Niks smaak lekkerder as 'n heerlike ma altyd wat buite gekook word nie, veral as jy op 'n Boy Scout-kampreis is. Hierdie aandetes kan maklik by die kampterrein voorberei word, of by die huis voor jy vertrek. Al wat jy nodig het is swaardiens-foelie of 'n Nederlandse oond, spiese, 'n lang tang vir die oop vuur, en die bestanddele. Vermenigvuldig hierdie bestanddele met die aantal mense wat eet.
Hoender en Aartappel Kabobs
Kabobs is lekker om te maak en te eet. Jy kan enige groente wat jy wil in hierdie maklike resep gebruik. Maak net seker dat die stukke tot ongeveer dieselfde grootte gesny word sodat hulle eweredig gaar word. Die resep is vir 'n enkele kabob, so vermenigvuldig dienooreenkomstig vir hoeveel jy wil.
Bestanddele
- 1 ontbeende, vellose hoenderborsie, in 2" -stukke gesny
- 4 (1/2" dik) skywe aartappel
- 4 (1/2" dik) skywe zucchini
- 2 (2" vierkantige) stukke rooi ui
- 4 (2" vierkant) rooi soetrissie stukke
- Sout en peper na smaak
Instruksies
- Gebruik metaalpenne, of gebruik bamboesstokkies en week dit vir 20 minute in water voor gebruik sodat dit nie op die vuur brand nie.
- Dryg die hoender, aartappel, courgette, rooi ui en soetrissies op die sosatiestokkies.
- Besprinkel met sout en peper.
- Herhaal om soveel kabobs te maak as wat jy wil.
- Braai die kabobs op 'n roosterrak of swaardiensfoelie oor gloeiende kole, draai gereeld met die tang, vir 10 tot 14 minute of totdat die hoender deeglik gaar is en die groente sag is.
Ontbyt Eiertoebroodjie
Elke kind is mal oor die omelet-toebroodjies wat by kitskoswinkels verkoop word. Het jy geweet jy kan jou eie maak en dit sal nog beter smaak? Hierdie eenvoudige resep is perfek vir honger Boy Scouts in die oggend. Hierdie resep bedien 12.
Bestanddele
- 1 pond spek
- 1 pond grootmaat varkwors
- 18 eiers
- 1/2 koppie melk
- Sout en peper na smaak
- 12 Engelse muffins, verdeel met 'n vurk
- 12 snye Amerikaanse kaas
Instruksies
- Verhit die Hollandse oond op kole tot dit warm is.
- Sit 'n bietjie swaardiens-foelie op die rooster.
- Kook die spek tot dit bros is, draai gereeld om. Sit eenkant.
- Vorm die wors in 3" ronde patties. Kook op nog swaardiensfoelie op die rooster tot deurgaar.
- Klits die eiers en melk in 'n bak met die sout en peper.
- Smelt die botter in die Nederlandse oond en voeg die eiermengsel by.
- Bedek en bak met 8 tot 10 brikette onder die oond en 12 tot 15 bo-op vir 20 minute of tot eiers ferm en deurgaar is.
- Maak toebroodjies met die eiers, spek of wors (of albei!), kaasskywe en die Engelse muffins.
Pigs in Blankets
Hierdie klassieke kinderbederf is perfek vir kieskeurige eters. En kinders hou daarvan om die pakkies sekelmaanrolle oop te maak. Jy kan worsies of worsbroodjies vir hierdie resep gebruik.
Bestanddele
- Warsbroodjie of gaar wors
- Dun skywe Amerikaanse of Switserse kaas, in stukke geskeur
- piekelsmaak
- Mosterd of ketchup
- Verkoelde halfmaanrolletjies
Instruksies
- Sny 'n gleuf in elke worsbroodjie of wors. Vul met klein stukkies kaas en 'n bietjie lekkerny.
- Smeer 'n eetlepel mosterd of ketchup op elke halfmaanrol.
- Sit die gevulde worsbroodjie op die wye deel van die rol. Rol op, omsluit die worsbroodjie. Knyp die punte om te seël.
- Sit 'n vel swaardiensfoelie op 'n roosterrak en bedek met die varke in komberse.
- Braai vir 12 tot 17 minute, draai die varke af en toe in komberse met die tang, totdat die deeg bruin en bros is.
Chili Mac and Cheese
Niks bevredig 'n Verkenner se middagete-lus soos 'n outentieke buite-gekookte mac en cheese, bedek met chili nie. Volg hierdie eenvoudige resep wat 8 voed, en dit sal verseker 'n groot middagetetreffer wees.
Bestanddele
- 1 pond ekstra maer maalvleis
- 1 ui, gekap
- 1 (16 ons) doos elmboog macaroni
- 3 koppies koue water
- 1 (16 ons) fles salsa
- 1 (8 ons) blikkie tamatiesous
- 3 koppies gerasperde cheddarkaas
Instruksies
- Kook die maalvleis en ui in 'n Hollandse oond wat oor die kole geplaas is. Roer om die vleis op te breek.
- Wanneer die beesvleis gaar is, voeg die macaroni by die Hollandse oond. Voeg water by.
- Kook, roer gereeld om seker te maak dat die macaroni nie aan die bodem vassit nie, totdat die macaroni sag is. Dit behoort 8 tot 13 minute te neem.
- Voeg die salsa en tamatiesous by die Nederlandse oond en roer. Bring tot prut.
- Laat die mengsel vir 5 minute prut.
- Strooi die kaas oor alles en bedek die Nederlandse oond vir 3 minute om die kaas te smelt.
Heerlike ma altye eenvoudig voorberei
Maak seker dat jy al die vleis en eiers in 'n geïsoleerde koeler hou wat goed gepak is met bevrore jelpakke en ys vir voedselveiligheidsredes. Kook alle vleis gaar. Met hierdie beproefde resepte is etenstyd verseker 'n groot sukses. Kry die seuns betrokke by die ma altydvoorbereiding sodat hulle kampvuurkookvaardighede kan aanleer en hulle ook van voedselveiligheid kan leer!
