Bestanddele
- 2 onse rog
- 1 ons vars uitgedrukte pienk pomelosap
- ½ ons eenvoudige framboosstroop
- Ys
- Framboos vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg rog, pomelosap en eenvoudige framboosstroop in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met framboos.
Variasies van die Blinker Cocktail
Pasmaak jou blinker-skemerkelkie maklik vir jou of iemand wat gelukkig genoeg is om een te geniet wat jy gemaak het.
- In plaas van eenvoudige framboosstroop, speel rond deur grenadine of frambooslikeur te gebruik.
- Krys die geure wat jy in die rog kry deur 'n versoete tuisgemaakte framboos-geïnfuseerde whisky of 'n sitrusagtige pomelo-geïnfuseerde whisky te maak.
- Verfris die skemerkelkie deur die enkelvoudige framboosstroop oor te slaan en meng eerder 4-6 vars frambose met net 'n skeut eenvoudige stroop. Slaan die suiker heeltemal oor en meng met die rog en pomelosap.
- Verruil die pienk pomelosap vir 'n robynrooi pomelo of wit pomelo.
Garnishes
Trek jou skemerkelkie aan of laat die drankie die praatwerk doen met hierdie versieringsvoorstelle.
- Gebruik 'n pomelo-wiel, -wig of -skyfie.
- Vindig die drankie af met 'n pomeloskil, of maak dit selfs meer elegant deur die pomeloskil op te rol en met 'n skemerkelkie-pen deur te steek.
- Gee dit 'n prettige voorkoms deur 'n gedehidreerde pomelowiel of 'n ander sitruswiel soos 'n lemoen, suurlemoen of lemmetjie te gebruik.
- Laai die garneringslaag deur 'n paar saam te gebruik, soos 'n framboos met 'n pomelowiel of deur 'n pomeloskil met 'n skemerkelkie-pen deur te steek, wissel die skil af met vars frambose.
The History of the Blinker Cocktail
Taamlik onbekend, die blinker-skemerkelkie is een waarmee jy dalk in die verlede geflankeer het. Dit is iets naby aan 'n whiskey suur, maar tog nie heeltemal nie, maar ook soortgelyk aan die Boston-oorspronklike, Wyk 8. Alhoewel dit jonger is as albei daardie skemerkelkies, is dit 'n skemerkelkie wat die geskiedenis terugvoer na die byna 1900's toe Patrick Gavin Duffy se The Official Mixer's Handleiding het die resep gepubliseer. Vandag se oogknipper lyk egter 'n bietjie anders, want Duffy vra vir grenadine eerder as 'n stroop, terwyl nog 'n ander resep frambose met eenvoudige stroop gebruik vir daardie pruimige geur.
'n Rog-cocktail vir die somer
Te dikwels word rog as 'n winterdrank beskou wanneer dit eintlik 'n fantastiese somergees skep. Die blinker-skemerkelkie beantwoord die rogliefhebber se twyfel wanneer die son skyn, en hulle wil iets vet, dog kraakvars hê. Nou, is dit nie maklik om in die somer te leef nie?
