Bestanddele
- 1½ onse gin
- ¾ ons blou curaçao
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- 1-2 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Suurlemoenlint vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, jenewer, blou curaçao, suurlemoensap en bitters in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met suurlemoenlint.
Blue Bird-cocktailvariasies en -vervangings
Speel rond met beskikbare bestanddele of eksperimenteer met verskillende style jenewer om jou blouvoël-skemerkelkie perfek aan te pas.
- Slaan die kruidagtige en skerp bitters oor ten gunste van orgeat vir 'n soeter amandelgeursel.
- Verken verskillende style jenewer, soos Old Tom, Plymouth, London dry, of genever, om te sien watter profiel jy die beste in jou blouvoël-skemerkelkie hou.
- Verminder die hoeveelheid blou curaçao om die soetheid te verminder, of voeg 'n ekstra skeut suurlemoensap by om 'n bietjie meer tertgeur te gee.
- As jy die bitters wil behou, maar op soek is na 'n ander geur, probeer kersie-, suurlemoen- of perskebitters.
Garnies vir die Blou Voël
Word slim met jou skemerkelkieversiering, of hou dit eenvoudig deur enige van hierdie opsies te gebruik.
- 'n Suurlemoenskil, -draai of -muntstuk sorg ook vir 'n uitstekende suurlemoengarnering.
- Beklemtoon die lemoengeure deur 'n lemoenwiel of -sny te gebruik. Net so kan jy 'n lemoenlint, skil of draai gebruik.
- Sny 'n vlerkontwerp versigtig in 'n groot sitrusskil.
- Gee jou drankie 'n bietjie meer kleur deur 'n skemerkelkie of maraschino-kersie in te gooi.
A Look at the Blue Bird Cocktail
Ten spyte van 'n baie Engelse naam, glo sommige dat die blouvoëlskemerkelkie die eerste keer in die laat 1950's of vroeë 1960's in Frankryk opgeskud is. Soos baie ander klassieke cocktails, kry The Savoy Cocktail Book die eer vir die eerste gepubliseerde resep. Hierdie resep het egter baie vroeër in 1937 verskyn met 'n paar veranderinge. Die 1937 blouvoël-skemerkelkie vra vir vodka in plaas van jenewer as basis, en dit gebruik ook maraschino likeur, wat die blou curaçao weglaat, maar steeds suurlemoensap gebruik.
Dit sou eers met Bill Tarling se riff wees dat die blou voël werklik 'n blou skemerkelkie sou word. Sy resep laat die aromatiese bitters weg ten gunste van orgeat, 'n amandelstroop wat die meeste in tropiese drankies voorkom.
Vlug met 'n blouvoël-cocktail
Gaan na die lug met 'n botaniese blouvoëlskemerkelkie. Vir jenewerdrinkers en diegene wat nuut is vir jenewer, bied hierdie skemerkelkie 'n komplekse skemerkelkie wat soet en tert is met 'n ongelooflike balans. Sprei jou vlerke en geniet hierdie skemerkelkie en ander blou curacao-drankies.
