Daardie drankies wat jy voor aandete geniet, dien eintlik 'n doel. Vertrou ons. 'n Apéritief of aperitivo-skemerkelkie maak die verhemelte skoon en berei die maag voor vir heerlike inkomende kos. Van iets ligs en gasvry tot 'n klassieke martini, ons het die perfekte aperitief-drankie.
Aperol Spritz
Daar is 'n rede waarom jy tafels regoor Italië sien gevul met hierdie ikoniese neonkleurige sprits voor etes.
Bestanddele
- 3 onse prosecco
- 2 onse Aperol
- 1 ons club soda
- Ys
- Lemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, prosecco, Aperol en klubsoda in 'n wynglas by.
- Roer kortliks om te meng.
- Gener met 'n lemoenwiggie.
Negroni Sbagliato
As jy vir iets 'n bietjie bitterder van jou aperitvo is, is die Sbagliato 'n wonderlike keuse.
Bestanddele
- 1 ons soet vermout
- 1 ons Campari
- 1 ons prosecco
- Ys
- Lemoenskil vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, soet vermout en Campari in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in 'n rotsglas oor vars ys.
- Voeg prosecco by.
- Garneer met 'n lemoenskil.
@hbomax Ek sal een van elk neem. houseofthedragon ♬ a negroni sbagliato w prosecco l hbo max - hbomax
Martini
Ons sien jou geligde wenkbroue, maar dit is die vermout wat die martini die perfekte hoë-brou-apéritief maak.
Bestanddele
- 2½ onse jenewer OF vodka
- ¾ ons droë vermout
- 1 skeut lemoenbitter
- Ys
- Suurlemoenskil vir garnering
Instruksies
- Kool 'n martini-glas.
- Voeg ys, jenewer, vermout en bitters in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in die verkoelde glas.
- Gener met 'n suurlemoenskil.
Hugo Spritz
As 'n mojito 'n blomagtige, sprankelende aperitiefskemerkelkie was, sou jy die hugo spritz gehad het.
Bestanddele
- ½ ons vlierblom likeur
- 1-2 vars kruisement takkies
- 4 onse prosecco
- 1½ onse sodawater
- Suurlemoenwiel en kruisementtakkies vir garnering
Instruksies
- Deur die vlierblomlikeur kortliks met kruisementtakkies in 'n mengglas deurmekaar.
- Gooi in 'n wynglas.
- Voeg ys, prosecco en sodawater by.
- Roer kortliks om te meng.
- Gener met 'n suurlemoenwiel en kruisementtakkies.
Bicicletta
Gryp jou fiets en gaan na die kroeg om hieraan te teug terwyl jy 'n aptyt opbou.
Bestanddele
- 3 onse sauvignon blanc
- 2 onse Campari
- Ys
- Klubkoeldrank om af te laai
- Lemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, witwyn en Campari in 'n rotsglas of stingelwynglas by.
- Roer om te meng.
- Speel af met klubkoeldrank.
- Roer kortliks om te meng.
- Garneer met lemoenwiggie.
Vermouth Spritz
Vermouth kry nie genoeg liefde as die ster in skemerkelkies nie. En as 'n aperitief? Dit verdien al die toekennings.
Bestanddele
- 2 onse soet vermout
- Ys
- Sodawater om af te maak
- Bloedlemoenskyfie vir garnering
Instruksies
- In 'n rotsglas, voeg ys en soet vermout by.
- Speel af met klubkoeldrank.
- Garneer met 'n bloedlemoenskyfie.
Porto Tonico
Jy dink dalk aan port as 'n na-ete-drankie, en dit is regverdig, maar met 'n bietjie tonikum kan jy enige tyd port hê.
Bestanddele
- 2 onse wit port
- Ys
- Tonic water om af te maak
- Minttakkie en lemoenlint vir garnering
Instruksies
- Voeg ys en wit port in 'n hoëbal, klippe of wynglas by.
- Gaan af met tonikumwater.
- Roer kortliks om te meng.
- Garneer met 'n lemoenlint en kruisementtakkie.
Americano
Baie dink aan hierdie drankie as die voorloper van die Negroni. Dit maak nie saak nie. Wat wel saak maak, is dit is 'n uitstekende voorloper vir aandete.
Bestanddele
- 1½ onse soet vermout
- 1½ onse Campari
- Ys
- Klubkoeldrank om af te laai
- Lemoenskyfie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, soet vermout en Campari in 'n hoëbalglas by.
- Speel af met klubkoeldrank.
- Roer kortliks om te meng.
- Gener met 'n lemoenskyfie.
Voor aandete is drankies 'n cheer werd
Tug aan iets wat jou maag sal laat dreun en reg sal kry vir aandete. Skop jou aandete af met 'n martini, hou dit maklik aan die gang met 'n Aperol-spritz, of drink vir jouself 'n bietjie vermout-spritz. As jy op soek is na iets kleiner om jou verhemelte wakker te maak, probeer 'n amuse bouche-skemerkelkie. Cocktails is nie meer net vir na ete nie.
