Bestanddele
- 1½ onse mango rum
- ½ ons donker rum
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons oranje curaçao
- ½ ons pynappelsap
- ¼ ons orgeat of amandel likeur
- Ys
- Mangoskywe vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, mango-rum, donker rum, lemmetjiesap, lemoen-curaçao, pynappelsap en orgeat by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Gener met mangoskywe.
Variasies en vervangings
Aangesien die mango mai tai 'n draai op die oorspronklike is, het jy baie vryheid met bestanddele.
- Deur 'n halwe tot 'n vol koppie vars blokkies mango deeglik met die orgeat totdat die mango goed gesap is.
- As jy deurmekaar mango's gebruik, kan jy oorweeg om silwer- of klapperrum te gebruik as jy bykomende lae geure wil hê of die mango-rum hou vir 'n mango-voorwaartse geur.
- As mango-rum of vars mango nie beskikbaar is nie, kan jy mangolikeur of mangosap gebruik.
- Voeg 'n skeut vars uitgedrukte lemoensap by om die soeter geure te balanseer met sitrusnote wat nie te oorweldigend is nie.
Garnishes
'n Klassieke mai tai gebruik 'n lemmetjiewiel en kruisement takkie vir garnering, en hoewel die mango mai tai mangoskywe vra, kan jy steeds die tradisionele voorkoms inkorporeer of die twee saam kombineer. Om meer tropiese flair by te voeg, voeg 'n pynappelwig of 'n paar pynappelblare by om die voorkoms af te rond. As jy dit eenvoudig wil hou, voltooi 'n lemmetjie- of suurlemoenwiel die drankie of 'n sitruslint of -draai ook.
Oor die Mango Mai Tai
Die storie van die klassieke mai tai is 'n lang en kronkelende verhaal oor die oorsprong daarvan. Beide Donn Beach en Trader Vic beweer dat hulle die vader van hierdie klassieke tropiese skemerkelkie is. Albei was voorlopers van tropiese skemerkelkies terwyl hulle agter hul onderskeie kroeë in Kalifornië gewerk het. Vir Trader Vic was 'n mai tai 'n kans om die belangrikheid van rums van hoë geh alte te wys. Vir Donn Beach beweer hy hy was die een wat die bene geskep het wat uiteindelik die mai tai sou word.
Wat die oorsprong van die mango mai tai betref? Niemand weet nie, maar die geure maak sin. Maar dit is deel van klassieke skemerkelkies en geskiedenis. Sodra 'n skemerkelkie gewild word, sal mense seker draaie of riffs byvoeg, wat plek maak vir nuwe skemerkelkies, insluitend die mango mai tai.
'n Mango-gevolgtrekking
Die klassieke mai tai is 'n heerlike en tropiese skemerkelkie, so dit is 'n uitgemaakte saak dat die mango Mai Tai die klassieke versterk tot 'n heel nuwe vlak van sappige en nektargeure. So waarvoor wag jy?
