Weet jy wat dit is? Dit is te warm om te kook, dis wat dit is. Ek weet jy kyk langs jou oond en is selfs bang vir die lugbraaier. Is jy dan gereed vir koel nuus? Hierdie is die beste van die warm dag resepte, en nie een van hulle vereis uitstappies na die kruidenierswinkel vir 'n obskure bestanddeel wat jy net een keer sal gebruik nie.
Waatlemoenfetaslaai
Dink aan hierdie sappige en sielsblus waatlemoenslaai as 'n kies-jou-eie avontuur. Neem dit verder deur 'n halwe koppie of wat geskilde en gesnyde komkommer by te voeg. Hierdie resep sal ongeveer 10 porsies maak.
Nie 'n aanhanger van uie nie? Jy kan dit in die yskas los. Is jy mal oor rucola? Dit is ook heerlik saam met bibb-slaai, romaine of gemengde groente. Of geen setperke nie. Nog 'n idee is om die basiliekruid vir kruisement te verruil.
Bestanddele
- 16 koppies waatlemoen in blokkies OF 1 groot waatlemoen in blokkies
- 4-6 ons fetakaas
- 2 eetlepels olyfolie
- 6-8 vars basiliekruidblare fyngekap
- ¼ wit ui of rooi ui, in skywe gesny
- 3-4 koppies rucola of voorkeurgroen (opsioneel)
- ½-1 koppie komkommer, geskil en in skywe gesny (opsioneel)
- Balsamiese asyn of glans vir aantrek, na smaak
Instruksies
- Meng die waatlemoen, feta, olyfolie, basiliekruid en ui in 'n groot bak.
- Voeg komkommer en blaargroente by indien verlang.
- Roer om te meng.
- Voeg balsamiese asyn by na smaak.
Tamatietoebroodjie
Enige wrap of toebroodjie is 'n goeie idee vir 'n vinnige ma altyd sonder om te kook op 'n warm dag, maar daar is net iets besonders verkoelend aan 'n sappige, hidrerende tamatie. Wat jy op 'n tamatietoebroodjie sit, is 'n persoonlike onderwerp, so wat ook al nie inpas by jou te warm-om-te-kook-so-jy-geniet-hierdie-klassieke atmosfeer nie, gaan voort en slaan dit oor.
Bestanddele
- 2 snye brood
- 3-5 snye vars tamatie, beesvleis of 'n ander soortgelyke styl
- Mayo, na smaak
- Sout en peper, na smaak
- Slaai, opsioneel
- Sny ui, opsioneel
Instruksies
- Voeg die verlangde hoeveelheid mayo op die brood by.
- Voeg tamatieskywe by.
- Sout en peper na smaak.
- Voeg blaarslaai en ui by indien verlang.
Vinnigewenk
Moenie vergeet om 'n klassieke subtoebroodjie, toebroodjies met deli-vleis, klubtoebroodjies of BLT's te bou nie. Geen brood nie? Geen probleem. Verander eerder jou toebroodjie in 'n blaarslaai of tortilla wrap.
Graan
Maak dit eenvoudig! Daar is geen rede om te sweet om iets te eet of selfs terwyl jy eet nie. Maak die kas oop, gryp 'n bak en 'n bietjie graan, en vul dit af met melk. Gaan sit dan weer voor die waaier.
Avokado-roosterbrood - Van basies tot fancy
Brys die avokado en die broodrooster uit as jy lus is daarvoor. Maar hier is geen oordeel as jy hierdie meesterstuk op ongeroosterde brood eet nie. As jy jou avokado-roosterbrood wil aantrek, het Cookie en Kate 'n magdom idees vir avokado-roosterbrood.
Bestanddele
- 2 snye brood
- 1 klein avokado, geskil en in skywe gesny
- Sout en peper na smaak
Ander bolaag-idees: grasuie, rooipepervlokkies, alles bagel-geurmiddels, saggekookte eier, tamaties, gerasperde kaas, pico de gallo, spekstukkies.
Instruksies
- Voeg brood by broodrooster en kook tot verlangde brosheid.
- Voeg gelyke hoeveelhede gesnyde avokado by elke stukkie roosterbrood.
- Maak saggies met vurk en smeer om die roosterbrood te bedek.
- Voeg sout en peper by na smaak, asook enige ander gewenste bolaag.
Beat the Heat Charcuterie
Neem die tyd om 'n charcuteriebord saam met 'n wynparing te bou of maak 'n ontbyt vir aandete saam met 'n ontbyt-charcuteriebord. Die porsiegrootte hang af van hoeveel en hoeveel van die bestanddele jy op die bord plaas.
Bowenal hoef 'n charcuteriebord nie deftig te wees nie! Gryp 'n paar snye deli-vleis of iets lekker, soos prosciutto, sny 'n rol salami op, stapel 'n bietjie kaas op die bord, en voeg 'n bietjie krakerigheid in die vorm van beskuitjies of pretzels by. Moenie 'n paar druiwe of ander bessies vergeet nie. Moenie die gom vergeet nie: heuning, warm heuning of dijonmosterd. Bonuspunte vir die byvoeging van amandels of ander neute.
Persoonlik is ons 'n groot aanhanger van gesnyde deli-ham, Switserse kaas, en 'n bietjie dijon op 'n kraker of 'n sny appel met brie en heuning op 'n klein stukkie brood.
Soortgelyk, maar nie heeltemal dieselfde nie, aan die klassieke charcuteriebord, is die vrugte-en-kaasbord. Hierdie klits-die-hitte-te-warm-om-te-gaar-ma altyd fokus op jou daaglikse porsies suiwel en vrugte.
Pastaslaai vir aandete
As kookwater jou bloed nie ekstra in die hitte laat kook nie, sal hierdie resep die kol tref. Of beplan vooruit en maak seker jy het hierdie resep deurmekaar en gereed om te gaan voordat die hittegolf jou huis tref. (Of kook 'n bietjie pasta en vries dit in lugdigte houers vir tot ses maande en ontdooi om in 'n slaai te gooi). As jy ekstra inspo soek, soek nie verder as Gimme Some Oven se 15 verskillende resepte nie.
Bestanddele
- 2 koppies gaar en afgekoelde pasta (rotini, farfalle, penne of cavatappi)
- ½ koppie kersietamaties, in skywe gesny
- ½ koppie ingemaakte artisjokharte
- ¼ koppie harde salami in blokkies
- ¼ koppie gekapte pepperoncini
- ¼ van 'n wit of rooi ui, in skywe gesny
- ⅛ koppie swart olywe, in skywe gesny
- ½ koppie rooiwynasyn
- ¼ koppie olyfolie
- ½ eetlepel Italiaanse geurmiddels
- Sout en peper na smaak
Instruksies
- Voeg pasta, tamaties, artisjokke, salami, pepperoncini, olywe en ui in 'n groot bak by.
- Roer kortliks om te meng.
- Voeg asyn, olyfolie, geurmiddels, asook sout en peper by.
- Roer goed om te meng en kombineer.
Waterlemoenpizza
Geniet pizza in die somerhitte sonder om die oond aan te skakel. Waatlemoen pizza, dit wil sê. Alhoewel dit seker voel asof jy vandag 'n pizza op jou oprit kan kook, nè?
Bestanddele
- 1 waatlemoen ronde sny
- 1 koppie geklopte room OF ¾ koppie Griekse jogurt
- ¼ koppie aarbeie, in skywe gesny
- ¼ koppie bloubessies
- ¼ koppie perskes
- ¼ koppie kiwi, geskil en in blokkies gesny
Instruksies
- Smeer geklopte bolaag op die waatlemoen.
- Besprinkel met gewenste vrugtebolaag.
- Sny in skywe soortgelyk aan 'n pizza.
Vinnigewenk
Ander idees vir waatlemoenpizza bolaag wat die kol tref, is gesnipperde klapper, ontpitte en gesnyde kersies, frambose, bloubessies, 'n sprinkel ment, of granaatpitte.
Easy Tuisgemaakte Salmon Sushi Bowl
Maak 'n eenvoudige poke of soesji-bakkie - geen kook nodig nie. As jy nie 'n salm-mens is nie, kan jy nagemaakte krap, garnale, geskroeide ahi-tuna gebruik of die vis heeltemal oorslaan. As jy voorafgekookte rys koop of rys kook en dit een koppie porsies vries, sal jy gereed wees om te gaan sonder om ooit die stoof aan te steek. Pro-wenk: moenie die sushi-bakkie-hutsmerk op TikTok blaai as jy honger is nie.
@somethingnutritious gedekonstrueerde gebakte salm soesji bak sushibowl deconstructedsushi Hey Sexy Lady [Feat. Brian en Tony Gold] - Shaggy
Hummus Board Dinner
Jy het sekerlik die virale botterbord gesien, maar dit is nie wat vanaand vir aandete is nie. Vanaand is dit romerige, umami-hummus.
Bestanddele
- 2 koppies voorbereide hummus
- ¼ koppie songedroogde tamaties
- 8-10 basiliekruidblare, geskeur
- 2 eetlepels knoffel-geïnfuseerde olyfolie
- ¼ koppie dennepitte
- 1 eetlepel gerasperde suurlemoenskil
- Pita-skyfies, crostinis of naan om te doop
Instruksies
- Smeer die hummus op 'n charcuteriebord.
- Top met songedroogde tamaties en basiliekruidblare.
- Drup met die knoffel-geïnfundeerde olyfolie.
- Besprinkel met die dennepitte
- Bedien met pita-skyfies, crostini of naan.
Vinnigewenk
Oorweeg dit om verskillende geure hummus te gebruik om 'n bord te maak wat alles behalwe dof sal wees. Dink aan geroosterde rooi soetrissie, knoffel of beethummus.
Piesangsplit vir aandete
Jy kan sekerlik 'n banana split vir aandete hê op daardie warm somersdae. Maar kom ons sit dit ook op met 'n paar gesonde bestanddele.
Bestanddele
- 2 skeppe bevrore jogurt, klappermelkroomys, of tradisionele roomys
- 1 piesang geskil en in die middel gesny
- 2 eetlepels uitgedopte grondboontjies, amandels of pistache
- ¼ koppie bloubessies, brame of aarbeie, opsioneel
- Stampte room, kersie en sjokoladestroop vir garnering
Instruksies
- Op 'n bord, voeg die gesnyde piesang by.
- Braai bo-op met skepe roomys, neute en vrugte indien verlang.
- Garneer met 'n klontjie geklopte room, 'n kersie en druppel sjokoladestroop.
Op soek na meer geure? Gaan voort en gebruik haselneute of pekanneute, voeg 'n skeut heuning of esdoringstroop by in plaas van sjokolade, voeg 'n paar mango- of granaatpitte by, of gebruik jogurt in plaas van geklopte room.
Boonslaai - Soveel meer as slaai
Hierdie vulsel, en geen kook, slaai is 'n goeie manier om 'n bietjie vesel te kry - en nog beter, jy kan dit ook as 'n dip met tortilla skyfies eet as jy nie belangstel om daaraan te eet as 'n slaai. Meng dit met rys of gooi dit in 'n wrap. Hierdie boontjieslaai het eindelose moontlikhede. Op sy eie maak dit ongeveer 6 porsies.
Bestanddele
- 15-ons blikkie kekerertjies
- 15-ons blikkie rooi nierboontjies
- 15-ons cannellini-bone
- ¼ medium rooi of wit ui, gekap
- ¼-½ koppie rooiwynasyn of appelasyn
- ⅛-¼ koppie olyfolie
- 2 teelepels vars pietersielie, grof gekap
- Sout en peper na smaak
- ½ avokado, geskil en in blokkies gesny
Instruksies
- Dreineer die ingemaakte boontjies.
- Voeg die bone en ui in 'n bak.
- Voeg asyn, olyfolie, pietersielie by, asook sout en peper na smaak.
- Roer goed om te meng.
- Voeg avokado by, roer kort om te kombineer.
Columbia's Delicious Different "1905 Chopped Salad"
Die 1905-slaai is lewensveranderend. Met 'n unieke umami-geurprofiel van olywe en Parmesaankaas, bros blaarslaai, vars tamaties en vulselbestanddele soos Switserse kaas en ham, bars hierdie slaai van geur sonder dat jy ooit die oond hoef aan te skakel.
@hungryhappens Die 1905 Salad (Columbia's Salad) volledige resep is op my webwerf: HungryHappens. Net IB: @kathyquad123 oorspronklike klank - Stella Drivas
Ontbyt in 'n beker vir aandete
Jy is bekend met (en 'n groot aanhanger van) brinner! Hierdie vinnige mikrogolfresep gebruik alles wat jy gewoonlik graag met eiers meng, maar sonder om oor 'n warm stoof te staan terwyl jy roer of meng.
Begroting Bytes-resep is, loshande, die beste een vir jou te-warm-kook-brinner-opsie. Terwyl hierdie resep wonderlik is soos dit is, dink daaraan om spinasie, uie, grasuie, kruie by te voeg, wat dit ook al is wat jy gewoonlik by jou eiers voeg.
Gazpacho
Koel af met sop? Jy het reg gelees. Gazpacho is hier vir jou om jou pad na 'n vol maag te skep, te teug en te slurp wanneer dit net te vrek warm is om te kook.
Bestanddele
- 2 pond ryp rooi tamaties, ontkern en grof in blokkies gesny (beesvleis, roma of ander rooi tamaties)
- 1 medium komkommer, ontpit en geskil
- ½ klein wit ui, geskil en grof gekap
- ½ klein groenrissie, gekap en ontpit
- 1 medium knoffelhuisie, geskil
- 1 lemmetjie, versap (ongeveer 2 eetlepels)
- ¼ koppie ekstrasuiwer olyfolie
- 2 eetlepels sjerrie-asyn
- Sout en peper na smaak
Instruksies
- In 'n blender of voedselverwerker, voeg al die bestanddele by.
- Puree vir ongeveer 90 sekondes of totdat die gazpacho jou verlangde konsekwentheid is.
- Gooi in 'n hersluitbare houer.
- Bedek en plaas in yskas vir ongeveer vier uur.
- Bedien in bakkies.
- Garneer met croutons, pietersielie, of 'n klein skeut olyfolie.
Jogurt Parfait
Die jogurt-parfait is nie net 'n $15-lughawe-bederf wanneer jy tyddruk en honger het nie. Hulle is maklik om saam te gooi en 'n absolute bederf vir aandete op daardie warm somersdae.
Bestanddele
- 1 koppie vanieljejogurt
- ½ koppie granola
- ¼ koppie bloubessies
- ¼ koppie perskes, in blokkies
Instruksies
- In 'n koppie, voeg die helfte van die granola by.
- Braai die helfte van die jogurt en vrugte bo-op.
- Top met oorblywende granola.
- Boonop met oorblywende jogurt en vrugte.
Nuttige hack
Gaan wild met die vrugte wat jy byvoeg, die jogurtgeure wat jy kies, of selfs die tipe granola. Stel jou 'n aarbeijogurt voor met sjokoladegranola en gesnyde piesang met kersies? Teken my in.
Kos vir 'n hittegolf
Fed is die beste, so al wil jy in die skaduwee sit en roomys eet vir aandete, sal ons jou nooit oordeel nie. Hierdie is 'n paar idees wat jy op hul eie kan eet of by slaaie, wraps of reeds gaar stysels kan voeg vir daardie warmer-as-die-son-dae.
- Piekniekma altye verg min werk of hitte, soos 'n Cobb-slaai of groentekabobs
- Jogurt
- Roomys
- Maklike voorafgekookte proteïene soos nagemaakte krap, rotisserie-hoender, of ingemaakte of ingemaakte tuna
- Voorgemengde slaaie
- Voorgekookte garnale
- Eiers
- Waldorfslaai
- Lentebroodjies
Koelkos-idees vir warm dae
Stap weg van die oond en die rooster, dis te warm vir diegene vandag. Môre. Volgende week. Jy sal hulle gou genoeg weer sien. Ontspan en vul aan met hierdie aandete-idees wat perfek is vir wanneer dit net te warm is om te kook. Jou geheim is veilig by ons as jy besluit om daardie AC nog kouer te draai terwyl jy weggooi.
