Tuisgemaakte oliebolle is ongelooflik lekker en dit kan baie pret wees om dit self te maak. Hierdie drie resepte sal jou in 'n japtrap by die huis laat bak.
Gebakte Donut Resep
Bygedra deur Holly Swanson
Hierdie resep produseer klassieke gebakte donuts en lewer sowat 1 dosyn, afhangend van grootte.
Bestanddele
- 1 pakkie gis
- 1/3 koppie warm water
- 1/3 koppie gebrande melk
- 3 eetlepels suiker
- 3 eetlepels verkorting
- 1 eier
- 1 teelepel suurlemoengeursel
- 2 en 1/3 koppies alledaagse meel
- 1/4 teelepel neutmuskaat
- 1/4 teelepel sout
Instruksies
- Voorverhit oond tot 375 grade F.
- Voeg die warm water by 'n klein bakkie. Sprinkel die gis in die water en laat dit oplos.
- Roer in 'n ander klein bakkie die gebrande melk saam met die suiker en bakvet.
- Klop die eier by die gismengsel en roer dan die suurlemoengeursel by.
- Roer die neutmuskaat en sout in 'n mediumgrootte bak by die meel.
- Gooi die gismengsel in 'n groot bak. Om die beurt die melkmengsel en meelmengsel daarby te voeg, roer tussen elke byvoeging, totdat al die bestanddele gebruik is.
- Bedek die bak en laat die deeg verdubbel in grootte.
- Draai die deeg op 'n meelbestrooide bord en knie dit vir ongeveer 1 minuut.
- Rol die deeg sowat 1/2 duim dik en sny dan oliebolle uit met 'n ronde koekiedrukker. Oorskiet deeg kan saamgedruk word en weer gesny word.
- Plaas oliebolle ongeveer 2 duim uitmekaar op 'n gesmeerde koekie.
- Bak vir 15 minute of tot hulle goudbruin word. Verwyder uit oond en sit oor na 'n bakrak.
- Sprooi warm doughnuts met poeiersuiker of laat hulle afkoel en ryp dit dan met versiersel of botterroomryp.
Gebakte Koek Donuts
Bygedra deur Holly Swanson
As jy 'n aanhanger van koekstylbolletjies is, sal hierdie resep sekerlik jou smaakknoppies bevredig. Dit lewer ongeveer 1 dosyn oliebolle.
Donut-bestanddele
- 2 koppies alledaagse meel
- 3/4 koppie wit suiker
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/4 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 1/4 teelepel gemaalde kaneel
- 1 teelepel sout
- 3/4 koppie melk
- 2 eiers, geklits
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 eetlepel gesmelte bakvet
Icing Ingredients
- 1 koppie banketbakkerssuiker
- 2 eetlepels warm water
- 1/2 teelepel amandelekstrak
Bakinstruksies
- Voorverhit oond tot 325 grade F.
- Roer die meel, suiker, bakpoeier, neutmuskaat, kaneel en sout in 'n groot bak saam.
- Roer die melk, eiers, vanielje en bakvet in 'n aparte bak saam tot glad.
- Vul elke koppie van 'n gesmeerde muffinpan 2/3 vol met beslag. Alternatiewelik, gebruik 'n donut-bakpan.
- Bak 8 tot 10 minute of tot doughnuts goudbruin word.
Icing-instruksies
- In 'n klein bak, kombineer die banketbakker se suiker, warm water en amandelekstrak
- Roer tot glad en ys dan die doughnuts.
- Laat doughnuts sit totdat die versiersel stol.
Sjokoladebolletjieresep
Bygedra deur Karen Frazier, kookboekskrywer
Sjokoladeliefhebbers sal hierdie oliebolle wat met kakao gegeur is, waardeer. Die resep lewer ongeveer 1 dosyn.
Donut-bestanddele
- 1 en 1/2 koppie meel
- 1/3 koppie onversoete bakkakao
- 1 teelepel bakpoeier
- 2/3 koppie suiker
- 1/2 koppie melk
- 1/8 teelepel sout
- 2 eiers
- 1 teelepel vanielje
- 2 eetlepels botter, gesmelt
Glaze Bestanddele
- 1 koppie banketbakkerssuiker
- 2 eetlepels warm water
Donut-instruksies
- Voorverhit oond tot 325 grade F.
- Klop meel, kakao, sout en bakpoeier saam.
- Meng die eiers, suiker en vanielje afsonderlik tot glad.
- Roer die melk en botter by.
- Roer melkmengsel stadig by meel tot glad.
- Smeer 'n muffinpan en vul gaatjies 2/3 vol met beslag. Jy kan ook kies om 'n oliebolpan te gebruik.
- Bak vir 8 tot 10 minute. Doughnuts moet terugspring wanneer dit liggies met 'n vinger gesteek word.
- Verwyder uit oond en laat afkoel.
Glaze Instruksies
- Roer die banketbakker se suiker en warm water saam.
- Nadat oliebolle afgekoel en uit blik verwyder is, drup glans oor elkeen.
Maak 'n goeie donut nog beter
Donuts is goed, selfs al is hulle eenvoudig, maar die regte toppings kan hulle van goed na wonderlik neem. Eksperimenteer met verskillende glasure en versiersels, sowel as gegeurde ryp, strooisels, neute, spek stukkies, en wat ook al jou verbeelding vorendag kom. Wie moet die bakkery besoek as jy dit alles uit die gemak van jou eie kombuis kan doen?
