Jy hoef nie 'n tuinkundige te wees om wintergroente in Georgië te kweek nie. Trouens, winter tuinmaak kan baie makliker wees as lente plant of somer oes. Daar is beslis minder onkruid om te trek en natmaak is minder van 'n karwei, want jy hoef nie te doen met 100 grade hitte. Deur 'n paar eenvoudige riglyne te volg en die groeitoestande vir jou area te verstaan, kan jy jou wintertuin omskep in 'n vrieskas vol tuisgemaakte sop en kasserol.
Beplanning
Georgië-hardheidsones wissel van 7a in die noordwestelike gedeelte van die staat tot 8b naby Savannah. As gevolg van die groot fluktuasie in temperatuur en rypdatums, maak seker dat jy plante kies wat gekweek word om in jou area te groei. Die eerste rypdatums selfs in Noord-Georgië is middel Oktober, so jy behoort saailinge te kan plant voordat die grond te koud word vir hulle om te groei.
Die sleutel tot suksesvolle wintertuine is om te verseker dat die grond warm genoeg bly sodat die plante volwassenheid kan bereik. Die maklikste manier om dit te bereik, is deur verhoogde beddens te gebruik.’n Verhoogde bed laat die son die grond vinniger warm maak. Dit is veral belangrik aangesien die plante minder daaglikse sonlig gedurende die wintermaande sal kry. Nog 'n instrument wat jy dalk wil gebruik, is 'n cloche of koue raam. Albei items skep 'n "kweekhuiseffek" deur die hitte van die son se strale naby die plant te hou sonder om die blare van direkte sonlig te ontneem. Klokke en koue rame beskerm ook sagte plante teen wind.
Soorte wintergroente wat in Georgië groei
Hierdie groente kan in die laat somer geplant word vir 'n winteroes:
- Wortels
- Beets
- Patinaak
- Rutabaga
- Uie
- Kool
- Blaarslaai
- Spinasie
Hierdie groente kan in die herfs geplant word vir 'n lente-oes:
- Broccoli
- Wortels
- Raaps
- Kohlrabi
- Patinaak
- Blomkool
- Mosterd
- Kool
- Radish
- Beets
Planting
Nadat jy die rypdatums vir jou area geraadpleeg het, gebruik 'n kalender om te bepaal wanneer plante in die grond moet gaan. Trek die aantal weke tot volwassenheid vanaf die eerste rypdatum af om te besluit wanneer om te plant. Ideaal gesproke sal winter Georgia groente ten minste 'n paar weke se oestyd hê voordat dit vir die winter dormant gaan. Plante soos wortelgroente wat jy nie verwag om tot in die lente te oes nie, kan verskeie weke na die eerste rypdatum geplant word, maar jy moet seker maak die grond is nog los genoeg om te gebruik.
As die grond hard is, voeg aanpassings soos turfmos, vermikuliet en kompos by om dit broser te maak. Na plant, bedek met 'n dik laag deklaag om vog te bewaar en hitte by die wortels te behou. Kontroleer die vogvlakke van tyd tot tyd deur jou vinger ongeveer twee tot drie duim onder die grond se oppervlak te plaas. As dit droog voel, sal jy moet water. As dit klam voel, wag dan 'n paar dae en kyk weer.
Oes
Hou jou tuin noukeurig dop vir tekens dat die plant gereed is om te oes. Groente wat in wintertuine geplant word, kan langer neem om volwasse te word as gevolg van die verminderde hoeveelheid daaglikse sonlig. In gebiede van suidelike Georgia kan jy dalk twee oeste van sekere plante soos broccoli kry. Sny eenvoudig die kop van die steel af wanneer hulle nie heeltemal volgrootte is nie. Die stingel behoort dan tyd te hê om 'n paar kleiner koppe te produseer voordat die winter volle beslag kry.
