Bestanddele
Pizza-deeg
- 2 teelepels kitsgis
- 3/4 koppie warm water
- 1 teelepel suiker
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 teelepel sout
- 2 koppies meel, verdeel
Vul en dip
- 1 koppie gerasperde mozzarellakaas
- 1/4 koppie gerasperde Parmesaankaas
- 3/4 koppie gesnyde pepperoni of kalkoenpeperoni
- 1 teelepel gedroogde basiliekruid
- 1/2 teelepel knoffelsout
- 1 koppie pizzasous of marinara sous (vir doop)
Instruksies
Laat genoeg tyd toe vir die deeg om te rys wanneer jy hierdie resep maak.
Deeg-instruksies
- Kombineer gis, water en suiker in klein bakkie en roer tot gis opgelos is; laat die mengsel vir ongeveer 5 minute sit.
- Voeg olyfolie by die mengsel.
- Meng 1 koppie water met sout in 'n groot bak en voeg gismengsel daarby.
- Roer die deeg totdat beslag dik word.
- Voeg bykomende meel by totdat deeg styf word.
- Plaas bal deeg op 'n meelbestrooide plat oppervlak en knie dit.
- Voeg klein hoeveelhede meel by terwyl jy die deeg knie totdat jy ongeveer 2 koppies totale meel gebruik het.
- Bedek die deeg en laat dit rys totdat dit in volume verdubbel het (ongeveer 'n uur).
Vul- en monteerinstruksies
- Voorverhit oond tot 425 grade Fahrenheit.
- Strek deeg in 'n groot reghoekvorm.
- Top deeg met basiliekruid, knoffelsout, pepperoni en kase.
- Rol deeg plus vulsel in 'n stompvorm en sny dit in 1-duim-skywe.
- Plaas pizzarolletjies op liggies gesmeerde bakplate.
- Bak die rolletjies vir ongeveer 10 minute, of tot bruin.
- Bedien met marinara of pizzasous vir doop.
Porsies: Ongeveer 8
Opsionele variasies
Probeer een van hierdie vervangings en variasies om hierdie resep jou nuwe gunsteling te maak.
- Pleks daarvan om jou eie pizzadeeg van nuuts af te maak, gebruik een blikkie voorafgemaakte winkelpizzadeeg.
- Gebruik wors, beesvleis of Kanadese spek in plaas van pepperoni.
- Voeg groente, soos sampioene, uie, groenrissies of olywe, by jou rolle voor dit gebak word.
- Plaas 1/2 koppie pestosous of pizzasous bo-op die deeg voordat jy toppe daarby voeg en dit oprol.
