Bestanddele
- Lemmetjiewiggie en sout vir rand
- 2 onse tequila
- 2 onse vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons lemoenlikeur
- ½ ons agave
- Ys
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die lemmetjiewiggie.
- Met die sout op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die sout om te bedek.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, tequila, lemmetjiesap, lemoenlikeur en agave by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
- Garneer met lemmetjiewiel.
Variasies en vervangings
Dit maak nie saak of jy groot lemmetjiegeure wil hê nie, of dat jou lemmetjiemargarita bietjie sagter skeef trek nie, jy kan dit laat gebeur.
- Wil jy hê jou lemmetjiemargarita moet 'n bietjie gladder wees? Kies vir añejo. Op soek na 'n rokerige margarita? Mezcal sal 'n hartige lemmetjie-margarita aflewer.
- Ruil in eenvoudige stroop of heuning in plaas van agave.
- Voeg 'n skeut lemmetjiepit by om daardie lemmetjiegeure te verbeter.
- Gebruik gelyke dele lemmetjiesap en sleutellemoensap vir nuwe diepte.
Garnishes
Die tradisionele garnering vir 'n margarita is 'n gesoute rand en 'n lemmetjiewiel of -wiggie. Dit werk nie vir jou limoen margarita-visie nie? Nie 'n probleem nie.
- Gebruik suiker in plaas van sout vir 'n soeter geur.
- 'n Tajin-rand gee die margarita 'n pittige kinkel.
- Oorweeg 'n gedehidreerde sitruswiel vir 'n moderne voorkoms.
- Voeg 'n lemmetjielint, draai of skil by vir ekstra kleur, veral met 'n suurlemoenwielgarnering.
Oor die Lemmetjie Margarita
Lemmetjie is 'n kenmerkende geur van margaritas. Daardie skamele een ons, soms minder, lemmetjiesap kan egter veel te wense oorlaat. Voer die limoen margarita in om al hierdie probleme op te los. Wanneer jy lemmetjiesap gebruik, is dit die beste om vars uitgedrukte lemmetjiesap te kies. Jy kan dit met die hand doen, met 'n meganiese versapper, of hand versapper. Maar vars is die beste.
As jy wil hê dat jou lemmetjie-margarita 'n bietjie soeter smaak moet hê sonder om daardie lemmetjiegeur te verloor, kan jy ook lemmetjiesap gebruik. Twee onse lemmetjiesap kan 'n bietjie oorweldigend wees, so oorweeg dit om gelyke dele lemmetjiesap en lemmetjiesap te gebruik om te verhoed dat die margarita te klewerig word.
A Sour Spin
Niks klop 'n lemmetjie-margarita nie, die lemmetjiegeure skyn langs die tequila op 'n uiters elegante manier, wat die verwagtinge van 'n margarita op sy kop draai. Volgende keer as jy by die kruidenierswinkel is, gryp verskeie ekstra lemmetjies en doen die lemmetjie margarita reg.
