Die Vesper-martini is deurtrek in die mistiek van die berugte 007, of soos jy hom dalk ken, Bond. James Bond. Hierdie skemerkelkie is oorspronklik bedink deur Ian Fleming, skrywer van die spioenasieromanreeks, en was te sien in die eerste roman waarin James Bond verskyn. Die rolprentreeks se sukses het gehelp om hierdie eenvoudige literêre lyn in 'n legendariese drankie te omskep. Alhoewel die storie wat hierdie drankie omring eintlik meer gewild is as die konkoksie self, moet elke Martini-liefhebber hierdie ikoniese skemerkelkie ten minste een keer probeer.
Vesper Martini
Alhoewel jy geringe variasies van een resep tot die volgende kan vind, is hierdie resep die mees algemene, moderne weergawe van die Vesper martini. Die resep vereis Lillet Blanc, 'n Franse aperitief, in die plek van die oorspronklike Kina Lillet, wat die oorspronklike resep vereis het. Alhoewel Bond daarvan hou dat sy Vesper "geskud, nie geroer" is nie, stel die reëls van goeie skemerkelkie maak voor dat skemerkelkies gemaak van suiwer spiritualieë geroer moet word om oorbelugting en oormatige verdunning van die drank te vermy. Hierdie weergawe verskil van 007 se voorkeurmetode deur eerder by die klassieke skemerkelkiemaaktegniek te hou. As jy egter die Bond-styl skemerkelkie in sy suiwerste vorm wil ervaar, skud dan gerus weg.
Bestanddele
- 3 onse Gordon's Dry London Gin
- 1 ons vodka
- ½ ons Lillet Blanc
- Ys
- Suurlemoenskil vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n skemerkelkie.
- Kombineer die jenewer, vodka en Lillet Blanc in 'n mengglas.
- Voeg die ys by en roer.
- Syf die mengsel in die verkoelde skemerkelkieglas.
- Versier die drankie met 'n reep suurlemoenskil
Variasies en vervangings
Enige verandering van bestanddele of verhoudings verander die tipe martini wat jy drink grootliks, maar daar is 'n bietjie ruimte vir omruilings en variasies.
- Probeer 'n ander styl jenewer, soos Old Tom, Plymouth of Genever.
- Eksperimenteer met verskillende style en handelsmerke van vodka.
- As jy nie Lillet Blanc het nie, gebruik wit soet vermout met twee druppels lemoenbitter.
- Draai die proporsies om, met vodka as hoofspiritus en minder jenewer.
Garnishes
Garnishes voeg 'n bietjie kleur by kristalhelder martini's. Met so 'n kraakvars en neutrale palet kan enige garnering beide die geur en neus beïnvloed, so kies verstandig.
- Probeer 'n lemoendraai in die plek van suurlemoen vir 'n warmer afwerking.
- Voeg 'n gedehidreerde lemoen- of suurlemoenwiel by.
- Gebruik olywe, gewone of bloukaas gevuld, vir 'n hartige geur.
Die Vesper Martini se oorsprongverhaal
Die oorspronklike resep vir die Vesper is in Fleming se 1953-roman, Casino Royal, ingesluit. In hoofstuk 7 op bladsy 45 gee Bond 'n kroegman baie spesifieke aanwysings oor hoe om sy drankie te maak. Op hierdie stadium in Fleming se verhaal is die skemerkelkie nog nie 'n regte naam gegee nie, hoewel dit later vernoem is na die dubbelagent by wie Bond romanties betrokke raak, die geheimsinnige Vesper Lynd.
Drink jou Vesper Martini met omsigtigheid
Enige skemerkelkie wat 4½ onse spiritualieë insluit, sal beslis 'n vuishou, so maak seker dat jy jouself pas. Trouens, jy sal dalk selfs die huidige resep in die helfte wil sny of dit met 'n vriend wil verdeel, om die onbehoorlike resultate van oordoen te vermy. Soos hulle sê, te veel van enigiets is nooit goed nie.
