Daar is 'n goeie rede waarom lemmetjie so 'n stapelvoedsel in so baie skemerkelkies is. Jy kan munt slaan uit sy suur geure of die slag versag deur dit glad en soet te maak. Hierdie geur is 'n maklike gunsteling, of jy nou 'n suurlemoenskemerkelkie opskud met pittige, infusie drank, of deur 'n paar skemerkelkies met lemmetjiesap op te klits.
Jever en Lemmetjie-cocktails
Suur en jenewer pas goed saam, aangesien kruie-jeneverbes-note 'n uitstekende balans vir lemmetjiegeure skep.
Gin Gimlet
Stoot die lemmetjie in die kollig in 'n klassieke gimlet.
Bestanddele
- 2 onse gin
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Lemmetjielint vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, jenewer, lemmetjiesap en eenvoudige stroop in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met lemmetjielint.
Gin Rickey
Daar is nêrens vir die suurgeure van lemmetjie om in 'n Gin Rickey-skemerkelkie te koppel nie, wat dit ideaal maak vir diegene wat van lemmetjie hou.
Bestanddele
- 2 onse gin
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Klubkoeldrank om af te laai
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, jenewer en lemmetjiesap in 'n hoëbalglas by.
- Speel af met klubkoeldrank.
- Garneer met lemmetjiewiggie.
Aperol Gin Cocktail
Speel met suur en sagte bitter geure in hierdie eenvoudige aperitief-skemerkelkie.
Bestanddele
- 2 onse gin
- 1 ons Aperol
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Klubkoeldrank om af te laai
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, jenewer, Aperol, lemmetjiesap en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met lemmetjiewiel.
Die slegte woord
'n Rif oor die Laaste Woord, hierdie lemmetjie-skemerkelkie is nogal 'n bietjie meer bitter as sy eweknie, maar pak steeds 'n suur aanraking.
Bestanddele
- ¾ ons jenewer
- ¾ ons groen chartreuse
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons Gran Classico of Campari
- Ys
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, jenewer, groen chartreuse, lemmetjiesap en Gran Classico by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met lemmetjiewiggie.
Die Laaste Woord
Die laaste woord is 'n wonderlike klassieke skemerkelkie wat kruidagtig, suur en die regte hoeveelheid soet is.
Bestanddele
- ¾ ons jenewer
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons maraschino likeur
- ¾ ons groen chartreuse
- Ys
- Cocktailkersie vir garnering, opsioneel
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, jenewer, lemmetjiesap, maraschino likeur en groen chartreuse in 'n skemerkelkie shaker by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met skemerkelkie.
Whiskey-en-lemmetjie-cocktails
Jy dink dalk nie dat whisky en lemmetjie 'n goeie pasmaat maak nie, maar jy sal binnekort jou deuntjie verander nadat jy een van hierdie resepte oorweeg het.
Kentucky Mule
Met 'n paar omruilings word jou eenvoudige muilskemerkelkie 'n suur bourbon-droom.
Bestanddele
- 2 onse bourbon
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Gemmerbier om af te sluit
- Lemmetjiewiggie en kruisementtakkies
Instruksies
- Voeg ys, bourbon en lemmetjiesap in 'n rotsglas- of koperbeker by.
- Speel af met gemmerbier.
- Garneer met lemmetjiewiggie en kruisementtakkies.
Bourbon Rickey
Verruil jou jenewer vir bourbon in hierdie lemmetjie rickey.
Bestanddele
- 1½ onse bourbon
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Klubkoeldrank om af te laai
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, bourbon en lemmetjiesap in 'n rots- of hoëbalglas by.
- Speel af met klubkoeldrank.
- Garneer met lemmetjiewiggie.
Lime Whiskey Sour
Suurlemoen kry die aand af in hierdie verandering op 'n tradisionele whiskey suur.
Bestanddele
- 2 onse whisky
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons eenvoudige stroop
- 1 eierwit
- Gebreekte ys
- Oranje lint, kersie en lemmetjieskyfie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg bourbon, lemmetjiesap, eenvoudige stroop en eierwit by.
- Droogskud vir ongeveer 45 sekondes om bestanddele te meng en 'n skuim te skep.
- Voeg ys by shaker.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotseglas oor gebreekte ys.
- Versier met lemoenlint, kersie en lemmetjiewiggie.
Nor'Easter
Moenie hierdie skemerkelkie ligtelik opneem nie, want dit pak 'n vuishou net soos sy naamgenoot windstorm.
Bestanddele
- 3 onse bourbon
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons esdoringstroop
- Ys
- Gemmerbier om af te sluit
- Lemmetjiewiel vir garnering, opsioneel
Instruksies
- Voeg ys, bourbon, lemmetjiesap en esdoringstroop in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Speel af met gemmerbier.
- Gier met lemmetjiewiel, indien verlang.
Rum-en-lemmetjie-cocktails
Gee jou lemmetjie 'n tropiese of ligter draai met rum.
Daiquiri
Hierdie daiquiri-resep vereis 'n hele ons lemmetjiesap. En as dit nie genoeg is vir jou lemmetjie-liefdevolle hart nie, voeg 'n ekstra plons by.
Bestanddele
- 1½ onse wit rum
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, wit rum, lemmetjiesap en eenvoudige stroop in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met lemmetjiewiel.
Mojito
Jy dink dalk aan kruisement voor lemmetjie in 'n mojito, maar dit is 'n skemerkelkie wat jy maklik kan verander om een bestanddeel bo 'n ander te beklemtoon.
Bestanddele
- 6-8 vars kruisementblare
- 1½ onse wit rum
- 1 ons eenvoudige stroop
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Gebreekte ys
- Klubkoeldrank om af te laai
- Lemmetjiewiggie en kruisementtakkies vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng kruisementblare met eenvoudige stroop.
- Voeg ys, wit rum en lemmetjiesap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in hoëbalglas oor gebreekte ys.
- Speel af met klubkoeldrank.
- Garneer met lemmetjiewiggie en kruisementtakkies.
Caipirinha
Gee hierdie Brasiliaanse skemerkelkie 'n draai deur 'n hele lemmetjie te meng om vars lemmetjiegeure vas te vang.
Bestanddele
- 4-5 lemmetjiewiggies
- 2 onse cachaça
- 1 suikerblokkie
- Ys
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- In 'n rotsglas, deurmekaar lemmetjiewiggies en suikerblokkie.
- Voeg ys en cachaça by.
- Roer om te meng.
- Garneer met lemmetjiewiel.
Papa Doble
Soms bekend as 'n Hemingway-daiquiri, sal hierdie ryk daiquiri jou steeds op al die regte maniere laat bont.
Bestanddele
- 2 onse goue rum
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons maraschino likeur
- ½ ons vars uitgedrukte pomelosap
- Ys
- Lemmetjielint vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, goue rum, lemmetjiesap, maraschino-likeur en pomelosap in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met lemmetjielint.
Cuba Libre
Die klassieke rum en kola kry 'n hupstoot van lemmetjiesap in hierdie skemerkelkie.
Bestanddele
- 1½ onse rum
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Cola om af te maak
- Lemmetjiewiggie en kruisementtakkies vir garnering
Instruksies
- Voeg rum en lemmetjiesap in 'n hoëbalglas by.
- Speel af met cola.
- Roer om te meng.
- Garneer met lemmetjiewiggie en kruisementtakkies.
Wodka-en-lemmetjie-cocktails
Wodka se byna geurlose smaak maak vir 'n uitstekende basis in lemmetjie-skemerkelkies.
Cosmopolitan
'n Tradisionele kosmo het tertgeure gereed om te gebruik. As jy nog meer suurlemoen soek, oorweeg dit om met lemmetjies te vodka of 'n ekstra skeut lemmetjiesap by te voeg.
Bestanddele
- 1½ onse sitron vodka
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons lemoenlikeur
- ½ ons bosbessiesap
- Ys
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, sitroenvodka, lemmetjiesap, lemoenlikeur en bosbessiesap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met lemmetjiewiggie.
Lime Drop Martini
Slaan die tradisionele suurlemoendruppel oor ten gunste van hierdie nuwe era weergawe.
Bestanddele
- Lemmetjiewiggie en suiker vir rand
- 2 onse lemmetjie vodka
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons eenvoudige stroop
- ¼ ons lemoenlikeur
- Ys
- Limoenskyfie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die martini-glas of koepee met die lemmetjiewiggie.
- Met die suiker op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die suiker om te bedek.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, lemmetjie-vodka, lemmetjiesap, eenvoudige stroop en lemoenlikeur by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
- Garneer met lemmetjieskyfie.
Caipiroska
Staan op vodka in hierdie riff op die caipirinha. Die lemmetjie sal nog meer skyn!
Bestanddele
- 4-5 lemmetjiewiggies
- 2 onse vodka
- 1-2 suikerblokkies
- Ys
Instruksies
- In 'n rotsglas, meng lemmetjiewiggies met suikerblokkies.
- Voeg ys en vodka by.
- Roer om te meng.
Kamikaze
Het gewoonlik 'n skoot geniet, die smaaklike kamikaze-lemmetjie-drankie sorg vir 'n ongelooflike martini om stadig in die sonskyn te teug.
Bestanddele
- 2 onse vodka
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons lemoenlikeur
- Ys
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, vodka, lemmetjiesap en lemoenlikeur by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met lemmetjiewiggie.
Vodka Lime Highball
Moenie vergeet dat jy dit altyd eenvoudig kan hou met 'n perfek suur lemmetjie-hoëbal nie.
Bestanddele
- 1½ onse vodka
- ¾ ons lemmetjie hartlik
- Ys
- Klubkoeldrank om af te laai
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, vodka en lemmetjie in 'n hoëbalglas by.
- Speel af met klubkoeldrank.
- Garneer met lemmetjiewiel.
Tradisionele en onverwagte lemmetjie-cocktails
Beklemtoon lemmetjiegeure in tradisionele skemerkelkies of met 'n ongewone kombinasie.
Margarita
'n Klassieke margarita maak staat op lemmetjie om die swaar opheffing te doen om die bestanddele gebalanseerd te hou. Kies vir gelyke dele tequila en lemmetjiesap as jy nog meer van daardie geur wil hê.
Bestanddele
- Lemmetjiewiggie en sout vir rand
- 1½ onse tequila
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons lemoenlikeur
- ½ ons agave
- Ys
- Limoenskyfie vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die lemmetjiewiggie.
- Met die sout op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die sout om te bedek.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, tequila, lemmetjiesap, lemoenlikeur en agave by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
- Garneer met lemmetjieskyfie.
Tequila Sour
Slaan 'n paar margarita-bestanddele oor, voeg 'n eierwit by en jy het 'n proteïenverpakte tequila-drankie.
Bestanddele
- 2 onse tequila
- ¾ ons eenvoudige stroop
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 1 eierwit
- Ys
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg tequila, eenvoudige stroop, lemmetjiesap en eierwit by.
- Droogskud vir ongeveer 45 sekondes om bestanddele te meng en 'n skuim te skep.
- Voeg ys by shaker.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met lemmetjiewiel.
Fernet Sour
Ook bekend as die industrie suur, bitter Fernet en lemmetjie skep 'n onvergeetlike en verdelende skemerkelkie.
Bestanddele
- 1½ onse Fernet
- ¾ ons groen chartreuse
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons eenvoudige stroop
- 1 eierwit
- Ys
- Suurlemoendraai vir garnering, opsioneel
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg Fernet, green chartreuse, lemmetjiesap, eenvoudige stroop en eierwit by.
- Droogskud vir ongeveer 45 sekondes om bestanddele te meng en 'n skuim te skep.
- Voeg ys by shaker.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met suurlemoendraai, indien verlang.
Lime-cocktails om te verlustig en te verras
Gryp 'n sak lemmetjies op jou volgende besoek winkel toe terwyl jy jou inkopielys aanpak. Gebottelde lemmetjiesap, alhoewel dit gerieflik is, hou nie kers vas by 'n skemerkelkie gemaak met vars uitgedrukte lemmetjiesap nie. Of gebruik daardie lemmetjies om jou gunsteling-gees in te vul. Hoe jy ook al te werk gaan, voeg 'n bietjie lus by die lewe met lemmetjie-skemerkelkies.
