Een van die maklikste maniere om skemerkelkies by die huis te bou, is om drankies te skep deur bestanddele wat jy reeds beskikbaar het. Begin met die basisbestanddele, jy kan eenvoudige mengers of spiritualieë byvoeg om 'n wye verskeidenheid mengeldrankies te skep.
Klubsoda
Een van die maklikste mengers om enige drankie te maak, is om dit met klubsoda te meng. Die koeldrank verdun die geur van die spiritus sodat jy dit nie reguit drink nie, maar laat jou steeds die unieke geure en aromas daarvan geniet.
Hoe om 'n drankie met Club Soda te maak
- Voeg 1½ onse spiritus by 'n rots- of collinsglas.
- Vul die glas met ys.
- Voeg 3 tot 4 onse klubsoda by en roer.
- Voeg 'n garnering van 'n sitruswiggie by, soos suurlemoen, lemmetjie, lemoen of pomelo
Speeste om met Club Soda te meng
Feitlik elke spiritus meng goed met klubsoda. Sommige om te probeer:
- Verskeie whiskies (scotch, bourbon, whisky, rog)
- Vodka
- Gin
- Rum (lig, gekruid of donker)
- Tequila
- Koffie-gegeurde likeur soos Kahlúa
- Amaretto
- Chambord
- Cognac
Cola
Cola, hetsy dieet of gereeld, meng met spiritualieë op dieselfde manier as klubkoeldrank.
Hoe om 'n Cola-mengeldrankie te maak
- Voeg 1½ onse spiritus by 'n rots- of collinsglas.
- Vul die glas met ys.
- Voeg 3 tot 4 onse cola by en roer.
- Voeg 'n garnering van 'n lemoenwiel, suurlemoenwiel, lemmetjiewiel of kersie by
Geeste om met Cola te meng
- Rom (lig, donker of gekruid)
- Amaretto
- Whiskey
- Tequila
- Wodka (ongegeurde of gegeurde vodkas soos kersie, vanielje of gemmer)
Ginger Ale of Ginger Beer
Gemmerbier en gemmerbier verleen pittige geure aan skemerkelkies.
Hoe om 'n gemmerbier of gemmerbier-cocktail te maak
- Voeg 1½ onse spiritus by 'n rots- of collinsglas.
- Vul die glas met ys.
- Voeg 3 tot 4 onse gemmerbier of gemmerbier by en roer.
- Voeg 'n garnering van 'n lemoen-, suurlemoen- of lemmetjiedraai of skil by.
Speeste om met gemmerbier of gemmerbier te meng
- Rum (veral donker rum)
- Vodka
- Amaretto
- Chambord
- Whiskey (veral Kanadese whisky)
- Grand Marnier
- Koffielikeur
- Malibu rum
- Tequila
Tonic Water
Tonic water het 'n klassieke bitter geur wat goed met spiritualieë meng.
Hoe om 'n tonikumwatermengeldrankie te maak
- Voeg 3 onse spiritus by 'n Rocks- of Collins-glas.
- Vul die glas met ys.
- Voeg 4 onse tonikumwater by en roer.
- Garneer met 'n skyfie suurlemoen, lemmetjie of lemoen, druk die sap in die drankie uit voor dit garneer.
Geeste om met tonikum te meng
- Gin
- Blanco tequila
- Cognac of Armagnac
- Rom (donker of gekruid)
- Vodka
Suurlemoene en/of Lemmetjies en Suiker (suur)
As jy vars suurlemoene en lemmetjies het, kan jy jou eie suurmengsel maak deur hulle sap met 'n gelyke hoeveelheid eenvoudige stroop te kombineer.
Bestanddele om 'n suur te maak
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap, lemmetjiesap, of 'n kombinasie van die twee
- ¾ ons eenvoudige stroop of 'n ander soet element soos grenadine of 'n soet likeur
- 1½ onse gees
- ½ eierwit (opsioneel)
- Ys
- Kersie-en-lemoenskyfie vir garnering
Instruksies om 'n suur te maak
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer die sitrussap, stroop of soetelement, die spiritus en die opsionele eierwit.
- As jy 'n eierwit gebruik, skud sonder ys. Indien nie, gaan na stap drie.
- Vul die skudder met ys en skud.
- Syf in 'n rotsglas gevul met ys.
- Gener met die kersie- of lemoenskyf.
Geeste om 'n suur te probeer
- Whiskey
- Tequila
- Rum (alle soorte)
- Cognac
- Vodka
- Gin
- Amaretto
- Pisco
Suurlemoene/Lemmetjies, Suiker en Soda of Gemmerbier (Fizzes)
As jy suurlemoene en/of lemmetjies, suiker, en koeldrank of gemmerbier het, kan jy 'n verskeidenheid fizzies maak deur eenvoudig koeldrank by jou basiese suur skemerkelkie te voeg.
Hoe om 'n fizz-cocktail te maak
- Maak die suur soos hierbo uiteengesit sonder die eierwit.
- Syf in 'n collins-glas met ys.
- Voeg 3 tot 4 onse koeldrank by en roer.
Gees-, suur- en koeldrankkombinasies om te probeer
- Jenewer, suurlemoensuur, en klubsoda of suurlemoenlemmetjiesoda
- Rom, lemmetjiesuur, en klubsoda, suurlemoen-lemmetjiesoda, gemmerbier of gemmerbier
- Wodka, suurlemoen en/of lemmetjiesuur, en kola, klubsoda, suurlemoenlemmetjiesoda, gemmerbier of gemmerbier
- Amaretto, suurlemoensuur, en suurlemoenlemmetjiesoda of gemmerbier
- Tequila, lemmetjiesuur, en klubsoda of gemmerbier
- Whiskey, suurlemoensuur en kola, suurlemoen-lemmetjie-soda, klubsoda, gemmerbier of gemmerbier
Suurlemoene/Lemmetjies, Suiker, Soda, en Kruie of Bessies (Smashes)
Jy kan ook stukke maak deur die bogenoemde kombinasie te neem en deurmekaar kruie, vrugte of bessies by te voeg.
Hoe om 'n lekker cocktail te maak
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng kruieblare, bessies of 'n wig vrugte met ¾ ons eenvoudige stroop.
- Voeg ¾ ons van die suurlemoen of lemmetjiesap en 1½ onse spiritus by.
- Voeg ys by en skud.
- Syf in 'n collins-glas gevul met ys.
- Baan met 3 tot 4 onse koeldrank en roer.
Kombinasies om te probeer
- Mint, lemmetjiesuur, rum, klubsoda (mojito)
- Brombessies, lemmetjiesuur, vodka, gemmerbier (braambessie Moskou-muil)
- Mint, lemmetjiesuur, bourbon, koeldrank (mint julep)
- Lemoenwiggie, suurlemoensuur, Kanadese whisky, gemmerbier
Droë Vermout
As jy droë vermout het, meng dit met jenewer of vodka om 'n klassieke martini of 'n vodka martini te maak.
Cocktailbitters en suiker
Jy kan skemerkelkiebitters en 'n suikerblokkie (of 1 teelepel suiker) gebruik om outydse skemerkelkies te skep.
Hoe om 'n outydse cocktail te maak
- In 'n rotsglas, voeg 2 druppels bitters by 'n suikerblokkie.
- Voeg 'n spatsel water by en meng om die suiker te meng en op te los.
- Voeg 3 onse van 'n bruin spiritus en 'n ysblokkie of twee by. Roer.
- Garneer met 'n sitrusskil.
Speeste om in outydse cocktails te gebruik
- Whiskey of whisky
- Scotch
- Rye
- Bourbon
- Cognac
- Armagnac
- Donker rum
Vrugtesap
Vrugtesap meng reguit met feitlik enige spiritus. Wanneer jy vrugtesap met spiritualieë meng, sal jy 'n skemerkelkie-skudder moet gebruik om die alkohol en die sap te laat kombineer.
Hoe om 'n vrugtesap-mengeldrankie te maak
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer 1½ onse spiritus en 3 onse sap.
- Voeg ys by en skud.
- Syf in 'n rotsglas gevul met ys.
Kombinasies om te probeer
- Lemoensap en vodka
- Pynappelsap en rum
- Lemonade en whiskey of gin
- Venbessiesap en vodka of rum
Maak mengeldrankies van bestanddele wat jy het
Jy hoef nie 'n mixoloog te wees om heerlike skemerkelkies te maak nie. Om te verstaan hoe om drankies te meng en te weet watter geure goed meng, kan jou help om heerlike mengeldrankies tuis te maak van bestanddele wat jy reeds in jou kaste en yskas het. Oefen om 'n paar basiese kroegdrankies te meng en laat jou vriende dan oorweldig met jou vaardighede.
