As jy op soek is na somer-voorgeregresepte, is daar baie opsies daar buite. Die beste resepte is dié wat vinnig bymekaarkom, sonder 'n klomp bohaai of gemors.
Gesoute vrugtebyt
Van die beste somer-voorgeregresepte bevat vrugte en wat pas beter by die soet van vars produkte as 'n bietjie sout? Jy sal dalk verbaas wees hoe vinnig ons gaste hierdie klein happies opslurp. As jy op soek is na 'n bietjie bykomende sprankel, probeer versierde tandestokkies gebruik, soos gekleurdes of dié wat vir toebroodjies gemaak is met die klein foeliedop. En moenie vergeet om 'n lekker somer-tema bord te gebruik vir opdiening nie.
Bestanddele
- 1/2 koppie vars pynappel, in 1" -stukke gesny
- 1/2 koppie vars mandaryns lemoene, in 1" -stukke gesny
- 1/2 koppie vars mango, in 1" -stukke gesny
- 1/2 koppie vars perskes, in 1" -stukke gesny
- 1/2 koppie vars waatlemoen, in 1" -stukke gesny
- 1/2 koppie vars aarbeie, in 1" -stukke gesny
- 1/2 koppie vars soetkersies, in die helfte gesny
- 1 boks tandestokkies
- 1/4 koppie ligkleurige heuning
- Kurs seesout
Instruksies
- Op 'n mooi skottel, strooi vrugte rond om 'n mooi patroon te maak. Probeer sirkels van elke soort vrugte maak of meng almal saam.
- Drup die hele bord met 'n dun lint heuning. Maak seker jy kry al die vrugtestukke.
- Besprinkel liggies met seesout. Maak seker dat jy dit nie oordoen nie!
- Stek elke stukkie vrugte vas met 'n tandestokkie.
- Bedien verkoel.
Somer Gevulde Sampioene
Hierdie gevulde sampioene is 'n wonderlike somer-voorgereg. Maklik om voor te berei en te bedien, jy kan dit binne minder as 'n halfuur voor gaste hê. Om die aantal byt te maksimeer, probeer om 'n groter aantal klein sampioene te gebruik. Jy kan óf wit knope óf crimini-sampioene gebruik - albei sal goddelik smaak!
Bestanddele
- 20 groot wit sampioene
- 2 eetlepels olyfolie
- 1/3 koppie gemaalde ui
- 3 knoffelhuisies, fyngekap
- 1/4 koppie fyn dennepitte
- 1/4 koppie gaar wit of bruin rys, bietjie verkrummel
- 1 eetlepel gerasperde Parmesaankaas
- 1/2 teelepel gemaalde komyn
- 1/2 teelepel gemaalde koljander
- Gemaalde swartpeper
- Seesout
Instruksies
- Voorverhit oond tot 350 grade.
- Maak sampioene skoon en verwyder stingels.
- Sny stingels fyn om later by mengsel te voeg.
- Verhit olie in 'n kleefvrye pan.
- Soteer gekapte sampioenstingels en voeg uie, knoffel en neute by. Kook tot uie sag is.
- Verwyder van hitte en voeg rys, parmesaankaas, komyn, koljander en peper by.
- Stop sampioendoppies op, pak stewig maar nie oorvol nie.
- Plaas sampioene in oondbak wat met perkament uitgevoer is. Sprinkel toppe met seesout.
- Bak 20 minute. Bedien warm.
- Kan vooraf voorberei en gaargemaak word net voor opdiening.