Kreatiewe pannekoek-idees van uniek tot dekadent
Pannekoek is 'n geliefde ontbytgereg, maar die basiese pannekoekresep kan vinnig vervelig raak. Gelukkig is daar baie maniere om jou soetkoek aan te trek. Of jy nou lus is vir pannekoeke vol ryk geure soos sjokolade en room, of jy soek 'n verfrissende vrugtige kinkel op jou standaard flapjacks, daar is dosyne om kreatief te raak met hul geure. Die idees en resepte in hierdie skyfievertoning sal jou verbeelding aanwakker en jou smaakknoppies verlei vir 'n onweerstaanbare ma altyd, van om te verander met pers makadamianeut- en klapperpannekoeke tot 'n gesonde groente-weergawe te kies!
Gevulde pannekoek met aarbeisous en kruisement
Hierdie gevulde pannekoeke met aarbeisous pas die rekening vir 'n elegante naweekontbyt. Om hulle te maak:
- Klop een koppie meel en twee eiers saam.
- Voeg 1/2 koppie melk en 1/2 koppie water geleidelik by. Roer tot glad.
Gooi in 'n braaipan (hierdie beslag is dun, so dit is die beste om dit in 'n braaipan met kante eerder as 'n rooster te maak) en kook soos gewoonlik. Stop met 'n mengsel van 3/4 koppie ricotta gemeng met 2 eetlepels suiker.
Drup met aarbeisous, of enige ander nageregsous na jou smaak, en garneer met 'n takkie kruisement.
Pannekoek is heerlik enige tyd van die dag
Pannekoek is nie net 'n tipiese ontbytkos nie, maar pannekoek werk enige tyd gedurende die dag. Of jy nou gewone outydse pannekoek, glutenvrye pannekoek of selfs veganiese pannekoek wil hê - daar is 'n wonderlike resep wat perfek is vir jou en jou gesin. Pannekoek kombineer altyd met lemoensap of melk, vir 'n volledige ma altyd wat vinnig gereed is.
Bloubessiepannekoek
Om jou pannekoeke op te knap, voeg nie meer as een koppie bloubessies by die beslag van jou standaard pannekoeke nie. Om 'n goeie konsekwentheid te kry, is dit die beste om die bloubessies uit te spoel en te droog voordat dit bygevoeg word. Wil jy 'n bietjie kreatief raak? Probeer omtrent 'n eetlepel suurlemoen- of lemoenskil by die pannekoekbeslag voeg.
Piesangpannekoek
Niks is beter as 'n paar goeie outydse piesangpannekoeke nie. Soos uit-die-oond piesangbrood, is dit perfek vir 'n koue herfsoggend. Gebruik jou gunsteling pannekoekbeslag, voeg een koppie fyngedrukte piesangs by en kook soos gewoonlik. Voeg gesnyde, vars piesangs by vir garnering en bedek met okkerneute.
Variasie:In plaas daarvan om fyngedrukte piesang by die beslag te voeg, kan jy ook dun skyfies piesangs byvoeg. Soos die pannekoek kook, sal die piesangs effens karameliseer. Bedruip hierdie pannekoeke met karamelnageregstroop en garneer met geklopte room.
Gevulde pannekoek
Maak jou pannekoekbeslag bietjie dunner en vul dit met iets lekkers! As jy getroud is met die idee van esdoringstroop op jou pannekoeke, vul dit met wors of spek vir 'n hartige opsie. As jy iets 'n bietjie soeter wil hê, neem drie onse roomkaas en klits met een eetlepel suiker en 'n skeut vanielje. Smeer dit op jou pannekoeke, rol dit op en doop dit dan in esdoringstroop.
Courgettepannekoek
Wie sê pannekoek moet 'n meelbasis hê? Hierdie hartige pannekoeke word van courgette gemaak. Om hierdie smaaklike skeppings te maak:
- Roer twee koppies gerasperde zucchini, twee groot eiers en twee eetlepels gekapte groen uie saam.
- Meng in 'n aparte bak 'n halwe koppie meel, 'n kwart koppie gerasperde Parmesaankaas, 'n halwe teelepel bakpoeier, 'n knippie sout en origanum saam.
- Voeg die nat bestanddele by die droës, en meng totdat die droë bestanddele klam is.
Om die pannekoek te kook:
Verhit ongeveer 'n eetlepel groente-olie op 'n pan. Skep lepelsvol beslag in pan en braai tot goudbruin
Druppel dit met gewone jogurtsous.
Aartappelpannekoek
Hierdie aartappelpannekoeke is die perfekte aandeteresep vir 'n besige aand. Maak dit van vars gerasperde aartappels of van oorblywende kapokaartappels vir 'n maklike, onderweg-soort aandete. Kyk om dit met goed soos gerookte salm, suurroom en grasuie, of kappertjies en creme fraiche te bedek.
Eksperimenteer met vorms
Kinders is mal oor pannekoek in prettige vorms. Maak gesigte van geklopte room en vrugte. Sny pannekoek in harte, wolke of mane, of gooi jou beslag in dierlike vorms. Om gevormde pannekoeke met 'n metaalkoekiedrukker te maak:
- Spuit die koekiedrukker goed met kooksproei.
- Sit snyer in die pan.
- Voeg die beslag by die koekiedrukker, maar wees versigtig om nie die pannekoek te dik te maak nie. Kyk vir die pannekoekbeslag om borrelend te word.
- Gebruik 'n tang om die koekiedrukker te verwyder. Draai dan die pannekoek vinnig om om die ander kant gaar te maak.
Die kuns om vorms maklik te maak, is om vinnig om te draai, en om seker te maak die eerste kant is mooi donker, goudbruin.
Sjokoladepannekoek
Sjokoladepannekoek kan 'n goeie opsie wees vir 'n spesiale ontbytviering. Om hierdie dekadente bederf te maak:
- Kombineer een koppie meel, twee eetlepels suiker, 'n knippie sout en twee eetlepels kakaopoeier.
- Klits een koppie karringmelk, een eier, twee eetlepels gesmelte botter en een teelepel vanielje in 'n aparte bak saam.
Kook soos jy gewoonlik op 'n rooster sou maak, en wag dat die bokant borrel voordat jy die pannekoek omdraai. Bedek met vrugte of geklopte room.
Gaan wild met toppings
Jy kan pannekoeke met omtrent enigiets top! Van geklopte room tot vrugte word kreatief om gereelde pannekoek te neem van 'meh' tot 'whoa!' Idees sluit in:
- Vrugtekompot
- Sjokolade-sous
- Tuisgemaakte aarbeikonfyt
- Van nuuts af stroop
