" Verkoop soos soetkoek" is 'n algemene frase en met goeie rede. Pannekoek is vinnig om te maak en heerlik. As jy nuut is met kook, is die maak van pannekoek van nuuts af 'n goeie plek om te begin. Met 'n bietjie meng en 'n bietjie kook, sal jy op pad wees om 'n eersterangse sjef te word.
Basiese pannekoekresep
Daar is baie variasies aan die pannekoekresep, maar ek wed dat jy nou die bestanddele het om 'n ordentlike pannekoek in jou kombuis te maak.
Bestanddele
'n Goeie basiese resep om jou te begin op pad om pannekoek van nuuts af te maak, is hierdie een:
- 1 koppie meel
- 1 eetlepel suiker
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/4 teelepel sout
- 1 eier, geklits
- 1 koppie melk
- 2 eetlepels groente-olie
Instruksies
- Meng die meel, suiker, sout en bakpoeier in 'n bak. As jy 'n klitser het, gebruik dit en maak seker dat die bestanddele goed gemeng is. Andersins kan jy 'n vurk gebruik.
- Klits die eier in 'n ander bak en voeg dan die melk en olie by. Meng totdat dit deeglik gemeng is.
- Voeg die nat bestanddele by die droë bestanddele en klits dit vir ongeveer 'n minuut saam. Die mengsel moet 'n bietjie klonterig wees.
- Verhit 'n rooster of groot gietysterpan oor matige hitte totdat 'n druppel water op die pannetjie val.
- Gooi nou omtrent 'n derde van 'n koppie beslag in die pan. Dit is nie presies nie. As jy groter pannekoeke wil hê, gooi meer. Vir kleiner pannekoeke, gooi minder beslag.
- Kook die eerste kant ongeveer twee minute of totdat die borrels wat bo-op vorm, spring.
- Draai dit om en laat die ander kant vir sowat 'n minuut kook of tot goudbruin.
Maak pannekoek van nuuts af
Die beste deel daarvan om te leer hoe om pannekoek van nuuts af te maak, is dat jy byna altyd die bestanddele in jou kombuis het. Hulle is wonderlik op sigself of jy kan 'n paar bloubessies in die beslag gooi terwyl hulle kook of dit saam met eiers bedien of bokwietmeel gebruik of piesangs byvoeg of jy verstaan die punt. Gaan speel nou met jou kos!
