Gaan 'n vinnige reis na Kuba met Kubaanse skemerkelkies wat baie lekker is.
Die skemerkelkiewêreld is 'n dank aan Kuba verskuldig vir die drankies wat die eiland na hierdie wêreld gebring het. Die daiquiri, die mojito, die culto a la vida en die saoco. Daar is 'n Kubaanse skemerkelkie vir almal en almal. Kom in en vind vir jou 'n stukkie paradys.
Daiquiri
Jy ken die daiquiri, maar het jy geweet dat dit kwansuis sy wortels aan 'n myningenieur te danke het terwyl hy Kuba besoek het? Destyds sou jy 'n daiquiri in 'n hoëbalglas met gekraakte ys kry.
Bestanddele
- 2 onse ligte rum
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, rum, lemmetjiesap en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die verkoelde glas.
- Gier met 'n lemmetjiewiel.
Hemingway Daiquiri
Naby die hakke van die klassieke daiquiri is een waarheen skrywer Ernest Hemingway sy pen geneem het; 'n vet, sterk drankie wat swaar op die sitrus is.
Bestanddele
- 2 onse ligte rum
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ vars uitgedrukte pomelosap
- ½ ons maraschino likeur
- Ys
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, rum, lemmetjiesap, pomelosap en maraschino-likeur by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n verkoelde glas.
- Gier met 'n lemmetjiewiel.
Hotel Nacional
Net af in die straat van die hotel wat die daiquiri ontstaan het, het die Hotel Nacional die naamgenoot vir hierdie Kubaanse skemerkelkie geword.
Bestanddele
- 1½ onse ligte rum
- 1 ons pynappelsap
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¼ ons appelkooslikeur
- ¼ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, rum, pynappelsap, lemmetjiesap, appelkooslikeur en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die verkoelde glas.
- Gier met 'n lemmetjiewiel.
El Presidente
Dink aan die el presidente as 'n broer van die Manhattan. Wel, miskien stiefbroer. Dit is die broer wat iewers warm kollege toe gegaan het.
Bestanddele
- 2 onse wit rum
- ¾ ons droë vermout
- ¼ ons oranje curaçao
- 1-2 strepies grenadine
- Ys
- Oranjewiel vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, rum, droë vermout, lemoen-curaçao en grenadine by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die verkoelde glas.
- Gier met 'n oranje wiel.
Cuba Libre
Jy ken die Kuba-libre, glo my, jy doen. Maar dit sal nie reg wees om Kubaanse skemerkelkies te noem sonder hierdie klassieke nie.
Bestanddele
- 1½ onse rum
- Ys
- Cola om af te maak
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Voeg ys en rum in 'n highball- of rotsglas by.
- Speel af met cola.
- Gier met 'n lemmetjiewiel.
Mojito
Geen drank of kos het die PR-werk vir vars kruisement gedoen soos die mojito het nie. Jy is dalk minder bekend met sy tweeling, die cojito, wat 'n skeut klapperrum, klappermelk of klapperwater byvoeg.
Bestanddele
- 3-5 vars kruisementblare
- 2 onse wit rum
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons eenvoudige stroop
- Gebreekte ys
- Klubkoeldrank om af te laai
- Bosagtige kruisementtakkie en lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- In 'n skudder, meng kruisementblare met eenvoudige stroop.
- Voeg ys, rum en lemmetjiesap by.
- Skud om te verkoel.
- Gooi, moenie syg nie, in 'n hoëbalglas.
- Voeg bykomende fyngemaakte ys by om die glas te vul, indien nodig.
- Speel af met klubkoeldrank.
- Garneer met 'n kruisementtakkie en lemmetjiewiel.
Culto a la Vida Kubaanse cocktail
Die Kaapse kodder verloor die vodka ten gunste van 'n wit rum en 'n bietjie lemmetjiesap om al die geure op 'n nuut-vir-jou-manier af te rond, maar nie in Kuba nie. Dit is 'n stapelvoedsel daar.
Bestanddele
- 1½ onse ligte of donker rum
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Cranberry juice to top off
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, rum, lemmetjiesap en eenvoudige stroop in 'n rots- of hoëbalglas by.
- Speel af met bosbessiesap.
- Roer om te meng.
- Gener met 'n lemmetjieskyfie.
Saoco Kubaanse Cocktail
As jy span cojito is, gaan jy sonder twyfel span saoco wees. Klapperwater, lemmetjiesap en rum vorm hierdie verfrissend eenvoudige en maklike Kubaanse klassieke skemerkelkie.
Bestanddele
- 1½ onse silwer rum
- 3 onse klapperwater
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¼ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, rum, klapperwater, lemmetjiesap en eenvoudige stroop in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n rotsglas oor vars ys.
- Gier met 'n lemmetjiewiel.
Chaparra
Soet vermout is die mede-ster vir rum in hierdie uitstaande skemerkelkie wat onder die radar vlieg tussen die ander Kubaanse skemerkelkies. Hierdie resep vereis dat die chaparra, slang vir kort vrou, op die rotse bedien word, maar jy kan dit ook in 'n koepee-glas sonder ys geniet.
Bestanddele
- 1¼ onse ligte rum
- 1¼ onse soet vermout
- ¼ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Suurlemoendraai vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, ligte rum, soet vermout en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n rotsglas oor vars ys.
- Garneer met 'n suurlemoendraai.
Ou Kubaans
Die ou Kubaan het ongeveer nul wortels in Kuba. Geen. Ten spyte van die Kubaanse in sy naam, het hierdie skemerkelkie in New York City ontstaan. Dit is egter die moeite werd om te noem sodat jy 'n ingeligte Kubaanse skemerkelkie kan wees.
Bestanddele
- 4-5 vars kruisementblare
- 1½ onse verouderde rum
- 1 ons eenvoudige stroop
- ¾ onse vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 1-2 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Prosecco om af te maak
- Mintblaar vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng kruisementblare met lemmetjiesap.
- Voeg ys, rum, eenvoudige stroop en bitter by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die verkoelde glas.
- Speel af met prosecco.
- Gener met 'n kruisementblaar.
'n Kubaanse cocktail per dag
'n Kubaanse skemerkelkie per dag sorg vir 'n uitstekende immuunstelsel, ek bedoel, dink aan al daardie vars lemmetjiesap wat jy teruggooi. Daardie baie ooglopende gesondheidsvoordele opsy, warboel, skud en teug aan 'n klassieke Kubaanse skemerkelkieresep wat jou van jou voete af sal vee.
