Terwyl jy deur jou skemerkelkie-kas blaai en na die tequila kyk, oorweeg dit: 'n tert en gaskoeldrank paloma. Die paloma is 'n soet-tert pomelo-drankie wat jy reg in die glas bou met absoluut geen skud nodig nie. Beter nog, daar is verskeie maniere om 'n paloma te maak sodat jy een kan geniet vir enige lus of seisoen. Terwyl 'n paar van die bykomstighede geskud moet word, sal jy nie omgee nadat jy hulle probeer het nie.
Hoe om 'n Paloma-drankie te maak
Maak hierdie klassieke bitter dog soet en bruisende tequila-pomelo-paloma in al sy glorie.
Bestanddele
- Lemmetjiewiggie en sout vir rand
- 2 onse silwer tequila
- ¾ ons vars uitgedrukte pomelosap
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Pomelo koeldrank om af te maak
- Pomeloskyfie vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die lemmetjiewiggie.
- Met die sout op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die sout om te bedek.
- In voorbereide glas, voeg ys, tequila, pomelosap en lemmetjiesap by.
- Roer om te meng.
- Speel af met pomelo-koeldrank.
- Gener met pomeloskyfie.
Hibiscus Paloma
Neem die tyd om jou tequila met hibiskus te vul om hierdie riff van 'n rooi ara-paloma te maak. Jy kan die wagtyd verkort deur 'n eenvoudige hibiskusstroop te maak sodat jy nie hoef te wag vir tequila om in te trek nie. Hierdie skemerkelkie meng die bestanddele 'n bietjie makliker in 'n shaker, maar jy kan dit steeds in 'n glas bou.
Bestanddele
- Lemmetjiewiggie en suiker vir rand
- 2 onse hibiskus-geïnfuseerde tequila
- ½ ons eenvoudige stroop
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 3 onse robynrooi pomelosap
- Ys
- Pomelo koeldrank om af te maak
- Pomelowiggie en roosmaryntakkie vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die lemmetjiewiggie.
- Met die suiker op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die suiker om te bedek.
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, hibiskustequila, eenvoudige stroop, lemmetjiesap en pomelosap by.
- Syf in voorbereide glas.
- Speel af met pomelo-koeldrank.
- Gener met pomelowiggie en roosmaryntakkies.
Mezcal Paloma
Gee die Paloma 'n bietjie meer kompleksiteit en diepte deur die silwer tequila te verruil vir 'n ryk, rokerige mescal.
Bestanddele
- 2 onse mezcal
- 1 ons vars uitgedrukte pomelosap
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Pomelo koeldrank om af te maak
- Pomelowiggie en kruisementtakkies vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, mescal, pomelosap en lemmetjiesap in 'n rotsglas by.
- Roer om te meng.
- Speel af met pomelo-koeldrank.
- Gener met kruisementtakkies en pomelowiggie.
Rosemary Paloma
Roosmaryn se ryk geur speel so goed saam met die pomelo- en tequila-geure. Gaan voort en deurmekaar vars roosmaryn as jy nie die tyd of enige roosmaryn eenvoudige stroop byderhand het nie.
Bestanddele
- Lemmetjiewiggie en sout vir rand
- 1½ onse silwer tequila
- ¾ ons roosmaryn eenvoudige stroop
- 2 onse vars uitgedrukte pomelosap
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Pomelo koeldrank om af te maak
- Roosmaryntakkie, pomeloskyfie en lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die lemmetjiewiggie.
- Met die sout op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die sout om te bedek.
- Voeg ys, tequila, eenvoudige roosmarynstroop, pomelosap en lemmetjiesap in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
- Speel af met pomelo-koeldrank.
- Gener met roosmaryntakkie, pomeloskyfie en lemmetjiewiel.
Italiaanse Paloma
'n Italiaanse paloma klink of lyk dalk nie bekend nie, maar daar is 'n goeie kans dat jy goed vertroud is met al sy dele, van die tequila tot Campari. Dit is amper soos 'n tequila Negroni, maar in 'n uitstekende vermomming.
Bestanddele
- 1½ ons silwer tequila
- ¾ ons Campari
- ¾ ons vars uitgedrukte robynrooi pomelo
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Pomelo koeldrank om af te maak
- Pomeloskyfie en roosmaryntakkie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, silwer tequila, Campari, pomelosap, lemmetjiesap en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Speel af met pomelo-koeldrank.
- Garneer met pomeloskyfie en roosmaryntakkies.
Aperol Paloma
Soms genoem 'n paloma spritzer, die versoete bitter van die Aperol met sy sitrus- en rabarbergeure gee 'n bekende skemerkelkie 'n nuwe draai.
Bestanddele
- 1½ onse silwer tequila
- ¾ ons Aperol
- 1¼ onse vars uitgedrukte robynrooi pomelosap
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons heuning
- Ys
- Pomelo koeldrank om af te maak
- Pomeloskyfie en roosmaryntakkie vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, tequila, Aperol, pomelosap, lemmetjiesap en heuning by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in hoëbalglas oor vars ys.
- Speel af met pomelo-koeldrank.
- Garneer met pomeloskyfie en roosmaryntakkies.
A Paloma for Peace
Die vertaling van paloma, duif, is 'n seker teken uit daardie heelal van wat hierdie drankie bring: vrede, vryheid en 'n heerlike skemerkelkie. Daar is geen argument dat jy dit nie verdien nie.
