Suurlemoengras, Cymbopogon citratus en Cymbopogon flexuosus, is 'n ongewone tropiese gras as 'n noodsaaklike geurmiddel in Suidoos-Asiatiese kookkuns. Sy helder suurlemoengeur word in drankies, kerries en sop gebruik. Dit is heerlik in tee met naeltjies. Dit is ryk aan vitamien A. Sy olie het ook baie industriële en medisinale gebruike.
Suurlemoengras is inheems aan Indië, Sri Lanka, Maleisië en Indonesië. Daar word na C. citratus verwys as Wes-Indiër, C. flexuosus as Oos-Indiër, Cochin of Malabar. Ander algemene name is koorsgras of sitronellagras. Daar is meer as 50 spesies in die genus. Albei die algemene spesies is vinnig groeiende meerjariges wat groei tot 3 tot 6 voet hoog en 3 voet breed. Hulle het lang, liggroen blare en onopvallende blomme.
| Algemene Inligting |
|
Wetenskaplike naam- Cymbopogon citratus of C. flexuosus Algemene naam- Lemongrass - Lemongrass Planttyd- Lente Bloemtyd- Somer tot herfsHabitat- TropicsGebruik - Kulinêr, medisinaal, kosmeties |
| wetenskaplike klassifikasie |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Order- Poales Familie-PoaceaeGenus - CymbopogonSpecies - sitratus of flexuosus |
| Beskrywing |
|
Hoogte-3 tot 6 voet Verspreiding- 3 voet Gewoonte- Klompvorming Tekstuur- Medium Groeitempo- VinnigBlaar - Donkergroen met silwer marmeringBlom - GroenSaad- Beige, spits |
| Kweek |
|
Ligvereiste-Vol son tot ligte skadu Grond- Vogtig, goed gedreineerde Droogteverdraagsaamheid - Matig |
Suurlemoengras is gehard in sones 9-11. In ander gebiede word dit as eenjarige gekweek of oor die winter binnenshuis gebring.
Lemon Grass Groeitoestande
Kweek in 'n rypvrye plek in volson of ligte skaduwee. Die kruie hou van klam, goed gedreineerde grond wat effens suur is. Dit groei die beste in warm, vogtige toestande. Dit kan ook in 'n houer of in die kweekhuis gekweek word. As jy jou plant buite skuif vir die somer, laat dit toe om oor 'n aantal dae te akklimatiseer, plaas dit eers in skadu, skuif dit dan na gedeeltelike skadu voordat dit volson gee.
Suurlemoengrasverbouing
Die plant kan van saad of verdeling gekweek word. Die talle variëteite wat beskikbaar is, wat meestal in kommersiële verbouing gebruik word, word nie uit saad bewaarheid nie, en sade ontkiem stadig, dus word vegetatiewe voortplanting gewoonlik verkies. Lig en sny klompe uitmekaar in die vroeë lente of herfs. Ruimte 3 voet uitmekaar. Suurlemoengras is klontvormend en loop nie uit nie en word indringend soos sommige grasse. Maak gereeld water in die somer.
Kruiegebruike
Suurlemoengras gee 'n tropiese gevoel aan die tuin. Plant dit saam met ander kruie, of naby grootblaarplante soos kasterboon en canna lelie. Dit kan ook gebruik word as 'n agtergrond in die meerjarige bedding of om 'n grens te vorm na aparte areas van die tuin.
By kook word die bolvormige stingel in stukke gesny en in die gereg gaargemaak, dan gewoonlik verwyder voor opdiening omdat dit taai en veselagtig is. Die sagte binneste deel van die stam word soms fyn gesny en by sop gevoeg.
Die olie word gebruik in parfuum, grimering, seep, haarprodukte, skoonmaker, antifungale middels, wierook en potpourri. Dit is ook 'n effektiewe en nie-giftige insekweerder. Dit word in aromaterapie gebruik.
Sommige tuiniers het veluitslag gerapporteer wanneer hulle die plant hanteer.
