Daar is 'n wêreld van winterskemerkelkies om van te kies. Dit kan oorweldigend wees om te besluit tussen 'n warm drankie om die koue uit jou bene te kry, of dalk iets ys aangesien die vuur jou reeds opgewarm het. Wat ook al die rede is, daar is 'n winterskemerkelkie vir enige teugbehoefte.
Winter's Smash
As jy nog nie moeg is vir die hantering van sneeuverwydering nie, of jy het 'n bietjie aggressie nodig, is hierdie smash 'n beloning vir volharding deur die winter.
Bestanddele
- Suurlemoenskyfie
- Bruinsuikerblokkie
- 1½ onse vodka
- 1 ons bosbessiesap
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons wonderpeper dram
- ¼ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Roosmaryntakkie, suurlemoenskyfie en bloedlemoenwiel vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng bruinsuikerblokkie, suurlemoenskyfie en skeut eenvoudige stroop.
- Voeg ys, vodka, bosbessiesap, suurlemoensap, wonderpeperdram en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Gooi in klippeglas.
- Garneer met roosmaryntakkie, suurlemoenskyfie en bloedlemoenwiel.
Sneeubank eiernag
Dit is nie altyd nodig om eiernak op te warm nie, om die waarheid te sê, dit word die beste geniet terwyl jy kyk hoe die sneeubanke groei terwyl dit warm is onder 'n paar komberse.
Bestanddele
- 4 onse eiernok
- 2 onse gekruide rum
- ¾ ons kaneel-snaps
- Gemaalde kaneel vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, eiernag, gekruide rum en kaneel-snaps by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotseglas.
- Garneer met gemaalde kaneel.
Spruce Martini
'n Klassieke martini-riff wat die beste kruidagtige winters insluit met net 'n tikkie soetheid.
Bestanddele
- 2 onse gin
- ½ ons droë vermout
- ¼ ons roosmaryn eenvoudige stroop
- Ys
- Roosmaryn takkie en olywe vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg jenewer, droë vermout en roosmaryn eenvoudige stroop in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met roosmaryntakkies en olywe.
Gesellige koffie
Sommige koffie-skemerkelkies kan té lekker voel, veral as jy net iets soek om saam met brunch of na aandete te teug. Hierdie resep bied 'n ligter opsie. Voeg gerus 'n skeut gewone of Ierse room by.
Bestanddele
- 1 ons vanielje-snaps
- ¾ ons amandellikeur
- ¼ ons kaneel-snaps
- Koffie om af te maak
- Stampte room vir garnering
Instruksies
- Maak 'n beker warm deur met warm water te vul.
- Gooi die water uit nadat die beker warm is om aan te raak.
- In beker, voeg vanielje-snaps, amandellikeur en kaneel-snaps by.
- Speel af met varsgebroude koffie.
- Gener met geklopte room.
Cranberry Fizz
Wintergeure ontmoet borrels in hierdie maklik om te maak en selfs makliker om te drink skemerkelkie.
Bestanddele
- 1½ onse gin
- 1 ons bosbessiesap
- ½ ons lemoenlikeur
- Ys
- Lime club soda to top off
- Roosmaryn takkie en bosbessies om te garnering
Instruksies
- Voeg ys, jenewer, bosbessiesap en lemoenlikeur in 'n rotsglas by.
- Speel af met lemmetjie-klubkoeldrank.
- Garneer met roosmaryntakkies en bosbessies.
Jack Frost's Sour
'n Suur met 'n winterbyt, die bourbon wat jou van binne af warm maak.
Bestanddele
- 2 onse bourbon
- ¾ ons pomelosap
- ½ ons eenvoudige stroop
- ¼ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- 1 eierwit
- Ys
- Roosmaryntakkie, pomeloskil en bitter vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg bourbon, pomelosap, eenvoudige stroop, suurlemoensap en eierwit by.
- Droogskud vir ongeveer 45 sekondes om bestanddele te meng en 'n skuim te skep.
- Voeg ys by shaker.
- Skud om te verkoel.
- Garneer met roosmaryntakkies en pomeloskil. Drop bitters om ontwerp te skep.
Die Laaste Woord
'n Klassieke skemerkelkie, hierdie kruidagtige drankie pas goed in by die wintervieringe en -versierings.
Bestanddele
- ¾ ons jenewer
- ¾ ons groen chartreuse
- ¾ ons maraschino likeur
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Gedehidreerde lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, jenewer, groen chartreuse, maraschino-likeur en lemmetjiesap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met gedehidreerde lemmetjiewiel.
Rooi Bauble Martini
'n Martini wat maklik die geur en kleure van alles in die winter vasvang, hetsy vroeë wintervakansies of Valentynsdag, hierdie martini is wonderlik die hele seisoen lank. Vodka kan ook maklik vir jenewer vervang word.
Bestanddele
- 1½ onse gin
- ¾ ons bosbessiesap
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons roosmaryn eenvoudige stroop
- Ys
- Roosmaryn takkie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, jenewer, bosbessiesap, suurlemoensap en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met roosmaryn takkie.
Rosemary Fizz
Kruie is 'n smaaklike deel van die winterseisoen, en die pineynote van roosmaryn maak 'n wonderlike geur in omtrent enige skemerkelkie.
Bestanddele
- 1½ onse gin
- ½ ons lemoenlikeur
- ½ ons roosmaryn eenvoudige stroop
- Ys
- Grapefruit Club-koeldrank om af te rond
- Pomelowiggie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, jenewer, lemoenlikeur en roosmaryn-eenvoudige stroop in 'n highball- of rotsglas by.
- Roer om te meng.
- Speel af met pomelo-klubkoeldrank.
- Gener met pomelowiggie.
Winter Warmer Bubbles
'n Fantastiese drankie om oor brunch of vieringe te geniet, hierdie gaskoeldrank is 'n treffer.
Bestanddele
- 1 ons vanielje vodka
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons eenvoudige stroop
- 2 strepies kardemombitter
- Prosecco om af te maak
- Suurlemoenskil vir garnering
Instruksies
- In 'n sjampanjefluit, voeg vodka, suurlemoensap, eenvoudige stroop en bitters by.
- Speel af met prosecco.
- Garneer met suurlemoenskil.
Flannel Negroni
'n Warmer kinkel op die klassieke Negroni, sy geure sal jou aanhou terugtrek.
Bestanddele
- 1 ons jenewer
- 1 ons Campari
- ¾ ons soet vermout
- ½ ons maraschino likeur
- 2 strepies lemoenbitter
- Ys en koningblokkie
- Suurlemoenskil
Instruksies
- In 'n mengglas, voeg ys, jenewer, Campari, soet vermout, maraschino likeur en lemoenbitters by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in rotsglas oor vars ys of koningblokkie.
- Garneer met suurlemoenskil.
Gekruide Cranberry Outyds
'n Klassieke outydse kan gees vorentoe wees met die bourbon as die ster, maar dit voeg 'n bietjie speserye en ekstra warmte by die klassieke.
Bestanddele
- 2 onse bourbon
- 1½ onse bosbessiesap
- ½ ons wonderpeper dram
- ¼ ons kaneel eenvoudige stroop
- 2 strepies lemoenbitter
- 2 druppels okkerneutbitter
- Ys en koningblokkie
- Lemoenwiel en kaneelstokkie vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n mengglas ys, bourbon, bosbessiesap, wonderpeperdram, kaneelstroop en bitters by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in rotsglas oor vars ys of koningblokkie.
- Gier met lemoenwiel en kaneelstokkie.
Januarie se Aperol Spritz
Gewoonlik 'n lente- of somergenot, kan die Aperol-spritz beslis 'n nuwe flair aanneem om by die winterweer en bui te pas.
Bestanddele
- 1¼ ons Aperol
- ¾ ons onversoete bosbessiesap
- ½ ons bloedlemoenlikeur
- 2½ onse prosecco
- Klubkoeldrank om af te laai
- Ys
- Lemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- In 'n wynglas, voeg ys, Aperol, bosbessiesap, bloedlemoenlikeur en prosecco by.
- Speel af met klubkoeldrank.
- Garneer met lemoenwiggie.
Spiked Cocoa
Dit sal nie winter wees sonder 'n volwasse warm sjokolade om aan te teug nie. Hierdie resep maak voorsiening vir omtrent enige gees in die plek van bourbon, so pasmaak na hartelus.
Bestanddele
- 1½ onse karamel whisky
- ½ ons amandellikeur
- ¼ ons vanielje-snaps
- Warmsjokolade om af te maak
- Marshmallows en gemaalde kaneel vir garnering
Instruksies
- Maak 'n beker warm deur met warm water te vul.
- Gooi die water uit nadat die beker warm is om aan te raak.
- Voeg karamel-whisky, amandellikeur en vanielje-snaps in die beker by.
- Speel af met warm sjokolade.
- Garneer met malvalekkers en gemaalde kaneel.
Take It Easy, Toddy
Die klassieke warm toddy word gewoonlik lekker warm bedien, maar hierdie verkoelde weergawe is wonderlik as jy reeds warm is onder komberse maar daardie bekende geure wil hê.
Bestanddele
- 1½ onse whisky
- ¾ ons heuning likeur
- ¾ ons water
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- Ys
- Suurlemoenwiel vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, whisky, water, heuninglikeur en suurlemoensap in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met suurlemoenwiel.
Eersteklas Toddy
As jy wou sien dat jou warm toddy 'n opgradering kry, is hierdie winterskemerkelkie gelaai met geure.
Bestanddele
- 1½ onse bourbon
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¾ ons heuning
- ½ ons kaneel-snaps
- ½ ons amandellikeur
- ¼ ons lemoenlikeur
- 2 druppels okkerneutbitter
- Warm water om af te maak
- Lemoenskyf, kaneelstokkie en ontwaterde appel vir garnering
Instruksies
- Maak 'n beker warm deur met warm water te vul.
- Gooi die water uit nadat die beker warm is om aan te raak.
- In beker, voeg bourbon, suurlemoensap, heuning, kaneel-snaps, amandellikeur, lemoenlikeur en okkerneutbitters by.
- Gaan af met warm water.
- Roer versigtig om te meng.
- Versier met lemoenskyfie, kaneelstokkie en ontwaterde appel.
Hoopvolle Lente
Die perfekte skemerkelkie vir daardie voortydige lentedae in Januarie wanneer die son herinneringe stuur aan die lente en somer wat kom.
Bestanddele
- 3 onse tert kersiesap
- 1½ onse lemmetjie vodka
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons roosmaryn eenvoudige stroop
- Ys
- 1 ons prosecco
- Roosmaryn takkie en lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, tert kersiesap, lemmetjie vodka, suurlemoensap en roosmaryn eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in highball- of rotsglas oor vars ys.
- Speel af met prosecco.
- Garneer met roosmaryntakkie en lemmetjiewiel.
Lake Effect Martini
Soms kom meer-effek sneeu langs en gooi 'n moersleutel in planne. Aanvaar jou lot en geniet 'n spesiale en unieke martini op daardie oggende.
Bestanddele
- 1½ onse bourbon of vodka
- ¾ ons sjokolade likeur
- ¾ ons koffie likeur
- ½ ons kaneel-snaps
- ½ ons verkoelde koffie of espresso
- Ys
- Spekrepie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, bourbon, sjokoladelikeur, koffielikeur, kaneel-snaps en espresso by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met spekrepie.
The Good Winter Blues
Wintertyd kan 'n paar blues opwek, en kajuitkoors kan al te eg begin voel. So of jy nou opwarm, afkoel of 'n drankie in die hand wil hê terwyl jy die seisoen navigeer, daar is 'n winterskemerkelkie of nie-alkoholiese wintermocktail wat daardie blokkie sal merk. En as jy 'n warm warm drankie wil hê, probeer 'n smaaklike kakao-byvoeging, soos amaretto-warmsjokolade.
