Kook in mikrogolf is 'n baie gerieflike metode van voedselvoorbereiding. Veral nuttig om vinnige ma altye of ma altye vir een te skep, dit kan ook gebruik word vir ontdooiing en herverhitting. Ongelooflik tyddoeltreffend, die mikrogolfoond is van groot hulp vir die besige sjef of die energiebewuste verbruiker.
'n Inleiding tot mikrogolfkook
Mikrogolwe kook deur 'n proses genaamd diëlektriese verhitting te gebruik. In eenvoudige terme, mikrogolf is die handeling om mikrogolfstraling deur 'n voedsel te stuur. Anders as konvensionele oonde, verhit die mikrogolf net die kos, nie die hele oond nie. Dit is omdat die kos die energie van die bestraling absorbeer, wat 'n reaksie veroorsaak wat hitte veroorsaak. Talle tegnies fassinerende boeke kan dit breedvoerig verduidelik, maar wat dit vir die gewone gebruiker en tuissjef beteken, is dat kook vinnig en doeltreffend gedoen kan word.
Jy hoef net 'n paar dinge te onthou wanneer jy in die mikrogolf kook. Eerstens is nie alles veilig om in die mikrogolf te sit nie. Enige metaal, insluitend tinfoelie, aluminiumfoelie, metaalgereedskap en skottelgoed, moet nooit in die mikrogolf geplaas word nie. Deur dit te doen, sal hulle oorverhit en vonk veroorsaak, wat moontlik 'n brand veroorsaak. Plastiek omhulsels moet versigtig gebruik word aangesien dit kan smelt. Hou ook in gedagte dat dig verseëlde houers of kosse met 'n dop of stywe vel, soos eiers, kan ontplof. Alhoewel die meeste plastiek en glas goed is, is dit die beste om net skottelgoed te gebruik wat gemerk is "mikrogolf veilig."
Nog 'n ding om te oorweeg, is dat die mikrogolfoond 'n paar kookbeperkings het, hoewel dit wonderlik is as 'n hulpmiddel. Verbruin kos, bak en braai word die beste deur ander metodes gedoen. Dit is moeilik, indien nie onmoontlik nie, om bros gebraaide hoender of 'n lekker korsige pizza in die mikrogolf te skep. Kies mikrogolf kook meer vir dinge soos om groente te stoom of springmielies te maak. As die mikrogolf gepas gebruik word, kan dit 'n groot hulp wees.
Skep vinnige ma altye
Ideaal om ma altye op die pad te skep, die mikrogolfoond is veral fantasties om ontbyt te kook. In plaas daarvan om met 'n leë maag by die deur uit te hardloop of deur die deurry op pad werk toe te brand, oorweeg dit om hawermout van nuuts af te kook of bokwietpannekoeke vir die oggendmaal te verhit. Albei kan in minder as vyf minute gedoen word en is 'n gesonde alternatief vir kitskos of geen kos nie.
Natuurlik kan die mikrogolf ook van groot hulp wees om aandete te kook. Om 'n bygereg in die mikrogolf te gooi terwyl 'n hoofgereg op die stoof of in die oond kook, is die perfekte manier om dubbeldiens in die kombuis te trek. Aartappels kan binne 'n minimum tyd gebak, groente gestoom en rys gekook word.
Die volgende is 'n basiese riglyn vir die skep van hierdie tipe bykosse. Let daarop dat hierdie tabel bedoel is vir 700 watt mikrogolwe. Om dit na 'n ander watt om te skakel of om meer gaarmaaktye te sien, gebruik 'n omskakelingskaart.
| Kos | Temp | Tyd |
| medium aartappel | hoog | 4 minute |
| mielieskop | medium | 5 minute |
| 1 koppie vars groente | medium | 4 minute |
Kook vir een
'n Vriend vir mense aan die beweeg, die mikrogolfoond is ook nuttig om klein ma altye te kook. Alhoewel dit vir alleenmense aanloklik kan wees om peuselhappies vir ma altye te vervang of te kies om uit te eet, kan om gemaklik te raak met mikrogolf kook blyk te wees geldbesparing en beter vir jou gesondheid. Mikrogolf kook is wonderlik vir:
- kollegestudente
- enkellopendes
- die wat kos voorberei vir klein kinders
- individue op 'n spesifieke dieet
Verwarming en Herverhitting
Miskien is die grootste gebruik van die mikrogolf vir herverhitting en verhitting. Om heuning weer te vloeibaar te maak, botter vir springmielies te smelt, water vir tee te verhit of tortillas vir aandete te verhit, is daar baie maniere waarop die mikrogolf 'n vinnige, moeitelose oplossing kan bied. Om die ondergang van ekstra skottelgoed en tydverlies te vermy, kan hierdie dinge binne minute gedoen word met die druk van 'n knoppie.
Ontdooi kos met die mikrogolfoond
Alhoewel om kos oornag in die yskas of onder koel lopende water te laat ontdooi, die voorkeurmetodes is om kos te ontdooi, is dit soms nie prakties nie. As Chicken a la King op die spyskaart vir aandete is en die hoender het per ongeluk in die vrieskas gelos, bied die mikrogolfoond 'n oplossing aangesien die meeste mikrogolwe met 'n ontdooi-instelling kom. Gebruik dit en draai die kos verskeie kere om te verseker dat dit eweredig op temperatuur kom.
Die belangrikste ding om te onthou met hierdie metode van ontdooiing is dat die ontdooide kos onmiddellik daarna gaargemaak moet word. Dit is veral waar met rou vleis of pluimvee. Om dit toe te laat om te sit sonder om behoorlike temperatuur te bereik, skep 'n teelaarde vir bakterieë, wat gevaarlik kan wees. Om enige vorm van kontaminasie te vermy, beplan eenvoudig om die ontdooide kos tot voltooiing te kook kort nadat dit uit die mikrogolf verwyder is.
