Terwyl mimosas gereeld by brunches en formele ontbyte bedien word, kan jy enige tyd van die dag 'n mimosa-drankie geniet. Gemaak deur lemoensap met sjampanje te meng, is hierdie skemerkelkie perfek vir wanneer jy vir 'n groot skare moet voorsien en jy min betyds is. Kyk na 'n paar van die beste mimosa-resepte en kry 'n bietjie inspirasie vir hoe jy dalk later met die drankie se formule wil eksperimenteer.
Klassieke Mimosa
Die kenmerkende mimosa word gemaak deur lemoensap en sjampanje saam te meng en kan met 'n lemoenwiggie versier word. Maak seker dat jy óf jou eie lemoensap uitdruk óf 100% lemoensap koop, want dit sal verseker dat jy die lekkerste drankie kry.
Bestanddele
- 1 ons 100% lemoensap, verkoel
- 2 onse sjampanje, verkoel
- 1 lemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- Kombineer die lemoensap en sjampanje in 'n mengglas.
- Roer deeglik met 'n skemerkelkielepel en gooi die mengsel in 'n verkoelde Champagne-fluit.
- Garneer met 'n lemoenskyfie en bedien.
Mimosa Pitcher
Gegewe hul perfekte oggend- en middagbestanddele, is mimosas 'n gunsteling keuse vir mense om in groot hoeveelhede saam te meng om na partytjies en agterklape te bring. Hierdie mimosa-kruikresep sal vir jou sowat twintig individuele fluitporsies maak.
Bestanddele
- ½ liter 100% lemoensap, verkoel
- 1 750 mL bottel sjampanje, verkoel
- 1 lemoen, in kwarte
Instruksies
- Gooi die lemoensap en sjampanje in 'n groot kruik.
- Voeg die lemoenskywe by die mengsel en roer deeglik.
- Verkoel tot tyd om te bedien.
Mimosa-variasies
Aangesien die mimosa so 'n basiese resep is, het jy baie ruimte om daarmee te eksperimenteer. Voeg tekstuur by vrugteskywe, nuwe geurkombinasies met stroop of koeldrank, en kyk watter een uiteindelik die beste smaak.
Buck's Fizz
Die voorloper van die mimosa, 'n Buck's Fizz voeg net grenadine by die oorspronklike Mimosa-resep.
Bestanddele
- 1 teelepel grenadine
- 1 ons 100% lemoensap, verkoel
- 2 onse sjampanje, verkoel
Instruksies
- In 'n mengglas, kombineer die grenadine, lemoensap en sjampanje. Roer deeglik.
- Gooi die mengsel in 'n verkoelde Champagne-fluit en bedien.
Grand Mimosa
Voeg 'n bietjie Grand Marnier by die klassieke mimosa-resep, en jy sal heerlik saam met jou grand mimosa kuier.
Bestanddele
- 1 ons 100% lemoensap, verkoel
- 1 ons Grand Marnier, verkoel
- 3 onse sjampanje, verkoel
Instruksies
- Kombineer die lemoensap, Grand Marnier en Champagne in 'n mengglas.
- Roer deeglik en gooi die mengsel in 'n verkoelde Champagne-flute.
Perske Mimosa
Voeg 'n tikkie perske-snaps by die oorspronklike mimosa-resep en jy sal 'n effens soeter, meer somersdrankie geskep het vir jou en jou vriende om te geniet.
Bestanddele
- 1 ons 100% lemoensap, verkoel
- 1 ons perske-snaps, verkoel
- 3 onse sjampanje, verkoel
Instruksies
- Kombineer die lemoensap, perske-snaps en sjampanje in 'n mengglas.
- Roer deeglik en gooi die mengsel in 'n verkoelde sjampanjeglas.
Apple Cider Mimosa
'n Appelcider-mimosa is 'n perfekte manier om 'n lente- en somerskemerkelkie te neem en dit te transformeer om by die herfsmaande te pas. Verander lemoensap vir appelsap en jy het 'n maklike drankie om te geniet terwyl jy pampoene by die vuur kerf.
Bestanddele
- 1 ons 100% appelsap, verkoel
- 2 onse sjampanje, verkoel
- 1 appelskyfie vir garnering
Instruksies
- Kombineer die appelsap en sjampanje in 'n mengglas.
- Roer deeglik en gooi die mengsel in 'n verkoelde sjampanjeglas.
Kies jou sjampanje
Om 'n sjampanje te kies wat by jou begroting en smaakvoorkeure pas, kan dalk na 'n uitdagende taak lyk, veral as in ag geneem word dat daar soveel verskillende handelsmerke is om van te kies. Jy kan selfs 'n droë sprankelende witwyn gebruik, soos Spaanse Cava of Italiaanse Prosecco. Die meeste restaurante en kroeë gebruik brute sjampanje of vonkelwyn, wat meer droog as soet is, om hul mimosas te maak. Of jy nou in hul voetspore wil volg met 'n droë wyn of dit wil aandurf met 'n soeter een, hierdie is van die gewilde handelsmerke waaruit jy kan kies:
- Moet en Chandon Extra Dry
- Cristalino Brut Cava
- Korbel Extra Dry
- Freixenet Cordon Negro Brut
- Martini en Rossi se Asti Spumante
Hoe die Mimosa geword het
Die mimosa was een van die vele bekende skemerkelkies wat vir die eerste keer in die 1920's bedink is, hoewel daar 'n mate van debat is oor die werklike oorsprong daarvan en sy ooreenkoms met die 1921-skemerkelkie, die Buck's Fizz. In 1925 het die Paris Ritz Hotel die eerste amptelike mimosa bedien, gemaak van slegs sjampanje en lemoensap. Geïnspireer deur die drank se kleurvolle ooreenkoms met mimosa-blomme, het sy skeppers dit vinnig die mimosa gedoop. Interessant genoeg is daar 'n bietjie van 'n kulturele skeiding wanneer dit by die mimosa kom, aangesien Amerika's en Europese vasteland geneig is om na lemoen- en sjampanje-skemerkelkies as mimosas te verwys, terwyl die Britte daarna verwys as 'n Buck's Fizz. Hoe dit ook al sy, hierdie Prohibition-skemerkelkies word steeds terdeë geniet deur brunchgangers en tailgaters.
Ontbyt, Brunch en alles tussenin
Met sy vrugtige en sappige mengsel is mimosas die nommer een keuse van huisvroue en jong volwassenes vanweë hoe maklik hulle met enige oggendma altyd afgaan. Dus, as jy 'n optelgoed nodig het om jou deur die lang week wat voorlê te kry, stel een van hierdie heerlike mimosa-resepte op die proef.
