is een gebied van kommer as gevolg van die verskeidenheid oppervlaktes en die hoeveelheid mense wat elke dag deur 'n winkel gaan. Daar is stappe om jou kruideniersware te ontsmet wat jou en jou kos veilig kan hou.
Hoe om vars produkte skoon te maak en te ontsmet
Produse word deur baie mense hanteer tydens die verpakking, uitpak en rangskikking van vrugte en groente tydens die voedselvervoerproses. Gevolglik is daar 'n vrees dat hierdie kosse deeglik skoongemaak moet word om kiemoordrag te voorkom. Die Federal Food & Drug Administration het egter verklaar dat daar tans geen bekende verband is tussen voedsel- en voedselverpakking en die opdoen van 'n dodelike siekte soos COVID-19 nie. Behoorlike skoonmaak en berging van jou produkte en kruideniersware is meer 'n bekommernis om voedselgedraagde siektes soos E.coli, campylobacter en salmonella te voorkom.
Beoefen veilige voedselhantering met produkte
Volgens die Vennootskap vir Voedselveiligheidsopvoeding, sal die beoefening van die kernstappe van veilige voedselhantering jou veilig hou teen voedselgedraagde siektes en ander potensiële kieme. Hierdie stappe sluit in:
Stap Een: Maak die kos, die kombuis en jou hande skoon
- Was jou hande met seep en water vir ten minste 20 sekondes voor jy kos hanteer.
- Was jou vrugte en groente onder lopende water.
- Jy moet nie seep, selfs sagte seep, en veral nie harde skoonmaakmiddels op produkte gebruik nie. As u dit doen, kan dit daartoe lei dat u per ongeluk chemikalieë inneem wat u baie siek kan maak.
- Vryf dit saggies vir vrugte en groente met stewiger skil en skil of gebruik 'n produkkwas om enige vuilheid te verwyder.
- Droog hulle met 'n papierhanddoek wanneer jy klaar is.
- Maak al jou snyplanke, eetgerei en toonbanke deeglik skoon met seep en water en droog met papierhanddoeke. As jy kies om laphanddoeke te gebruik, maak seker dat jy dit ten minste weekliks was.
- Was jou hande weer sodra jy klaar is.
Stap 2: Skei die kos
- Bakterieë en kieme groei deur kruisbesmetting, daarom is dit belangrik om vleis apart van vars produkte te hou.
- Moenie dieselfde eetgerei en snyplanke vir produkte en vleis gebruik sonder om dit tussen gebruike deeglik te was nie.
Stap 3: Stoor produkte veilig
Sodra jy jou produkte skoongemaak het, plaas dit in die yskas as hulle dit benodig, of hou dit in 'n skoongemaakte en ontsmette plastiekhouer of 'n groentesak en by kamertemperatuur. Vir produkte wat beter vaar in 'n yskas, maak seker dat die temperatuur 40 grade Fahrenheit of onder is en hou dit in 'n skerper laai as jou yskas een het. Dit is belangrik om jou hande te was voordat produkte hanteer en gestoor word, en was dit weer sodra jy klaar is.
Hoe om gewone kruidenierswarehouers skoon te maak en te ontsmet
Viruse en kieme kan vir 'n geruime tyd lewensvatbaar op oppervlaktes bly, met langer tye op poreuse oppervlaktes soos karton en papier. Sommige kopers het hul kruideniersware vir 72 uur buite in 'n motorhuis of toegeboude stoep gelos. Die teorie is dat die virus ná hierdie tyd nie meer lewensvatbaar sal wees nie. Daar is egter 'n baie makliker manier om houers skoon te maak.
- Verwyder items uit kruidenierswaresakke of -bokse in jou buite "veilige" area.
- Jy kan dan individuele bokse, blikkies en bottels afvee met ontsmettingsdoekies of 'n spuitmiddel.
- As jy nie enige ontsmettingsmiddel het nie, kan jy jou eie maak met 'n mengsel van water en bleikmiddel. Meng 4 teelepels bleikmiddel met 1 liter water in 'n leë spuitbottel.
- Laat die ontsmettingsmiddel vir ten minste 'n minuut op die oppervlak van items sit.
- Droog hulle af met 'n papierhanddoek voor jy dit in jou huis in jou gewone rakke of yskas wegbêre. As jy 'n handdoek gebruik om hulle af te droog, maak seker dat jy dit weekliks was.
- Moenie items wat klam is wegsit nie aangesien vog tot verdere kiemgroei kan bydra, veral in 'n donker en warm kas. Dit beteken dat enige karton- of papieritems wat klam is, toegelaat moet word om heeltemal droog te word voordat dit weggesit word.
- Gooi enige verpakking weg, soos plastieksakke en kartondose.
- Maak skoon met ontsmettingsmiddel of seep enige oppervlaktes waaraan die items dalk geraak het, soos jou kombuistoonbanke.
- Sodra jy klaar is, was jou hande deeglik vir ten minste 20 sekondes met seep en water.
Handel met herbruikbare sakke
Baie koper hou daarvan om herbruikbare sakke te gebruik om die omgewing te beskerm. Terwyl sommige winkels die gebruik van sakke verbied het, moet jy dit na elke gebruik was as jou kruidenierswinkel jou toelaat om dit te gebruik. Jy kan dit met jou wasmasjien en droër was en dan die sakke in jou motor hou wanneer jy klaar is. Maak ten slotte seker dat jy jou hande volledig was nadat jy die sakke hanteer het, soos nadat jy dit leeggemaak en in die wasmasjien geplaas het.
Moet jy kruidenierswarehouers skoonmaak?
Alhoewel dit verstaanbaar is om te vrees dat houers wat jy van 'n kruidenierswinkel af huis toe bring soos sakke, bokse, bottels en blikkies kieme op kan hê, is daar 'n lae risiko om siek te word as jy daaraan raak. Volgens die Centers for Disease Control oorleef virusse soos COVID-19 nie lank op oppervlaktes nie en "daar is waarskynlik 'n baie lae risiko van verspreiding van voedselprodukte of verpakking wat oor 'n tydperk van dae of weke in die omgewing, verkoel of verskeep word. bevrore temperature." Oordrag van kieme wat lei tot voedselgedraagde siektes is meer algemeen, maar kan maklik uitgeroei word deur bloot jou hande te was voor en nadat jy kos aangeraak het. Die grootste risiko vir mense om siek te word van hul kruideniersware kom nie van die aanraking van houers of kos nie, maar van interaksie met mense by die winkel wat moontlik besmet is.
As jy in 'n hoërisiko-bevolking is
Vir mense met onderliggende mediese toestande en outo-immuunafwykings, kan die moontlikheid om 'n siekte soos COVID-19 of 'n voedselgedraagde siekte soos salmonella op te doen lewensgevaarlik wees. In hierdie gevalle is die beste manier van aksie om iemand anders hul inkopies vir hulle te laat doen, of kruideniersware te laat aflewer, verkieslik met geen-kontak aflewering. Sodra die kos afgelewer is, moet die skoonmaak van jou voedselitems soos aangedui en om jou hande te was die risiko van oordrag laag hou, aangesien die grootste risiko vir hierdie individue in die kruidenierswinkel self is.
Bly veilig met jou kruideniersware
Alhoewel daar geen duidelike ernstige risiko is om 'n siekte uit jou kruidenierswarehouers op te doen nie, kan jy 'n paar ekstra stappe neem om dit skoon te maak om veiliger te voel. Dit is altyd 'n goeie idee om jou produkte te was, maar maak seker dat jy by water hou en vermy enige harde chemikalieë wat jou uiteindelik siek kan maak. Die grootste risiko vir individue met gekompromitteerde gesondheid, of enigiemand wat bekommerd is oor die opdoen van 'n siekte, is om in die kruidenierswinkel te wees rondom ander mense wat moontlik kieme en virusse oordra. As jy in 'n hoërisiko-area woon, oorweeg dit om jou kruideniersware te laat aflewer en vra vir geen-kontak aflewering.
