Bestanddele
- 1 koppie elk gesny lemoene, aarbeie en suurlemoene
- Ys
- 750 mL rum
- 750 mL vodka
- 64 onse pynappelsap
- 64 onse vrugtepons
- 18 onse bosbessiesap
- 18 onse limonade
- Lemoenskyfie vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n groot kruik of ponsbak gesnyde vrugte en ys by, dan rum, vodka, pynappelsap, vrugtepons, bosbessiesap en limonade.
- Roer om te meng.
- Bedien oor vars ys in skemerkelkieglase.
- Gener met lemoenskywe.
Hierdie resep maak ongeveer 26 porsies. Jy kan hierdie resep maklik half of verdubbel soos nodig.
Jungle Juice Variations
Die limiet bestaan nie wanneer dit kom by oerwoudsapresepte nie. Dus, hoewel dit dalk nie moontlik is om die honderde opsies te dek nie, is hierdie van die meer gewilde.
- Oerwoudsap speel goed saam met 'n aantal spiritualieë. Gebruik enige helder spiritus in kombinasie: rum, vodka, tequila en jenewer, sowel as bourbon. Bly weg van enigiets wat te rokerig of veerig is, soos mezcal of scotch, want dit sal nie heeltemal so goed meng nie.
- Eksperimenteer met verskillende sappe. In plaas van limonade, probeer pienk limonade. Ruil die pynappelsap vir lemoensap. Kyk of jy kersiesap bo bosbessiesap verkies. Raak avontuurlustig en probeer 'n wit bosbessiesap, druiwesap of vrugtepons.
- Gooi die oerwoudsap af met iets bruisend soos gewone klubkoeldrank, suurlemoen-lemmetjiekoeldrank, of 'n gegeurde klubkoeldrank insluitend vanielje, framboos of enigiets vrugtig.
- Gegeurde spiritualieë kan 'n lekker aanraking wees! Gebruik klapperrum of tequila of 'n vrugtegegeurde vodka of tequila. Jy kan dit by die winkel vind of jou eie inspuit.
- Maak dit 'n bietjie boozer deur 'n koppie lemoenlikeur, blou curaçao, frambooslikeur of 'n ander vrugtelikeur by die mengsel te voeg.
Garnishes for Your Jungle Juice
Met oerwoudsap is die sleutel vars vrugte wanneer dit by 'n garnering kom. Jy kan egter altyd kies vir 'n takkie vars kruie of selfs 'n sitrusskil.
- Prys verskeie stukkies vrugte op skemerkelkie of houtstokkies vir kleurvolle garnering.
- Voeg ekstra vars vrugte by die bak of kruik, soos 'n pynappel, lemmetjies of heel bosbessies. Voeg 'n bietjie by die skemerkelkie vir 'n klaargemaakte garnering wanneer die oerwoudsap bedien word.
- Versier elke individuele bediening met 'n lemmetjie- of suurlemoen-sitruswiel of 'n sitruslint of -draai.
- Vat jou oerwoudsap die 21ste eeu in met 'n gedehidreerde sitruswielversiering. Jy kan dit ook met 'n gedehidreerde aarbei koppel.
Jungle Juice Origins
Ondanks die sterk (of mistige) universiteitsherinneringe wat van oerwoudsap bestaan, dateer hierdie groot-batch-skemerkelkie eintlik voor die verbod. Die geskiedenis wys na twee verskillende stede, Fort Collins en Fort Gibson, as die tuistes van oerwoudsap. Verslaggewers het jungle juice sy naam gegee danksy die ligging van die dorp waarin jy ibibers en ander bootlegging-industrieë sal vind. Amerikaanse soldate het hulle tydens toere in die vroeë 1940's na oerwoudsap, in een of ander vorm, gewend en resepte met Australiërs langs die pad uitgeruil. Daardie resep het vereis dat die drank in 'n klapper gemaak en verteer word - maar eers nadat die bestanddele vir byna 'n maand in die son gemeng is.
To Jungle Juice or Not to Jungle Juice?
Dit is veilig om te sê dat jy beslis oerwoudsap moet maak. Aan die einde van die dag kan jy dit so lekker of lig maak van 'n groepskemerkelkie, oftewel asblikdrank, soos jy wil. Met soveel resepte en variasies tot jou beskikking, is dit nogal die vergewensgesinde skemerkelkiepons wat by die meeste spiritualieë en mengers pas. Hoe wonderlik is dit?
