Mieliebrood is 'n tradisionele suidelike lekkerny, maar nie almal stem saam oor die beste manier om hierdie lekker vinnige brood te maak nie. Daar is soveel resepte vir die maak van mieliebrood as wat daar wonderlike kokke in die suide is. Eksperimenteer met verskillende weergawes totdat jy ontdek watter verskeidenheid jou gesin se gunsteling is!
Soet heuningmieliebrood
As jy 'n aanhanger van soetmieliesbrood is, sal jy sekerlik vind dat hierdie resep heerlik is.
Bestanddele
- 2 groot eiers
- 1 1/4 koppies melk
- 1/3 van 'n koppie groente-olie
- 1 eetlepel heuning
- 3 eetlepels botter
- 1/2 van 'n koppie mieliemeel
- 1 1/2 koppies alledaagse meel
- 2/3 van 'n koppie suiker
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1/2 van 'n teelepel sout
Instruksies
- Voorverhit oond tot 425 grade Fahrenheit.
- Spuit 'n 8" vierkantige bakpan of soortgelyke grootte gietysterpan met kleefwerende kooksproei.
- Smelt botter in mikrogolf.
- Kraak eiers in 'n bak.
- Klits eiers liggies.
- Voeg ander nat bestanddele by (melk, heuning, olie, botter).
- Roer tot goed gemeng.
- Voeg oorblywende bestanddele by.
- Roer tot goed gemeng.
- Gooi beslag in voorbereide oondbak of pan.
- Bak vir 25 minute (of tot tandestokkie wat in die middel gesit is skoon uitkom).
Soute Karringmelk Mieliebrood
As jy mieliebrood verkies wat nie soet is nie, sal jy seker hierdie resep geniet.
Bestanddele
- 1 koppie karringmelk
- 1/2 koppie vol of 2% melk
- 1 groot eier
- 1/4 van 'n koppie groente-olie
- 1 koppie mieliemeel
- 1/2 van 'n koppie alledaagse meel
- 1 teelepel sout
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1/2 van 'n teelepel koeksoda
- 2 eetlepels botter
Instruksies
- Voorverhit oond tot 425 grade Fahrenheit.
- Kraak eier in 'n bak.
- Klits eier liggies.
- Voeg karringmelk en melk by.
- Roer tot goed gemeng.
- Voeg alle ander bestanddele by behalwe botter.
- Smelt botter.
- Gooi gesmelte botter in 8" vierkantige bakpan of soortgelyke grootte gietysterpan.
- Gooi beslag in bakpan of pan.
- Bak vir 25 minute (of tot tandestokkie wat in die middel gesit is skoon uitkom).
Mieliebrood met geroomde mielies
Bestanddele
- 3 eetlepels botter
- 3 groot eiers
- 1 koppie karringmelk
- 1 15-ons blikkie room-styl mielies
- 2 koppies mieliemeel
- 1 koppie alledaagse meel
- 3 teelepels bakpoeier
- 1/2 van 'n teelepel koeksoda
- 1 teelepel sout
Instruksies
- Voorverhit oond tot 425 grade Fahrenheit.
- Spuit 'n 8" vierkantige bakpan of soortgelyke grootte gietysterpan met kleefwerende kooksproei.
- Smelt botter.
- Kraak eiers in 'n bak.
- Klits eiers liggies.
- Voeg karringmelk, geroomde mielies en botter by.
- Roer tot goed gemeng.
- Voeg oorblywende bestanddele by.
- Roer tot goed gemeng.
- Gooi beslag in bakpan.
- Bak vir 25 minute (of tot tandestokkie wat in die middel gesit is skoon uitkom).
Let wel: As jy soetmieliesbrood verkies, kan jy 1 eetlepel suiker by die beslag voeg terwyl jy die ander droë bestanddele by roer.
Variëteite
Daar is baie maniere om verskeidenheid by jou gunsteling mieliebroodresep te voeg. Oorweeg dit byvoorbeeld om gerasperde kaas bo-op warm-uit-die-oond-mieliebrood te sprinkel om ryk, heerlike geur by te voeg. Jy kan ook probeer om een of meer van die volgende by jou beslag te voeg om jou mieliebrood 'n ander geur te gee:
- 1/4 tot 1/2 van 'n koppie jalapeños in blokkies
- 1/4 tot 1/2 van 'n koppie in blokkies gesnyde groen chiles
- 1/4 tot 1/2 van 'n koppie in blokkies gesnyde pimentpepers
- 1/4 tot 1/2 van 'n koppie swart olywe in blokkies
- 1/4 tot 1/2 van 'n koppie gesoute blokkies groenrissies en uie
- 1/4 tot 1/2 van 'n koppie gaar broccoli-blomme
- 1/4 tot 1/2 van 'n koppie gerasperde cheddarkaas
Meer maniere om mieliebrood te geniet
As jy van mieliebrood hou, wil jy dalk ander maniere vind om die gereg voor te berei as net 'n paar eenvoudige variasies. Sommige mense hou byvoorbeeld daarvan om rys by hul mieliebroodbeslag in te sluit. As daardie idee jou intrigeer, probeer 'n rysmieliebroodresep. Mieliebrood gemaak met suurmelk is nog 'n interessante opsie om te oorweeg.
Jy moet jou ook nie beperk tot snye mieliebrood as jy hierdie gereg geniet nie. Mieliebroodvulsel is immers 'n vakansiegunsteling. Oorweeg dit om 'n eenvoudige mieliebroodvulselresep te maak die volgende keer as jy 'n spesiale geleentheidma altyd voorberei; dit kan dalk net 'n vakansiegunsteling word!