Ketchup word deur die meeste organisasies en kundiges as vegan beskou. Hierdie stapelvoedselspesery bevat slegs 'n paar bestanddele, waarvan baie plantgebaseer is. Vir sommige streng vegane is dit egter nie alle ketchups wat die snit haal nie.
Wat is in Ketchup?
Die basiese formule vir ketchup is tamaties, 'n versoeter van keuse, sout, asyn, speserye en uie of knoffelpoeier. Met die eerste oogopslag lyk hierdie bestanddele 100 persent vegan en vir die meeste vegane geld dit.
Sommige vegane skram egter weg van wit- en bruinsuikers, aangesien dit verwerk word met beenkoolstof van beeste. Die waarskuwing hier is dat as die wit- of bruinsuiker as organies gesertifiseer is, dit nie met beenkoolhout verwerk is nie en dus as vegan geklassifiseer kan word.
Opsommend kan die strengste vegane ketchups eet wat organies is of gemaak word met ander suikers as wit of bruin suikers.
Veganiese ketchups
Om veganiese ketchups te vind om te gebruik, is so eenvoudig soos om organiese weergawes van tradisionele handelsmerke, soos Heinz, te koop of om unieke handelsmerke te probeer wat alternatiewe versoeters in hul geurmiddels gebruik.
- Annie se organiese ketchup - Die organiese sertifisering maak hierdie ketchup vegan.
- Heinz Organiese ketchup - Dit word as vegan geklassifiseer deur die organiese sertifisering.
- The Foraging FoxOriginal Beetroot Ketchup - Versoet met beet en goue korrelsuiker, hierdie ketchup kwalifiseer as vegan.
Boonop word ketchups versoet met hoë-fruktose mieliesiroop of mieliesiroop as vegan beskou, maar gesondheidswerkers waarsku teen die gebruik van daardie produkte.
Nie-Veganiese ketchups
Dit kan ook maklik wees om nie-veganiese ketchups per ongeluk te gryp. Hier is 'n paar reëls om voor versigtig te wees.
- Simply Heinz Ketchup - Die skoon, gesonde bestanddele in hierdie ketchup kan mislei, maar hierdie spesery bevat suiker en is nie organies nie, wat dit nie heeltemal vegan maak nie.
- Hunt's 100% Natural Tamato Ketchup - Hierdie ketchup is nie organies nie en bevat verfynde suiker, so dit sal nie aan alle vegane se kriteria voldoen nie.
Ketchup vir Vegans
Maak nie saak hoe streng van 'n vegan jy is nie, ketchup kan in jou dieet pas. Vir vegane wat verfynde wit- en bruinsuiker eet, is alle ketchups regverdige wild. Vir vegane wat nie verfynde suikers verbruik nie, soek organiese ketchups of dié gemaak met alternatiewe versoeters.
