Baie soorte munt
Daar is baie verskillende soorte kruisement, maar hulle deel een primêre eienskap: breë, groen blare wat 'n mentholgeur vrystel wanneer hulle gekneus word. Die smake en gebruike van hierdie plante verskil.
Peperment
Seker die bekendste variëteit kruisement, peperment of Mentha x piperita, is 'n stewige kruie wat 'n klassieke kruisementreuk afgee wanneer jy sy blare vryf. Jy kan hierdie kruisement vir tee droog of vars gebruik om te kook. Beide gedroogde en vars peperment kan help om 'n omgekrapte maag te streel, asem te verfris, verkouesimptome te verlig en jou bui te lig.
Spearmint
Nog 'n bekende kruisementvariëteit, spearmint, of mentha spicata, is 'n algemene geurmiddel in tandvleis en tandepasta. Hierdie kruie word dikwels in die wild of in agterplaastuine regdeur Noord-Amerika aangetref. Gee dit genoeg spasie wanneer jy groenmunt groei, want dit versprei vinnig.
Spiesment, rou geëet, is 'n goeie toevoeging tot slaaie. Dit word gebruik as 'n krampstillend middel en om naarheid te behandel.
Kattekruid, of Kattemunt
Hierdie lid van die kruisementfamilie is veral aanloklik vir katte, wat daarvan hou om in sy blare te rol. Terwyl katkruid, of nepeta cataria, geen moderne kulinêre gebruike het nie, word dit dikwels in tee- of salfvorm gebruik om 'n wye verskeidenheid kwale soos skilfers, aambeie, koors, boonste respiratoriese bekommernisse, hoofpyn, diarree, insekbyte, te behandel, en angs.
bergamot, of lemoenmunt
Bergamotment (Mentha x piperita citrata) word dikwels verwar met die bergamotplant wat die sitrusvrugte produseer wat veral bekend is vir die geur van Earl Grey-tee. Soos bergamotvrugte het lemoenment 'n sitruslemoengeur en -aroma.
Bergamot-mentblare kan gedroog word en in 'n tee gemaak word. Trek eenvoudig die gedroogde blare in kookwater vir ses tot agt minute. Volgens Herbs2000 word bergamotment as 'n kruiemiddel gebruik om spysverteringsteurnisse, hoofpyn, koors en senuweeagtigheid te behandel.
Suurlemoenbalsem, of Melissa
Suurlemoenbalsem, of Melissa officinalis, is 'n natuurlike antibakteriese, antihistamien en kalmeermiddel; dit is in die verlede gebruik om toestande soos verkoue, griep, slapeloosheid en hoë bloeddruk te behandel. Vir kook kan hierdie kruie gebruik word as 'n garnering vir drankies en pittige disse om 'n delikate suurlemoengeur by te voeg - dit is 'n besonderse toevoeging tot visresepte.
Gedroogde Suurlemoenbalsem
Jy kan gedroogde suurlemoenbalsem gebruik om 'n suurlemoenagtige kruietee te maak wat kan help om depressie en angs te behandel. Week die gedroogde blare vir ongeveer agt minute in kookwater om hul vrugte te pluk.
Apple Mint
Appelment (Mentha suaveolens), word soms wollerige kruisement genoem as gevolg van sy heldergroen, donserige blare. Die kruie gee 'n verkwikkende appelgeur af wat dit ideaal maak om tee, jellies en souse te geur. Die medisinale gebruike daarvan sluit in die behandeling van maagontsteking, koors en insekbyte.
Sjokolademunt
As jy die smaakkombinasie van kraakvars kruisement en ryk sjokolade geniet, sal jy mal wees oor sjokoladement (Mentha piperita). Sjokoladement, wat nou verwant is aan spearmint, staan uit die skare vanweë sy pers stingel en heerlike kakao-geur en -smaak – sonder die kalorieë. Gebruik vars of gedroogde sjokolade-ment in tee, gebak, vars vrugte, roomys en skemerkelkies.
Pynappelmunt
Pynappelment (Mentha suaveolens variegata) is 'n variasie van appelment en het 'n vrugtige geur en lieflike voorkoms. Die kruisement se groen en roomkleurige blare lyk gekreukel. Gebruik dit vars of gedroog om 'n tikkie soetheid by tee en gebak te voeg.
Ginger Mint
Mentha gentilis, ook bekend as gemmerment, is 'n maklik om te groei kruie met 'n speerment-agtige geur. Die kruie se blare is aargeel en smaak heerlik in vrugteslaaie, tee en marinades.
Daar word geglo dat gemmerment antiseptiese eienskappe het en word gebruik om maagprobleme te help verlig. Boonop word die kruie kommersieel gebruik om rotte en ander knaagdiere af te weer.
Curly Mint
Krullerment (Mentha spicata crispa) is bekend vir sy unieke geriffelde, gekrulde blare. Hierdie stewige meerjarige voeg kruisementgeur by warm en koue drankies, konfyte, jellies, souse en lekkergoed. Dit word ook as 'n eetbare garnering gebruik.
Watermunt
Hierdie sterk geurige kruie (Mentha aquatica) ruik soortgelyk aan peperment en vereis hoë vog om te floreer. Waterment het mooi, bolvormige laventelblomme; dit is egter die blare wat die kruie se medisinale en kulinêre voordele inhou.
Gedroogde waterment kan in tee gebruik word om spysverteringsprobleme, koors of hoofpyn te behandel. Dit word ook gebruik as 'n seer keel en mondgorrel. Varswaterment voeg ritssluiting by slaaie en ander kosse.
Corn Mint
Kornement (Mentha arvensis), ook bekend as wildement of veldment, kan gevind word in tuine in die agterplaas en langs strome, kuslyne, slote, rivieroewers, landerye en weivelde.
Mieliementblare kan gedroog word of vars in kruietee of kulinêre geregte gebruik word. Die kruie help ook om knaagdiere en insekte af te weer. Inheemse Amerikaanse stamme het tradisioneel wilde kruisement gebruik om 'n wye verskeidenheid gesondheidsprobleme te behandel, insluitend koors, griep, longontsteking, hoofpyne, hartprobleme, verkoue en diarree.
Pennyroyal Mint
Volgens die boek, Homegrown Herbs deur Tammi Hartung, is Pennyroyal (Mentha pulegium) inheems aan die Middellandse See en geniet volle son en goed gedreineerde grond. Daar word geglo dat die krui voordele vir vroue se gesondheidsorg en spysvertering bied, maar moet nie deur swanger vroue gebruik word nie.
Homegrown Herbs noem ook dat pennyroyal in kruiedierversorgingsprodukte gebruik word om vlooie en bosluise te help voorkom; die kruie moet egter nooit op katte gebruik word nie.
Asiatiese munt
Mentha asiatica, of Asiatiese kruisement, word in Oos- en Sentraal-Asië aangetref. Dit groei wild langs rivieroewers, stortingsterreine en afvalgebiede, maar maak ook 'n mooi siertuinkruid.
Asiatiese kruisement is tradisioneel droog of vars gebruik om spysverteringsprobleme te verlig, as 'n antiseptiese middel en om geur aan tee en kulinêre geregte te gee.
Perdemunt
Perdement (Monarda punctata) geniet sonnige gebiede en klam grond. Die getande blare kan vars of gedroog in tee gebruik word en is veral lekker by slaaie gevoeg. Die kruie se essensiële olie kan gebruik word om pepermentagtige geur by resepte te voeg. Perdement word gebruik om spysverteringsprobleme te behandel, en die hoë timolinhoud daarvan gee dit sterk antiseptiese eienskappe.
Nog 'n soort kruisement, Monarda citriodora, staan ook bekend as perdement. Dit word soms suurlemoenment of suurlemoenbybalsem genoem. Hierdie tipe kruisement het 'n suurlemoenagtige geur wat bye lok. Dit word dikwels in slaaie en om tee te maak gebruik.
Korsikaanse munt
Korsikaanse kruisement (Mentha requienii) groei as 'n pragtige heldergroen, mosagtige, grondbedekking met klein ligpers blommetjies. Die krui verkies klam grond en skaduryke areas.
Korsikaanse kruisement het 'n besonder sterk geur en smaak en is bekend vir die gebruik daarvan in creme de menthe en ander likeurs. Daarbenewens word korsikaanse kruisementtee gemaak van gedroogde blare soms gebruik om spysverteringstelsel siektes, hoofpyne en koors te behandel.
Lavendermunt
Volgens Gardening Know How kry laventelment (Mentha piperita Lavendula) sy naam van sy pers blomme en blommegeur, wat aan 'n tradisionele laventelplant herinner. Dit is nou verwant aan peperment en word dikwels in tee, slaaie en gebak gebruik.
Lavenderment is 'n gewilde bestanddeel in sjampoe, lipbalsems en lotions. Dit voeg ook 'n ontspannende geur by poutpourri en tuisgemaakte sakkies.
Rooi Raripila Munt
As jy in die Verenigde State woon, is jy minder geneig om rooi raripila-ment (Mentha x smithiana) by jou plaaslike kwekery teë te kom as ander soorte kruisement. Tuinmaak Know How dui aan dat rooi raripila 'n basterment is wat gemaak is van mieliement, waterment en pitmunt. Daar word vermoed dat dit antiseptiese vermoëns het en om maagprobleme te help verlig.
Baie, baie muntstukke
Daar is baie soorte kruisement in die wêreld. Hierdie geurige familie van kruie het baie kulinêre en medisinale gebruike, maar is veral bekend vir die geur van lekkergoed en dien as 'n verkwikkende stimulant. Munte is wyd beskikbaar in kwekerye en kruidenierswinkels. Gaan ontdek jou gunsteling verskeidenheid vandag.
Hou asseblief in gedagte dat hoewel kruisement oor die algemeen as veilig beskou word om te gebruik, groot hoeveelhede van enige variëteit giftig kan wees. Raadpleeg jou dokter voordat jy kruisement as 'n kruiemiddel gebruik, veral as jy swanger is of borsvoed.
