Die slaaidae is hier! Geniet die hele seisoen vars slaai deur jou blaarslaai versigtig te oes sodat dit aanhou produseer.
Kweek blaarslaai is 'n goeie manier om vars toegang tot groenteslaai oor 'n lang tydperk te hê as jy weet hoe om blaarslaai behoorlik te oes. Wanneer jy 'n hele kop van enige soort blaarslaai oes, sal die plant nie teruggroei nie. Jy kan egter 'n 'sny en kom weer' benadering volg met die meeste soorte blaarslaai. Dit behels die sny van blare, maar laat die plant op sy plek gewortel, 'n tegniek wat die plant toelaat om aan te hou groei. Slaai sal nie onbepaald groei nie, maar jy sal verskeie oeste van jou plante kan kry deur op hierdie manier te oes. Hierdie benadering werk nie met ysbergslaai nie, maar dit is 'n goeie opsie vir ander soorte.
Hoe om losblaarslaai te oes
Losblaarslaai word, nie verbasend nie, gekenmerk deur los blare. Dit vorm glad nie 'n kop nie, maar het wel 'n kroon in die middel. Met hierdie tipe blaarslaai kan jy eenvoudig die aantal blare wat jy nodig het op enige gegewe tyd afsny of liggies afskeur en die kroon en wortels ongeskonde laat. Wanneer jy dit doen, sal die blaarslaaiplant aanhou groei. Jy hoef nie losblaarslaai 'n volwasse grootte te laat bereik voordat jy individuele blare begin oes nie. Jy kan babablare oes nadat die plant drie tot vier weke in die grond was, en dan groter blare verwyder soos die plant aanhou groei. Merlot en slaaibak is voorbeelde van gewilde losblaar blaarslaaivariëteite.
Hoe om botterslaai te oes
Botterkopslaai vorm 'n baie los kop, maar sy blare trek nie naby mekaar in om 'n stywe of kompakte kop met 'n kroon in die middel te vorm nie. Hierdie tipe blaarslaai word algemeen na verwys as bibb-slaai of Boston-slaai. Jy kan die hele plant as 'n kop oes, maar dit is nie die enigste opsie nie. Jy kan blare eenvoudig afsny of liggies wegskeur soos jy dit nodig het, net soos jy met losblaarslaai sou doen. As jy so oes, sal die plant aanhou groei. Wanneer individuele botterslaaiblare geoes word, is dit die beste om eers die oudste blare te verwyder, dit is dié aan die buitekant van die plant. Jy kan blare aanhou sny soos jy dit nodig het of uiteindelik die hele plant oes deur dit op (of net bokant) grondvlak te sny.
Hoe om Romaine-slaai te oes
Romaine-slaai is 'n tipe kopslaai wat in 'n langwerpige, broodagtige vorm groei en regop blare het. Die blare nestel binne-in mekaar rondom 'n middelpunt, waarna verwys word as 'n Romaine-hart. Jy kan 'n hele kop romaine-slaai oes deur dit aan die wortel op te trek of die plant aan die onderkant van die grond te sny met snoeiers of 'n skerp mes. As jy egter nie die hele plant op een slag nodig het nie en jy wil hê dit moet aanhou groei, dan kan jy eenvoudig blare van die buitekant van die plant verwyder soos jy dit nodig het. Gebruik net 'n skêr of jou vingers om 'n paar buitenste blare van elke plant af te haal totdat jy genoeg het. Met hierdie opsie sal die plant in die grond bly en aanhou groei terwyl jy oor en oor smaaklike slaaie geniet.
Hoe om ysbergslaai te oes
Ysbergslaai word soms na verwys as broskopslaai. Dit groei om 'n kompakte, dig toegedraaide sfeer te vorm. Sy blare klou styf saam rondom die middel, ook bekend as die hart, deur die hele tyd wat dit groei. Dit lyk meer in voorkoms aan 'n kopkool as aan ander soorte blaarslaai. As gevolg van sy vorm en stewige blare wat in 'n balvorm toegedraai is, is hierdie tipe blaarslaai nie geskik om te sny en weer te oes nie. In plaas daarvan moet die hele kop op een slag geoes word. Die beste manier om dit te doen is oor die algemeen om die blaarslaaikop liggies eenkant toe te trek, dan 'n skerp mes onder die bodem daarvan (bo grondvlak) te skuif en oor die stam te sny.
Grow Your Own Backyard Salad Bar
Wanneer jy blaarslaai in jou tuin kweek en dit oes met 'n sny-en-kom-weer-benadering, word jou agterplaas 'n bietjie soos 'n bodemlose slaaikroeg. Jy kan elke aand voor ete uitgaan na die tuin en presies die regte hoeveelheid sny wat jy nodig het om by- of hoofgeregslaaie voor te berei vir almal wat saam met jou aandete eet. Vul dit af met ander groente uit jou tuin, soos komkommers, tamaties, soetrissies en meer. Plant verskeie soorte blaarslaai sodat jy verskeie verskillende variëteite kan meng vir 'n werklik unieke tuisgemaakte slaai.
