In Kanada dra die idee en betekenis van 'n aparte en duidelike Frans-Kanadese kultuur veranderlike betekenisse. Sommige identifiseer Frans-Kanada as slegs daardie dele wat oorwegend (of uitsluitlik) Franstalig is. Nog ander sou sê dat oral waar daar Franssprekende Kanadese bestaan, as Frans-Kanadese beskryf kan word. (Dit sal ook dele van die Verenigde State insluit waar Franse Kanadese hulle gevestig het.) Nog ander identifiseer met sekere etniese subgroepe van Frans Kanada met 'n waarneembare Franse geskiedenis. Die mees algemene denke oor "Frans Kanada" sal egter geassosieer word met Québec, wat die enigste provinsie in Kanada is wie se taal amptelik en uitsluitlik Frans bly.(Die res van Kanada bly tweetalig.)
Québec se onstuimige geskiedenis
Dit is nodig om 'n bietjie oor Québec-geskiedenis te verstaan om die politieke klimaat te verstaan wat die kultuur en denke van die Québecois oorheers. Québec se geskiedenis bly egter lank en ingewikkeld.
Die begin van Québec
In wese is Québec oorspronklik deur die Franse ontdekkingsreisiger Jacques Cartier gevestig. Hy word erken dat hy die eerste was wat aangekom het en hy het probeer om 'n Franse kolonie in Québec City te vestig. Dit was egter Samuel de Champlain, wat die St. Lawrence-rivier verken het, wat oorspronklik 'n permanente pelshandelspos gevestig het.
Nieuwe Frankryk
Nieu Frankryk is as 'n amptelike provinsie onder koning Lodewyk XIV gestig. Koning Louis se kolonisasie van "Nuwe Frankryk" is werklik die wortel van die sterk Franse kultuur wat vandag hoofsaaklik in Québec voorkom. Onder koning Lodewyk XIV het die bevolking van die klein kolonie gegroei. Frankryk het 'n beleid gehad om slegs Rooms-Katolieke toe te laat om hulle in Nieu-Frankryk te vestig. Hierdie Rooms-Katolieke wortels is belangrik aangesien die invloed van die Rooms-Katolieke kerk selfs vandag in Québec gesien kan word.
Uiteindelik het Frankryk "Nuwe Frankryk" aan Engeland afgestaan, maar oorblyfsels van die Franse kultuur bly sterk.
Québec Today
Omdat Québec uniek is van Kanada deurdat Frans die enigste amptelike taal van die provinsie is, en omdat sy kultuur sy Franse wortels so sterk weerspieël, is daar aansienlike debat onder Kanadese oor die status van Québec. Die skeiding van Kanada oorheers politiek en denke sterk. Almal wat Québecois is, het 'n sterk mening oor of Québec van die res van Kanada moet skei of nie. In 2003 het die Nasionale Vergadering van Québec gestem dat "die Quebecers 'n nasie vorm." Mees onlangs, in 2006, het die House of Commons amptelik erken dat "die Québécois 'n nasie vorm binne 'n verenigde Kanada." Aangesien die bewoording vaag is, is die status van Québec ook as 'n aparte nasie binne Kanada.
Franse Kanadese Kultuur: Vakansies
Québéc het 'n paar unieke vakansies afgesonder van die res van Kanada. Daarbenewens is hul reëls vir nie-werksdae anders as die res van Kanada en weerspieël hul jarelange tradisie van Rooms-Katolisisme. Die amptelike vakansiedae van Québéc is soos volg:
- Goeie Vrydag en Paasmaandag (Wet vereis dat werkgewers een van daardie dae afstaan, hoewel die meeste albei afgee.)
- Fête de la Reine (Victoria-dag) om koningin Victoria se verjaardag te herdenk.
- Fête Nationale du Québec (St. Jean Baptiste-dag) is 'n oordrag van die eerste Franse koloniste wat hierdie godsdienstige feesdag gevier het. (Dit is nou gesekulariseer, maar word steeds na verwys as La St. Jean.
Ander vakansiedae sluit in Thanksgiving, (wat in Kanada die tweede Maandag in Oktober gevier word), Nuwejaar, en natuurlik Kersfees en Paasfees.
Karnaval
Mardi Gras is na New Orleans soos Carnaval na Québec. Om die waarheid te sê, die winterkarnaval het begin as 'n tydperk voor Lydenstyd waar die mense kon smul aan alle soorte geselligheid voordat hulle hulle daartoe verbind het om te vas en te bid. Oor die jare is dit herontdek sodat hierdie twee weke lange viering oor die algemeen sport, ysbeeldhouwerk en sneeubeeldhouwerk, kompetisies en verskeie ander aspekte het wat die lewe in Québec weerspieël. Daar is ook die wêreldbekende Yspaleis, Bonhomme ('n simbool van welwillendheid teenoor almal), om nie eens te praat van 'n Internasionale Sneeubeeldhougeleentheid nie. Dit is genoeg om te sê dat Karnaval groot is, en jy kan regtig nie sê dat jy werklik die hele Québec-kultuur ervaar het sonder om ten minste een Karnaval in jou leeftyd by te woon nie.
Opmerklike plekke
As jy na Québec reis, hier is 'n lys van bestemmings wat jy nie mag misloop nie:
- Québec City--Internasionale kultuur, en ou woord Frankryk kom saam vir 'n unieke ervaring.
- Montréal--Die grootste stad in Québec het baie plekke wat jy nie wil mis nie.
- Bernardstraat--Die plek om te eet terwyl jy in Québec is
- Place Royale--Hierdie plek is 'n skatkis van oulike klein koffiewinkels vol geskiedenis.
- St. Anne de Beaupré Basilica--Net nog 'n voorbeeld van hoe diep die kultuur van Frans-Kanada deur sy Rooms-Katolieke roetes beïnvloed word.
Kos
Terwyl baie aspekte van die kultuur in Québec blyk te herinner aan sy sterk Franse afkoms, is kos een gebied waarin die Québecois 'n mate van Franse tradisie, met meer plaaslike kookkuns, vermeng. Alhoewel jy in groter stede soos Montréal waarskynlik 'n goeie internasionale mengsel van kookkuns sal vind, bly daar steeds 'n paar geregte wat bloot Québecois is. Québec is veral bekend vir vleispasteie en esdoornsuiker-nageregte. Hier is 'n paar tradisionele gunstelinge:
- Kariboes: 'n Alkoholiese drankie wat tradisioneel tydens Carnivale bedien word.
- Pâté chinois--Soortgelyk aan wat ons as herderspastei sou dink, maar met vleis, mielies en aartappels.
- Pâté au saumon--Salmpastei
- Tourtière--'n Tradisionele vleispastei Québecois-styl
- Tarte au sucre--'n Esdoringstroop en bruinsuikerpastei
- Sucre à la crème--Soort van fudge behalwe met bruin- of esdoornsuiker.
- Cider
- St. Catherine's Taffy
- Tire sur la neige--Dit is gekookte esdoringstroop wat op sneeu gedrup word. Wanneer dit hard word, word dit as 'n nagereg geëet.
Die beste manier om die kultuur van Frans-Kanada bondig te beskryf, is om te sê dat dit 'n mengsel is van die plek en die beste van die Franse tradisie. Québec bly die episentrum van die Franse kultuur in Kanada en terwyl die res van die land tweetalig is, is dit een van die enigste uithouplekke vir die Franse taal en die Frans-Kanadese lewenswyse.
