Om Bhut Jolokia-sade te kweek, sal volgens die Guinness Book of World Records vir jou die warmste chili ter wêreld gee. Dit is so 'n kragtige chili dat een saad intense pyn vir tot 30 minute kan veroorsaak! Die sade is egter nie maklik om te vind nie en ontkieming is dikwels onsuksesvol.
Geskiedenis van Bhut Jolokia
Bhut Jolokia is 'n Chili inheems aan noordoos-Indië. Alhoewel dit waarskynlik vir 'n lang tyd in verskeie streke van Indië gebruik word, is dit deur professor Paul Bosland van New Mexico State University se Chile Pepper Institute ontdek terwyl hy Indië besoek het.
Sade van die Bhut Jolokia, 'n naam wat spook chili beteken, is in 2001 na die Universiteit gestuur vir toetsing. 'n Skaal van hittemeting genaamd Scoville Heat Units toon dat Bhut Jolokia 1 001 304 SHU's het. Vergelyk dit met die voormalige warmste chili, Rooi Savina, wat minder as die helfte daarvan meet (248 556 SHU's), en gemiddelde jalapeño-rissies wat op 10 000 SHU's meet. Jy kan sien hoekom dit so 'n wonderlike vonds was.
Kweek Bhut Jolokia-sade
Bhut Jolokia-sade is moeilik om te groei. So moeilik om die waarheid te sê dat dit drie jaar geneem het vir die Universiteit om genoeg saad te produseer vir veldtoetsing van hierdie warm chili. Hulle moes hul wend tot verbouing in insekbestande hokke. Wanneer hulle plante wel vrugte geproduseer het, was dit baie yl.
Dit neem gewoonlik 90 tot 120 dae vir rissies om geoes te word. 90 dae sal jou 'n groen, maar steeds baie warm, peper gee. 120 dae sal jou van 'n rooi, ryp peper voorsien. Weens skaarsheid kan jy probeer om sade van jou rooi soetrissies te red en dit volgende jaar te laat groei.
Planting
Jou eie Bhut Jolokia-sade kan binnenshuis begin word in turfpotte gevul met kompos en dan na buite geskuif word wanneer die weer warm is. Chiles hou van 'n ryk, goed gedreineerde groeimedium. As jy nie jou eie kompos kan verskaf nie, kan jy’n goeie mengsel van turf en kompos by jou plaaslike tuinsentrum kry. Saad wat met 'n swamdoder behandel is, het 'n beter kans om te ontkiem. Sommige saadverkopers bied ook 'n spesiale ontkiemingsoplossing wat jou kanse op sukses ook sal verbeter.
Warmte en Lig
Sodra dit geplant is, sal jou saad warm gehou moet word. Dit kan bewerkstellig word met spesiale opwarmingsbakke of deur aangeplante sade op 'n warm plek in jou huis te plaas. Sodra dit uitgespruit is, is lig noodsaaklik vir jou plante om gesond te wees. As jy nie 'n sonnige venster of kweekhuis kan voorsien nie, oorweeg dit om 'n groeilig te koop. Sodra die weer buite warm is met alle gevaar van ryp wat lankal verby is, kan jy jou saailing in buite houers of direk in die grond oorplant.
Bestuiwing
Met die meeste brandrissies kan behoorlike bestuiwing soms 'n uitdaging inhou. As jy agterkom dat jou plante blomme produseer, maar nie brandrissies nie, moet jy hulle dalk 'n helpende hand gee. Probeer 'n klein verfkwas of watte depper gebruik en liggies 'n bietjie stuifmeel van 'n blom vee en dit na 'n ander blom oorplaas. Dit kan veral belangrik wees as jy jou rissies in 'n kweekhuis kweek of as jy insekbestande hokke gebruik soos deur die Chile Pepper Institute gebruik is.
Koop sade
Sade van die Bhut Jolokia kan moeilik wees om te verkry. Daar is egter twee bronne wat jy kan probeer.