Geen Chartreuse nie? Geen probleem! Jy kan steeds die laaste woord hê met hierdie maklike Chartreuse-plaasvervangers.
As jy sukkel om 'n bottel Chartreuse te kry, of jy is gelukkig genoeg om 'n bottel op jou rak te hê, krap jy dalk jou kop en wonder hoe om dit te gebruik (die beste probleem om te hê) of wat jy as 'n Chartreuse-plaasvervanger kan gebruik (maklike probleem om op te los).
Groen en Geel Chartreuse plaasvervangers
Dink jy jy sal nooit die kruie, dog syagtige geure van Green Chartreuse in jou skemerkelkie kan dupliseer nie? Moenie bekommerd wees nie! Jy sal in’n japtrap skud en roer met hierdie plaasvervangers. Elkeen van hierdie plaasvervangers is 'n 1:1 tensy anders vermeld; as die resep een ons vereis, gebruik een ons van die plaasvervanger.
Dit is dalk nie 'n perfekte pasmaat vir die enkelvoud Chartreuse nie, maar jy soek nie 'n sielsgenoot nie, jy soek 'n gepaste skemerkelkiemaat.
- Strega
- Bénédictine
- Sambuca
- Dolin Génépy
- Drambuie met 1 tot 2 druppels bitters
- Fernet, hoewel sommige dalk minder wil gebruik as wat die resep vereis
- Jägermeister, die helfte van waarvoor die resep vra
Voeg 'n paar spatsels bitter by om enige plaasvervangers wat 'n bietjie meer wortelgeur nodig het, uit te balanseer. Natuurlik kan jy altyd Yellow Chartreuse vir Green Chartreuse inruil. Noudat jy jou plaasvervanger gereed het, kan jy 'n naakte en bekende, 'n gebalanseerde laaste woord, 'n vreesaanjaende smaaklike Beetlejuice opmaak, of 'n kinkel op jou gewone by se knieë maak.
Wat is Chartreuse?
Chartreuse, spesifiek Green Chartreuse, soos ons dit ken, bestaan al sedert 1840, hoewel die oorspronklike resep uit die baie vroeë 1600's dateer. Beide die groen en geel skakerings gebeur alles sonder enige bykomende kleur van die monnike.
Ja, monnike is diegene wat verantwoordelik is om Chartreuse te distilleer. Die Chartreuse het sy kruidagtige en aardse geure te danke aan meer as 100 plante, bas, wortels en speserye wat hierdie gees skep. En net twee monnike ken die hele resep en proses van begin tot einde.
Die proses neem monnike etlike weke om te maak, van distillasie, tot maserasie, tot veroudering. Eers sodra die gees eikehoutvate bereik en vir 'n geruime tyd verouder, bottel die monnike uiteindelik die Chartreuse.
Hoe smaak Chartreuse?
Groen Chartreuse het 'n vet, aardse, hartige, kruidagtige smaak. Daar is 'n tikkie byt van pepernote, met sitrus, kruisement, drop en kruie wat dit alles glad maak, met net 'n sweempie bitter tee aan die einde. Yellow Chartreuse is 'n sagter broer van sy groen groot broer, en soeter om te begin, met meer subtiele kruidagtige geure wat dit meer toeganklik maak.
Die beste manier om die geure van Groen of Geel Chartreuse te geniet? Verkoel. Nooit kamertemperatuur nie.
Chartreuse Dreams
Nie meer sal 'n wêreldwye tekort aan kruidagtige drank jou keer om jou groenste (of mees goue) skemerkelkie te leef nie. Dit lyk of jy die laaste woord sal kry wanneer dit kom by daardie Green Chartreuse-oplossings. En jy hoef nie eers naak en beroemd te wees om dit te doen nie!
