Koekies is 'n gesinsgunsteling om vir ontbyt te eet of om te bedien in plaas van gewone brood saam met stewige, troos-kos-etes. As jy jouself ooit met oorskietkoekies vind, sal jy opgewonde wees om te leer dat daar 'n aantal kreatiewe maniere is waarop jy hulle 'n bietjie opgradering kan gee.
Sekerlik, jy kan hulle net weer verhit en bedien op dieselfde manier as wat jy begin het, maar waar is die pret daarin? Meng dinge met hierdie kreatiewe en smaaklike maniere om oorskietkoekies te gebruik, en niemand sal ooit vermoed dit is eintlik oorskiet nie.
Vrieskas Ontbyttoebroodjies
Vir 'n smaaklike maak-voor-ontbyt, gebruik oorskietkoekies om ontbyttoebroodjies vir die vrieskas aanmekaar te sit.
- Sny elke beskuitjie in die helfte en bedek dit met jou gunsteling ontbytvleis (ham, spek, Kanadese spek, ens.), roereiers en kaas.
- Draai elke sammie individueel toe in plastiek wrap en bêre jou opgegradeerde beskuitjies in 'n vrieskas tot benodig.
- Haal die nommer wat jy nodig het die vorige aand uit die vrieskas en ontdooi in die yskas.
- Voor jy eet, maak oop, bedek met 'n klam papierhanddoek en mikrogolf op die ontdooi-instelling (50%) vir 'n minuut, draai dan om en herhaal. Wat 'n te maklike ontbyt!
Beskuitjies Benedict
Gooi 'n oorskietkoekie-benedict-resep saam deur eers 'n ryk, heerlike Hollandaise-sous op te klits.
- Terwyl die sous kook, sny jou oorskietkoekies in die helfte en verhit dit in die oond (10 minute teen 325°F) of mikrogolf (een tot twee minute teen 50% krag).
- Booi elke beskuitjie bo-op met 'n paar snye spek en 'n bietjie roergebraaide spinasie, gevolg deur 'n geposjeerde eier, en dan jou vars voorbereide Hollandaise-sous.
Southern French Toast
Wie sê Franse roosterbrood moet met gewone ou brood begin? Sny jou oorskietkoekies in die helfte en gebruik dit in plaas van brood in jou gunsteling Franse roosterbroodresep. Vir 'n kortkoekagtige bederf, bedek met stroop en vars aarbeie. As jy liewer super-Suiderlik wil gaan, sit jou beskuitjieroosterbrood voor met 'n kluitjie druiwe- of appeljellie en 'n kant landham. Jum, yum!
Beskuitjie-Crusted Quiche
Maak jou gunsteling quicheresep, maar gebruik oorskietkoekies om die kors te vorm.
- Sny jou oorskietkoekies in die helfte en smeer dit met gesmelte botter.
- Plaas al die beskuitjies onder in 'n tertpan; jy kan die gapings invul deur ekstra beskuitjies in kleiner stukkies op te kap.
- Skep die quiche-vulsel bo-oor en bak volgens jou resep. Et voila.
Persoonlike pizzabeskuitjies
Enigiets van persoonlike grootte is 'n treffer, insluitend hierdie oorskietkoekspizza's. Om hulle te maak:
- Sny jou beskuitjies in die helfte en verhit gedeeltelik weer deur mikrogolf op 50% krag vir een minuut.
- Voorverhit intussen die oond tot die braaikuikenverstelling.
- Plaas die beskuitjiehelftes in 'n enkellaag op 'n oondvaste pan en skep fles of tuisgemaakte pizzasous op die beskuitjies, smeer dit om 'n laag oor die oppervlak te vorm.
- Boonop met jou gunsteling pizza-items, soos wors, pepperoni, olywe, uie in blokkies gesny, soetrissies, of wat ook al vir jou uitroep (of jy het in die yskas).
- Strooi mozzarella of Italiaanse kaas bo-oor, plaas dan in die oond en braai vir sowat vyf minute of totdat die kaas borrelend is.
Gebakte Beskuitjiehappies
'n Variasie van die beskuitjiepizza is 'n beskuitjiehappie wat net soos pasta bolognese smaak. Nee, ernstig.
- Begin deur jou oorskietkoekies in die helfte te sny, plaas dit dan op 'n bakplaat wat met kleefwerende kossproei gespuit is.
- Boonop met 'n gekookte soutgemaalde vleiskombinasie, soos wat jy sal gebruik om gevulde courgette of tacovleis te maak met mielies en swartbone wat in geroer is.
- Strooi gerasperde kaas bo-oor en verhit in 'n 325°F oond vir 15 minute of tot deurwarm.
Beesbredie oor koekies
Soek jy 'n troosma altyd vir 'n koue of reënerige aand?
- Maak jou gunsteling beesvleisbredieresep of maak 'n blikkie winkelbeesbredie oop en verhit.
- Sny 'n paar oorskietkoekies in die helfte en verhit op 50% krag in die mikrogolf vir een minuut, en toets of hulle warm is.
- Indien nie, gaan voort met verhitting vir 30 sekondes op 'n slag tot warm.
- Plaas jou beskuitjiehelftes op 'n bord en skep die warm beesbredie daaroor.
Oopgesig-frikkadel- en sousbroodjies
Koekies met sous is 'n klassieke gereg en die perfekte manier om jou oorskietkoekies op te gebruik.
- Begin met jou gunsteling frikkadelresep.
- Terwyl die frikkadelle kook, klits 'n bondel bruin sampioensous op.
- Wanneer die frikkadelle gaar is, roer dit by die sous en hou warm.
- Sny beskuitjies in die helfte en verhit weer.
- Skep die frikkadelle en sous oor die warm beskuitjiehelftes.
Nuttige hack
Om tyd te bespaar, kan jy gekoopte bevrore frikkadelle en 'n pakkie sousmengsel gebruik.
Ter hoenderbeskuitjie
Om hierdie smaaklike toebroodjie te maak, berei jou gunsteling gebraaide hoendervingerresep voor.
- Sny jou oorskietkoekies in die lengte middeldeur en verhit die helftes weer in die mikrogolfoond op 50% krag vir een minuut.
- Gaan voort met verhitting op dieselfde vlak vir 30 sekondes op 'n slag totdat hulle warm genoeg is.
- Sit bietjie blaarslaai en tamatie op die onderste helfte van elke beskuitjie, bo-op met 'n hoendersag of twee.
- Smeer 'n bietjie heuningmosterd of ranch dressing op die boonste helfte van die beskuitjie voordat jy dit in plek sit om 'n toebroodjie te vorm.
Hoenderpottert
Hoenderpottert met oorskietkoekies? Ja, asseblief!
- Begin met jou gunsteling hoenderpottertresep, maar slaan die korsstap oor.
- Wanneer daar sowat tien minute se gaarmaaktyd oor is, haal die kasserol uit die oond en bedek met oorskietkoekies.
- Smeer gesmelte botter oor die bokant van die beskuitjies, plaas die pan terug in die oond en kook vir nog ongeveer 10 minute. Dit sal beslis die kol tref.
Gekapte beesvleis op koekies
Gekapte beesvleis is gewild gemaak tydens die Tweede Wêreldoorlog, maar dit is steeds 'n maklike en smaaklike gereg wat jy vandag maklik kan saamslaan.
- Meng 'n winkel-gekoopte houer gekapte beesvleis in jou gunsteling tuisgemaakte roomsousresep vir 'n dekadente aandete. Dit word gewoonlik oor roosterbroodpunte bedien, maar jy kan eerder oorskietkoekies gebruik.
- Sny oorskietkoekies in die helfte en verhit weer in die mikrogolf op 50% krag.
- Wanneer die roomsous en beesvleismengsel verhit is, skep dit oor die beskuitjiehelftes.
- Om dit aan te trek, oorweeg dit om 'n paar ertjies en wortels by die vleis- en sousmengsel te roer voor opdiening.
Beskuitjies Met Wors Sous
Eet hierdie maklike oorskietresep vir ontbyt of enige tyd van die dag.
- Kook 'n bondel gekrummelde wors.
- Roer 'n pakkie wit sousmengsel by, voeg water by volgens die pakketinstruksies.
- Roer die mengsel totdat jou sous klontevry is, en kook tot dit deurwarm is.
- Gooi oorverhitte oorskietkoekies om klaar te maak.
Nuttige hack
As jy 'n stap wil spaar, sit net die beskuitjies direk in die pan met die sous en laat prut totdat die beskuitjies deurwarm is.
Sparbare vleisbrood
Oorskietkoekies in vleisbrood? Ja, ons het dit gedoen, en dit is selfs beter as wat jy kan dink. Vervang net opgesnyde beskuitjies vir geskeurde brood in enige eenvoudige vleisbroodresep.
Jy kan ook dieselfde ding doen met ander maalvleisresepte wat die byvoeging van brood vereis, soos Salisbury-steak of Sweedse frikkadelle. Jy kan selfs verkrummelde koekies by beesvleis of kalkoen voeg wanneer jy hamburgers voorberei as jy op soek is na spaarsame maniere om jou kruidenierswarebegroting te rek.
Beskuitjiecroutons
Dit is ongelooflik maklik om jou eie croutons te maak met oorskietkoekies.
- Sny oorskietkoekies in klein stukkies.
- Plaas hulle op 'n bakplaat en bedruip met olyfolie.
- Gooi om te kombineer, sprinkel dan sout, peper en enige ander gedroogde kruie wat jy vir geur wil gebruik, oor.
- Bak vir ongeveer 15 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 350°F.
Gooi dit op jou slaaie, in sop, of smul aan hulle reg uit die oond (ons sal nie vertel nie).
Franse Uiesop Met Beskuitjie Croutons
Sodra jy 'n paar beskuitjie croutons het, gebruik dit goed deur 'n bondel van jou gunsteling Franse uiesopresep op te klits. In plaas daarvan om 'n stukkie Franse of focaccia-brood bo-op te gebruik, bedek die sop met beskuitjie croutons, bedek dan met kaas en roosterbrood in die oond.
Botteragtige beskuitjievulsel
Gebruik oorskietkoekies om 'n heerlike tuisgemaakte vulsel te maak wat uniek joune is. Vervang ietwat droë stukkies oorskietkoekies, of selfs beskuitjiecroetons, vir sommige of al die gedroogde brood in jou gunsteling vulresep. Of jy nou daarvan hou om vulsel in jou slowcooker te maak of jy verkies 'n oond- of stoofplaatweergawe, koekies sal dit 'n wonderlike, botteragtige geur gee.
Oorskietkoekbroodkrummels
Jy kan ook oorskietkoekies gebruik om broodkrummels te maak. As jy croutons gemaak het en nog oor het, kan jy dit gebruik. Indien nie:
- Voorverhit die oond tot 250°F.
- Sny oorskietkoekies op en sprinkel dit met olie.
- Bak in die voorverhitte oond totdat hulle droog en hard word. Dit neem gewoonlik ongeveer 15 minute.
- Wanneer die brood afgekoel het, bedek dit met kaasdoek en slaan dit met 'n vleishamer totdat dit soos broodkrummels lyk. Of gooi dit in jou blender vir dieselfde effek sonder die ekstra moeite.
Beskuitjiebroodpoeding
Vir 'n kreatiewe benadering van broodpoeding, begin met beskuitjies as basis eerder as gewone brood. Daar is tonne maniere om broodpoeding te maak, wat almal een of ander soort brood gebruik (dikwels verouderd), saam met vrugte, suiker, eiers en melk of room.
Ons is mal oor 'n bessiebroodpoeding, maar jy kan selfs 'n appelbroodpoedingresep maak wat Chinese vyfspeserye bevat vir 'n unieke draai op die klassieke. Watter verskeidenheid jy ook al kies, jy sal beslis verheug wees wanneer jy oorskietkoekies in jou gunsteling broodpoedingresep gebruik.
Fruitige Beskuitjie-kortkoek
Vir 'n super eenvoudige nagereg, maak koek!
- Voorverhit jou oond tot 325°F.
- Sny oorskietkoekies in die helfte en plaas dit in 'n oondbak in 'n enkellaag.
- Maak 'n blikkie oop van jou gunsteling geur vrugtetertvulsel (appel, kersie, bloubessie, perske, ens.) en skep dit oor die beskuitjies.
- As jy wil, sprinkel 'n bietjie kaneel en/of neutmuskaat bo-oor.
- Bak in die voorverhitte oond vir 15-20 minute of tot deurwarm, bedien dan warm.
- Vir 'n selfs meer spesiale bederf, bedek met vanieljeroomys of vars geklopte room. Jy kan selfs 'n tweede beskuitjie-helfte bo-op sit.
Oorskietbeskuitjieskoenmaker
Gee jou oorskietkoekies 'n lieflike tweede kans deur dit in 'n maklike skoenmaker te verander.
- Voorverhit jou oond tot 375°F.
- Breek die beskuitjies in stukke op en plaas dit in 'n bak.
- Gooi 'n bietjie melk, gesmelte botter en vanielje oor die beskuitjiestukke om hulle te herhidreer, sodat hulle 'n goeie roer gee.
- Plaas 'n laag van jou gunsteling tertvulsel (ingemaakte of tuisgemaakte) onder in 'n oondbak, en skep dan die geweekte beskuitjies bo-oor.
- Verhit bedek vir 10 minute in die voorverhitte oond.
Biscuit Trifle
Gelaagde trifle-nageregte word gewoonlik met sponskoek gemaak, maar jy kan dit in 'n knippie met oorskietkoekies vervang.
- Skep 'n laag vla, dan vars vrugte, geklopte room, dan klein stukkies van jou oorskietkoekies in 'n kasserolbak of triflebak.
- Gaan voort met hierdie metode van lae totdat jy jou gereg volgemaak het of al jou beskuitjies opgebruik het.
Nuttige hack
As jy ekstra pittig voel (of 'n meer tradisionele onbenullige ervaring wil hê), borsel die beskuitjiestukke met sjerrie voordat jy dit lae plaas.
Beskuitjie Panzanella-slaai
Het jy oorskietkoekies en 'n oormaat tamaties? Hierdie Italiaanse panzanella-slaai is die regte pad om te gaan.
- Sny jou beskuitjies in blokkies en rooster dit in die oond.
- Maak jou slaai deur tamatiestukke, gekapte ui, komkommer, soetrissie en basiliekruid te kombineer.
- Braai bo-op met jou gunsteling-vinaigrette, roer dan jou geroosterde beskuitjiestukke by.
Hierdie oorskietkoekieresep is vars, vullend en supermaklik.
Gebruik daardie oorskietkoekies in styl
Jy hoef nie meer te wonder wat om met oorskietkoekies te doen nie! Elke keer as jy ekstra sirkels skilferige en geurige botteragtige koekies het, draai na een van hierdie wonderlike idees. Wat 'n goeie manier om ma altye interessant te hou terwyl jy voedselvermorsing vermy en die meeste van jou kruidenierswarebegroting maak! Jy sal dalk net 'n bondel karringmelkbeskuitjies (of jou gunsteling-beskuitjieresep) wil opslaan spesifiek om oorskiet te hê om in sommige van hierdie disse te gebruik.
