Wonder jy wat om met oorskietpatats te doen? Alhoewel hierdie smaaklike knol op sy eie lekker smaak as 'n herverhitte bygereg, is dit beslis nie die enigste opsie nie. Daar is baie kreatiewe maniere om oorskietpatats voor te berei, voor te sit en te geniet. Selfs die kieskeurigste lede van die huishouding sal nie eers besef hulle eet oorskiet wanneer jy hierdie heerlike disse maak nie.
Groente saam met oorskiet patats
Oorskiet patats kan met ander groente gekombineer word om 'n heerlike bygereg te maak.
Mielies en uie met patats
Die soetheid van heelpitmielies pas heerlik saam met patats. Vir 'n supermaklike gereg, sny 'n rooi ui in skywe en roerbraai op die stoof. Wanneer die ui sag is, voeg 'n blikkie gedreineerde heelpitmielies by. Roer 'n paar stukkies oorskiet patats by. Strooi sout en peper oor en verhit dan deur.
Kale en Soet Aartappels
As jy op soek is na 'n voedingstofryke kombinasie, berei gesmoorde boerenkool voor deur dit in 'n pan met olyfolie en knoffel te roerbraai totdat dit verlep. Roer stukke oorskiet gebakte of gekookte patats by en laat deurwarm.
Geroosterde Wortelgroente
Sny 'n verskeidenheid wortelgroente in stukke van ongeveer 'n duim op. Gebruik enige kombinasie van wortels, pastinaak, beet of raapwortels. Gooi met olyfolie en jou keuse van geurmiddels (soos sout, peper, knoffel), rooster dan in 'n 425-grade Fahrenheit oond vir 30 - 45 minute. Roer een keer terwyl jy kook. Voeg opgesnyde stukke oorskiet gebakte of gekookte patats by, roer weer en kook vir nog vyf minute.
Broccoli en Soet Aartappels
Die geur van patats pas perfek saam met geroosterde broccoli. Volg die basiese instruksies om broccoli in die oond te rooster, wat net behels om broccoli-blommetjies met olie te gooi, op 'n koekie te versprei en vir ongeveer 'n halfuur teen 400 grade Fahrenheit te kook. Voeg stukkies gaar patats gedurende die laaste vyf minute by, roer om te kombineer. As jy wil, kan jy ander groente saam met die broccoli rooster, soos stukkies peper of zucchini.
Smullekker patatkante
Soetpatats kan maklik verander word in verskeie interessante en smaaklike bykosse wat nie bykomende groente benodig nie.
Sartige Kapokaartappels
As jy oorblyfsels van gekookte of gebakte patats het, is dit maklik om dit in sout kapokaartappels om te skakel. Verhit dit net, sit dit in 'n bak en voeg water of melk, botter, sout en peper by. Gebruik 'n aartappeldrukker, vurk of elektriese menger om te meng tot donsig. Gebruik dit soos gewone kapokaartappels.
Suiker-Soet Geklopte Patats
As jy oorskiet patatskottel wat soet is, kan jy dit maklik in 'n soet weergawe van geklopte aartappels verander. Sit dit net in 'n bak en klits dit met 'n elektriese menger. Afhangende van die tekstuur, hoef jy dalk niks by te voeg nie. Jy sal 'n smaaktoets moet doen om te sien of hulle goed is soos dit is of of jy meer versoeter, vloeistof of speserye soos kaneel, neutmuskaat of wonderpeper moet meng. Vir 'n super-soet aanraking, bedek met malvalekkers en plaas onder die braaikuiken vir 'n paar minute.
Soetpatatkrokette
Vir 'n kreatiewe benadering van aartappelkrokette, maak dit met kapokaartappels in plaas van gewone kapokaartappels. Vir 'n soet weergawe kan jy versuikerde patats as basis vir hierdie resep fynmaak. Vir 'n sout weergawe, begin met basiese gebakte patats en kap met 'n bietjie botter en sout. Volg dan 'n basiese resep vir aartappelkrokette. Jy sal net eier en melk of room by moet roer, in balletjies of patties rol, met 'n eierwas borsel, bedek, met broodkrummels, en bak.
Soetpatatsoffel
Gebruik oorskietgekookte patats, 'n paar eiers en ander kombuisvoedsel om 'n heerlike souffle voor te berei. Hierdie soet aartappelsouffle-resep kry sy soetheid van die unieke byvoeging van ingemaakte pynappel. Wat 'n smaaklike, tropiese bederf!
Soetpatatfritters
Gebruik 'n basiese resep vir groentekoekies om soet aartappelkoekies te berei. Of, vir 'n soeter bederf, gebruik 'n appelkoekresep, maar gebruik stukke oorskiet gaar patats vir die helfte van die appels. Hierdie smaaklike bederf is soortgelyk aan krokette, alhoewel braaibroodjies in olie gebraai word eerder as om in die oond gebak te word.
Hoofgeregte met oorskietpatats
Soetpatats is nie beperk tot bykosstatus nie. Hulle kan ook 'n primêre bestanddeel in 'n paar wonderlike hoofgeregte wees.
Beesbredie Met Soet Aartappels
Berei jou gunsteling beesvleisbredieresep voor en roer dan stukke gebakte of gekookte patats by net voor opdiening. Laat hulle lank genoeg in die warm vloeistof sit om deur te verhit. Jy kan die gewone aartappels wat in die oorspronklike resep genoem word, weglaat en met patats vervang. Of maak die resep soos dit is vir 'n ekstra vertroostende soutgereg, en voeg eenvoudig voorafgekookte patatstukke by die oorspronklike bestanddeellys.
Soetpatat-top-herderspastei
Maak jou gunsteling Shepherd's Pie-resep, hetsy vleisgebaseerde of 'n veganistiese weergawe. In plaas daarvan om die kasserol met gewone kapokaartappels te bedek, kies vir hartige kapokaartappels.
Gevulde Patats
As jy heel patats oor het wat gebak of gekook is, skakel dit om in gevulde patats. Sny eenvoudig in die helfte, skep 'n bietjie van die pulp uit wat jy opsy kan sit om kapokaartappels te maak. Vul dan die hol area met 'n mengsel van jou gunsteling groente met kaas of vleis. Byvoorbeeld, 'n Tex-Mex-kombinasie van mielies, gesnyde olywe, gesnyde jalapenos, gekookte hoender en witkaas sal heerlik wees. Bak in 350 grade Fahrenheit oond vir 20 minute of tot deurwarm.
Vleisbrood met versteekte patats
Soek jy 'n manier om meer groente in jou gesin se dieet in te sluip? Of, met die hoë prys van kruideniersware, wil jy 'n manier vind om te help om gemaalde vleis verder te laat gaan? Jy sal verheug wees om hierdie versteekte groenteresep vir patatvleisbrood te ontdek. Om hierdie gereg te maak is 'n goeie manier om oorskiet patats op te gebruik terwyl jy die meeste van 'n pond beesvleis of kalkoen maak.
Soet Aartappel Hash Met Eier
Sny oorskiet patats in stukke of repe. Sprinkel sout en peper oor. Roerbraai in voorverhitte olyfolie tot deurwarm. Plaas oor na 'n bord en bedek met 'n gebakte eier wat voorberei is net soos jy daarvan hou.
Soetpatatvoorgereg
Oorskiet patats kan ook 'n wonderlike bestanddeel vir ma altydvoorgereg wees, soos sop en voorgeregte.
Quinoa Patatslaai
Kook 'n bondel quinoa, geur met sout, kaneel en komyn. Voeg dan 'n paar blokkies gekookte patat by. Verkoel en bedien as 'n slaai, of bedien warm saam met repies romaine-slaai sodat almal hul eie quinoa-patatsblaarslaai kan saamstel. Jy kan ook 'n blikkie gedreineerde mielies en/of 'n blikkie gedreineerde swartbone inmeng.
Soet Aartappel Hummus
Die basis vir hummus hoef nie tot kekerertjies beperk te wees nie. Vervang oorblywende kapokaartappels vir tot die helfte van die kekerertjies (ook bekend as garbanzo-bone) in jou gunsteling hummusresep. Sny saam met pitabrood, selderystokkies, wortelstokkies of tortillaskyfies.
Soetpatatsop
As jy 'n hele paar oorskiet gebakte of gekookte patats het, maak 'n bondel patatsop. Gebruik eenvoudig jou gunstelingresep vir pampoensop, maar vervang die pampoen met 'n ekwivalente hoeveelheid patat.
Chili
Verbrei die geur en voeding van jou gunsteling vegetariese rissieresep of brandrissieresep deur stukke ferm oorskietpatats by te voeg. Sodat hulle nie pap word nie, wag om voorafgekookte patats by te voeg tot sowat vyf minute voor opdiening. Dit sal hulle net genoeg tyd gee om deur te verhit.
Gebak Met Oorskiet Patats
Oorskiet patats kan baie nuttig wees in bakresepte. Patats is verwissel met pampoen in soet lekkernye. Dieselfde geld vir botterskorsie, akkerpampoen en ander soorte winterpampoen.
Soetpatat vinnige brood
Het jy geweet jy kan gaar patats vir pampoen vervang in jou gunsteling pampoenbroodresep? Dit is waar! Puree net oorskiet gaar patats en plaasvervanger vir geblikte ons puree pampoen. Jy kan plan patat vir jou puree gebruik. Of, as jy meer van 'n koekagtige geur soek, gebruik oorblywende patatkasserol wat versoet is.
Soetpatat-pondkoek
Jy kan 'n supervinnige patat-pondkoek maak met 'n geelkoekmengsel, 'n koppie kapokaartappels en 'n paar basiese bestanddele ('n teelepel neutmuskaat, drie eiers en 'n halwe koppie melk). Bak by 350 grade in 'n engelkos of Bundt pan vir ongeveer 45 minute. Wanneer dit afkoel, bedek met 'n winkel-gekoopte of tuisgemaakte roomkaasryp. As jy wil, trek dit aan deur 'n paar pekanneut- of okkerneutstukke op die ryp te sit.
Soetpatatmuffins
Soetpatats word dikwels as 'n plaasvervanger vir eiers in veganistiese gebak gebruik. Selfs as jy nie vegan is nie, is hierdie tegniek 'n goeie manier om oorblywende patats te gebruik. Vervang eenvoudig 1/4 koppie gewone kapokaartappel wat gekook is vir een eier in jou gunsteling muffinresep. Jy kan enige of al die eiers in muffinresepte vervang, sowel as ander gebak. Dit maak 'n wonderlike versnapering of vinnige ontbyt. Jy kan hulle selfs vries vir later.
Soetpatatpastei
Aangesien patattertresepte vereis dat die knolle afgekoel en geskil moet word, is hierdie die perfekte gereg om te maak wanneer jy 'n voorraad oorskietpatats in die yskas het. Dit is 'n heerlike nagereg wat warm of koud geniet kan word. Vir 'n super-ryk bederf, bedek met vars geklopte room en bedien met eiernag om te drink.
Baie opsies vir oorblywende patats
Om oorskiet patats te hê maak die deur oop vir baie heerlike resepmoontlikhede. Probeer een (of meer!) van hierdie smaaklike disse die volgende keer as jy ekstra het. Jy en jou gesin sal sekerlik hierdie idees so geniet dat jy dalk doelbewus ekstra patats wil maak die volgende keer as jy van hierdie kleurvolle knolle gaarmaak. Jy kan ook hierdie selfde resep idees gebruik enige tyd wat jy oorskiet yams het.
