Om slukkies van absint-drankies te neem, sal enigiemand dadelik terugstuur na 'n Westerse kultuur waar soomlyne langer was, drankies sterker was, en absint "die groen feetjie" genoem is. Hierdie helderkleurige alkohol het nog altyd mistieke konnotasies gehad, en die drankies wat daarmee gemaak word, is net so subliem. Hier is ses absinthe-drankresepte om jou aan die gang te kry met jou liefdesverhouding met die groen feetjie.
1. Dood in die namiddag
Hierdie eenvoudige drankie is gewild gemaak deur die verlore generasie skrywer, Ernest Hemingway, en dit voeg beide 'n suurheid en bruis by die absint se sterk geur.
Bestanddele
- 1 ons absinthe
- 4 onse droë sjampanje of vonkelwitwyn
Aanwysings
- Gooi die bestanddele in 'n sjampanjefluit.
- Roer en bedien.
2. Kalishnikov-skoot
Jy sal versigtig wil wees met hierdie avontuurlike skoot, aangesien dit die gebruik van 'n oop vlam behels; maak seker dat jy dit vir jou en jou vriende voorberei wanneer jy nugter is.
Bestanddele
- ¼ ons suurlemoenvodka
- ¼ ons absinthe
- 2 suurlemoenskywe
- Suikerblokkie
Instruksies
- Gooi die suurlemoenvodka en absint in 'n skootglas.
- Plaas 'n suurlemoenskyfie en suikerblokkie bo-op sodat dit die mond van die glas bedek.
- Voeg twee druppels absint by die suikerblokkies.
- Gebruik 'n stokaansteker of kook fakkel, karameliseer die suiker. Maak seker dat jy enige vlamme blus.
- Verwyder die suurlemoenskyfie en bedien.
3. Wharf Rat
Om 'n bietjie soet by jou absint te voeg, gaan na hierdie resep wat rum, grenadine, lemoensap, appelkoos en absint saam kombineer.
Bestanddele
- 3 onse lemoensap
- ½ ons grenadine
- ½ ons wit rum
- ½ ons appelkoosbrandewyn
- ½ ons absinthe
- Ys
Instruksies
- Kombineer die lemoensap, grenadine, rum en brandewyn in 'n skemerkelkieskudder. Voeg ys by en skud om af te koel.
- Syf in 'n rotsglas gevul met ys.
- Gooi die absint in, laat dit uitsak en bedien.
4. Touch of Mint
Hierdie skemerkelkie koppel twee ongewone geure saam om 'n ryk, verfrissende ervaring te skep.
Bestanddele
- ¼ ons peperment-snaps
- ½ ons absinthe
- Ys
- 1 kruisement takkie vir garnering
Instruksies
- In 'n mengglas, kombineer die snaps en absint. Voeg ys by en roer.
- Syf in 'n rotsglas gevul met ys.
- Garneer met 'n kruisementveer.
5. Mortal Stain
Die helfte van die pret van hierdie skemerkelkie is om die voorkoms op mense se gesigte te sien wanneer jy hierdie bloedrooi konkoksie bestel.
Bestanddele
- ¼ ons grenadine
- ¼ ons Chambord
- ¼ ons suur appelsnaps
- ¼ ons absinthe
- Oranje twist vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer die grenadine, Chambord, appelsnaps en absint.
- Voeg ys by en skud kragtig vir twee minute.
- Syf in 'n rotsglas gevul met ys.
- Garneer met 'n lemoen-draai.
6. Groen Vesper
Vir iets wat 'n bietjie meer ouskool voel, draai na hierdie sterk drankie.
Bestanddele
- ¼ ons vodka
- 1½ onse gin
- ¼ ons absinthe
- Ys
Instruksies
- Kombineer die vodka, jenewer en absint in 'n mengglas.
- Voeg ys by en roer om af te koel.
- Syf in 'n verkoelde Champagne-fluit.
Absinthe vs. Jägermeister
Absinthe se historiese reputasie is een gevul met mistiek en reël-oortreding; veral bekend deur mense vir sy groen kleur en uiters hoë bewys, hierdie spiritus het kruie-oorspronge aangesien dit van die alsplant afkomstig is. As gevolg van sy hallusinogene geskiedenis, was die drank verbode in die Verenigde State tot 2007, toe die uiters hoëbestande alkohol na Amerikaanse markte teruggebring is. Terwyl absint verbode was, het mense baie van hul skemerkelkies vervang met Jägermeister, 'n baie soortgelyke gegeurde donkerkleurige spiritus. Beide absint en Jägermeister val op die swart drop skaal van geure, maar waar absint ongelooflik goed kan kombineer met die ryk soetheid van vrugte, kan Jägermeister gebruik word om aansienlike diepte aan 'n skemerkelkie toe te voeg sonder om sy geur af te water.
Besoek die Groen Fee vir 'n nag
Hoewel reguit absint dalk te sterk van 'n geur is vir sommige mense om te geniet, kan dit om dit kundig met komplimentêre bestanddele te meng hierdie drop-gegeurde vloeistof in 'n allemansbestanddeel verander. So, neem 'n stap aan die wilde kant en kyk wat die 'Groen Fee' vir jou inhou. En as jy vind dat jy regtig van daardie kruie-note in die absint hou, hou jy dalk ook van Galliano-skemerkelkies.
