Turkye-kasserolresepte is wonderlik om byderhand te hê na Thanksgiving. Hierdie geregte sorg vir enige oorskietkalkoen in jou yskas.
Kaas en Turkye
Wat 'n smaaklike kombinasie van kalkoen en kaas is! Diegene wat 'n verskeidenheid kase in een gereg geniet, sal hierdie kasserol van die beste vind om die Thanksgiving-voël te gebruik. Probeer hulle almal om te sien watter een jou gunsteling is.
Kaas- en Kalkoenkasserol
- 2 eetlepels olyfolie
- 1 1/2 koppie seldery, gekap
- 2/3 koppie groen soetrissie, gekap
- 1/3 koppie ui, gekap
- 1 blikkie (10 1/2 onse) room van hoendersop
- 2/3 koppie melk
- 1/2 koppie suurroom
- 2/3 koppie cheddarkaas, gerasper
- 2/3 koppie mozzarella, gerasper
- 2/3 koppie Gouda, gerasper
- 1 pakkie (8 onse) elmboognoedels, gaar
- 1 pakkie (4 onse) bevrore broccoli, ontdooi en gedreineer
- 2 1/2 koppies gaar kalkoen, gekap
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel peper
- 1/4 teelepel neutmuskaat
- 1 koppie kaas (cheddar, mozzarella of gouda) vir bolaag
Aanwysings
- Verhit olyfolie in 'n groot pan.
- Soteer soetrissies, seldery en ui tot sag.
- Voeg die volgende 6 bestanddele by.
- Verhit die mengsel op laag, terwyl jy roer totdat kase gesmelt het.
- Meng kaassous, gaar noedels, broccoli, kalkoen en geurmiddels saam.
- Smeer 'n 9x13-duim oondbak.
- Gooi mengsel in skottel.
- Braai af met 'n koppie kaas van jou keuse.
- Bak vir 40-45 minute by 350 grade F. of tot goudbruin.
- Bedien ses.
Amandelkalkoenresep
- 1 koppie gerasperde cheddarkaas
- 1 eetlepel meel
- 1 koppie geblansjeerde gesnyde amandels, gerooster
- 3 koppies gaar, gekapte kalkoen
- 1 1/2 koppie gesnyde seldery
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1/2 teelepel pluimvee geurmiddel
- 1 koppie mayonnaise
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel peper
- 1 dubbeldeeg vir een 9-duim-tert
Aanwysings
- Gooi kaas in meel.
- Kombineer 3/4 koppie kaas, 1/2 koppie amandels en oorblywende bestanddele (behalwe vir die deeg).
- Meng goed.
- Rol deeg in 'n 15 duim vierkant.
- Pas deeg in 'n 10 by 13-duim-koekpan; sny tot 1-duim verby rand, fluit.
- Vul met kalkoenmengsel.
- Braai bo-op met oorblywende kaas en amandels.
- Bak by 400 grade F. vir 30 tot 35 minute.
- Garneer met vars pietersielie.
- Bedien ses.
Romerige Kalkoengereg
- 1 blik (10-3/4 onse) gekondenseerde room van seldery sop
- 1 blik (10-3/4 onse) gekondenseerde room van sampioensop
- 1 blik (10-3/4 onse) gekondenseerde room van uiesop
- 5 onse proseskaas (Velveeta), in blokkies gesny
- 1/3 koppie mayonnaise
- 4 koppies gekookte kalkoen in blokkies
- 1 pakkie (16 onse) bevrore broccolisnitte, ontdooi
- 1 1/2 koppies gaar wit rys
- 1 1/2 koppies gaar wilde rys
- 1 blikkie (8 onse) gesnyde waterkastaiings, gedreineer
- 1 fles (4 onse) gesnyde sampioene, gedreineer
- 1 1/2 koppies slaai croutons
Aanwysings
- Kombineer die onverdunde sop, kaas en mayonnaise in 'n groot bak.
- Roer die kalkoen, broccoli, rys, waterkastaiings en sampioene by.
- Plaas die mengsel in 'n gesmeerde 9x13-duim oondbak.
- Bak, onbedek, by 350 grade F. vir 30 minute.
- Verwyder uit oond en roer.
- Besprinkel die bokant met croutons.
- Bak 8-12 minute langer of tot borrelend.
- Bedien ses tot agt.
- Bedien met appel en kaasslaai.
Geniet Turkye-kasserolresepte
As jy nog meer kalkoenkasserolresepte wil hê, kyk gerus na ons artikel oor hoe om kalkoen en vulsel te maak. Dit is 'n goeie keuse vir wanneer jy beide oorskietkalkoen en vulsel het.